Серия CV-релизов от винокурни Springbank. Они без указания возраста, CV вроде бы как сокращение от Chairman’s Vatting, но официально это ни подтверждают, ни опровергают, и говорят что любые версии верны. Поэтому вторая по популярности версия, что это — Curriculum Vitae, своего рода образцы стиля для каждого из молтов. Начинаем их дегустировать с Hazelburn’а, который должен быть самый легкий из-за тройной дистилляции и самого низкого уровня фенолов в исходном солоде из всей тройки.
Hazelburn CV
Campbeltown single malt scotch whisky
200ml, 46%
Аромат: Очень чистый и свежий, хотя есть и заметная землистость, много садовой зелени, легкая медовость, зеленые груши. Хлебные лепешки и соленый попкорн. С водой становится более сладким, фрукты усиливаются, появляется очевидная ваниль, хлеб уходит в сторону торта из сливочного теста.
Вкус: Да, зеленая груша, немного «Дюшеса». Более плотный, насыщенный мед, сливочное масло. В конце специи, но не очень привлекательные. Что-то вроде белого перца.
Послевкусие: Тот же в целом след что и аромат в вкус, не может похвастаться яркостью, но достаточно долгое.
Оценка: 8.1
Ну, я настроился на что-то совсем легкое, совсем не в моем стиле, но получилось гораздо лучше, чем хотелось. Я бы вообще не догадался что здесь имело место тройная дистилляция, не будь это известно. Хорошее маслянистое тело у напитка, и плотный вкус. Однако тут без чудес, честный такой NAS, который без лишних оговорок попадает в группу крепких середняков.