Элмер Ти Ли начал работать на винокурне в 1949 году как инженер по оборудованию, через 15 лет стал менеджером винокурни и ушел на пенсию в 1985, но до сих принимает активное участие в деятельности винокурни, теперь уже нося звание почетного мастер-дистиллера.
Данный релиз носит его имя, не знаю до сих пор ли отбирает бочки сам Элмер, но начиналось именно так. Стоил мне смешных 25 долларов. По местным ценам это категория обычного Knob Creek или около того.
Elmer T. Lee (B1209022:55N)
Kentucky straight bourbon whiskey
750ml 45%
Аромат: Гуще, листва становится сырым лесом, свежие грибы. Появляется щекочущая нос текстура — та же листва но уже в виде сухих специй. Сладость стала удивительно фруктовой — курага, фруктовые леденцы, в том числе апельсиновые. Распиленные доски.
Вкус: Хотя спирты немного угловатые — достаточно молодые, но в приятном таком окружении из карамели, специй. Тоже лесная сырость и мох. Приятный дуб. Не влюбляет с первого глотка — но просто на голову лучше Ancient Age на вкус.
Послевкусие: Дуб с легкой ванилью, карамелью, чуть кисловатое.
Оценка: 7.7
Если бы не излишняя грубоватость местами — заслужил бы еще более высокую отметку. Мне нравится то, что он не сильно задублен, обладает молодыми и зрелыми чертами одновременно.