Booker’s 7 y.o.

Booker's Последним идет Booker’s, тоже семь лет, разлит с бочковой крепостью, почти 64 градуса.

Booker’s 7 y.o. Batch #C03-A-29
Kentucky Straight bourbon whiskey
750ml, 63.95% ABV

Аромат: На полной крепости густой, сладкий. Горелая карамель, темный крепкозаваренный чай, кожа, обугленная бочка. Если я бы не знал, что бурбоны выдерживают только в новых бочках, я предположил бы что она из-под вишневого варенья. Специи. С водой по прежнему густой, менять характер не собирается, разве что нос воспринимает всё ярче.

Вкус: Водички совсем чуть-чуть не помешает. А так пьется отлично. Невероятно мощный, но без ухода в излюшнюю парфюмированность. Густая карамель, инжир, кожа, гвоздика, горица. Сладкий сироп от кашля. Дуба много, но он не давит и отодвигает всё на второй план, вполне гармонично сочетается со сладкой основой. Зерна кофе.

Послевкусие: Мощный финал  быстро затухает, но тонкий шлейф тянется долго. Мягкая сладость на языке с горящим дубом, специями.

Оценка: 8.5

Он меньше похож на другие Jim Beam’овские виски. Самый крепкий, самый густой. Его не так легко пить, с первого глотка он не сразу нравится. Он у него свой темп, его надо пить почти каплями. Но в нем есть самые ценные, на мой взгляд, и очень редко встречающиеся вместе характеристики для бурбонов — яркая индивидуальность, и при всем этом внутренняя гармония.

2 comments

    • меняется, конечно.
      разные бочки — разный виски.
      но все равно бочки тщательно отбирают, чтобы они соответствовали стилю букерса. может вам попадется даже лучше.

Добавить комментарий