И снова Cal Ila, и опять Mackillop’s, только в этот раз бочковая крепость и чуть постарше.
Caol Ila 1981/2012 (56.9%, Mackillop’s, cask 3234)
Аромат — слегка маслянистый, яблочный. Яблочная косточка, льняное семя, ванильное масло. Чуть кожи, засахаренного лайма, соли. Уходит в кислинку скорей идущую куда-то в сторону ананаса. Немного перечной мяты. Машинное масло.
На вкус он хорош, Айла тут опять же не просыпается в полной мере — скорей только в соленом морском характере. Есть совсем легкая техническая нотка вроде машинного масла, солидола, но она лишь немного слегка она лишь слегка приукрашивает этот очень фруктовый виски. Потому что главное здесь — яблоки, айва, немного манго и цитрусовых (лимон, грейпфрут).
Послевкусие мягкое и продолжительное, слегка сухое и вязкое — зеленые недозрелые фрукты и овощи.
9.0 Спасибо этой Каол Иле, она идеально пришлась на вечер пятницы. Надеюсь все выходные будут не менее качественные.