Knockdhu 18 yo 1978/1996 (Adelphi, cask 1888)

knockdhu-adelphiЕще один Knockdhu выгнанный в 70-х, чуть постарше. Разлит в 1996 году негоциантом Adelphi Distillery.

Хм, для 18-летнего виски бочковой крепости уж как-то слишком много бутылок вышло с одной бочки.

Knockdhu 18 yo 1978/1996 (58.8%, Adelphi, cask 1888, 638 bottles)

На полной крепости он неподступен. Но с водой становится поприветливей. В основном яблоки, тут яблочные темы можно перебирать долго (как сами яблоки, яблочная кожура, так и сидр и даже яблочный уксус). Гораздо менее заметны, но тем не менее присутствуют свежая луговая трава, травяные лекарственные карамельки и барбариски. Маслянистый.

Начало у него довольно фруктовое — конечно же, яблоки, немного аскорбинки, дальше все уходит больше в горькие травы и карамель. А переходя в послевкусии становится и вовсе вязким и это уже горечь персиковых косточек, тяжелым. Кислинка все еще есть, но она очень простая, как легкий намек на лимонную кислоту.

8.2 Аромат мне понравился, легкий и очень естественный. Со вкусом у меня особой дружбы не получилось.