Ну и после двух релизов из прошлого попробуем что-нибудь более новое. Ancnoc уже достаточно давно запустил серию NAS-релизов под названием Peter Arkle Limited Edition. Питер Аркл – довольно известный шотландский иллюстратор, работавший со многими известными изданиями, проживающий в Нью-Йорке. Каждый выпуск в этой серии получает новую этикетку от Питера, ну и новое содержимое от винокурни. Всего их было пока четыре, а это самый первый выпуск, который называется “Ingredients”.

ancnoc peter ankleAcnoc – Peter Arkle Limited Edition –  “Ingredients” (46%, OB)

Вау, какой большой виски. Во-первых он просто мега-солодовый, с подгоревшей овсянкой и овсяным же печеньем, ну херес мощный херес. Причем много серы, но тут она в том виде, в котором она мне вполне нравится – резина, медицинский жгут. Много запеченого миндаля, конечно – сухофрукты, горячий глинтвейн. Обугленное дерево, большая минеральность.  Местами слишком неприветливо, но богато. Иногда слегка через это просвечивает сочное яблочко, иногда – ароматный свежий персик.

На вкус все так же тяжелый – много резины, много запеченых орехов и копченого солода. Середина – сладкая, сочно-хересная. Переходит в барбариски, резиновое послевкусие, цедру цитрусовых, карамель и ириски.

8.5 Мне он понравился – это конечно не тонкий изящный напиток, совсем наоборот – большой, эмоциональный, чрезмерно насыщенный виски. Солодово-резино-хересная бомба, если угодно )

Tagged with:
 

knockdhu-adelphiЕще один Knockdhu выгнанный в 70-х, чуть постарше. Разлит в 1996 году негоциантом Adelphi Distillery.

Хм, для 18-летнего виски бочковой крепости уж как-то слишком много бутылок вышло с одной бочки.

Knockdhu 18 yo 1978/1996 (58.8%, Adelphi, cask 1888, 638 bottles)

На полной крепости он неподступен. Но с водой становится поприветливей. В основном яблоки, тут яблочные темы можно перебирать долго (как сами яблоки, яблочная кожура, так и сидр и даже яблочный уксус). Гораздо менее заметны, но тем не менее присутствуют свежая луговая трава, травяные лекарственные карамельки и барбариски. Маслянистый.

Начало у него довольно фруктовое – конечно же, яблоки, немного аскорбинки, дальше все уходит больше в горькие травы и карамель. А переходя в послевкусии становится и вовсе вязким и это уже горечь персиковых косточек, тяжелым. Кислинка все еще есть, но она очень простая, как легкий намек на лимонную кислоту.

8.2 Аромат мне понравился, легкий и очень естественный. Со вкусом у меня особой дружбы не получилось.

Tagged with:
 

Давно мы не пробовал чего-нибудь старенького.

Knockdhu сейчас выпускает свои синглмолты по маркой Ancnoc, но мы заглянем в то время, когда он еще принадлежал DCL. Начнем, с молодого десятилетнего релиза от G&M, выпущенного в 1980-х.

knockdu1974-10Knockdhu 10 yo 1974 (40%, Gordon&Macphail, Connesseurs Choice, 75cl)

Хм, тут совсем нету этой солодовости, как у современного Ancnoc. Аромат у него жаренный миндаль, гербарий из сушенных цветов, свекла, слегка подвяленные на солнце яблоки, чуть груши, немного парафина, может совсем отдаленно – курага. Не богат, честно сказать. 40% – а нос обжигает.

На вкус он вялено-яблочный, слегка затхло-травянистый, перчик разгорается в центре языка, по бокам кислинка. Яблочные косточки, тот же жаренный миндаль.

Послевкусие слабое, такое же, сушенные яблоки, слегка трявянистое, слегка горчит. Ну и кислинка после, зеленые яблоки.

7.8 Он меня совсем не впечатлил. Современный молты Ancnoc куда более мускулистые, а этот больше смахивает на бленд. Хоть возможно у бутылки, с которой разлит сэмпл было что-то не так с пробкой, уж очень выхолощенный виски получился для 10-летнего молта.

 

Tagged with:
 

anCnoc 16 y.o. - увеличить
AnCnoc 16 y.o.

Speyside single malt scotch whisky
46%, 750ml

Аромат: Свежий, чуть ананасовой сладости, персики, яблоки. Мёд, немножко солода и зеленая подстриженная лужайка.

Вкус: На вкус гораздо интересней. Сладость гуще и насыщенней, почти как сироп. Вишневое варенье, мёд, карамель. Потом становится хорошо заметен дуб и совсем немного перчика.

Послевкусие: Довольно длинное, сладкое со специями.

Оценка: 7.9

Он симпатичен, его легко и приятно пить, не впадает в крайности, хорошо сбалансирован. Единственная проблема – вряд ли вот однажды захочется снова именно его (ну если только довольно заметный тубус обратит на себя внимание). Для лучшей оценки чего-то не хватает, нет ни потрясающего качества и глубины, ни яркой индивидуальности.

.

Tagged with:
 

Винокурня Knockdhu была построена компанией DCL (Distillers Company Limited) во время бума виски-строительства в конце 19-го века. Уже в то время намечалось лидерство DCL, которое сохраняется до сих пор, теперь уже как Diageo.

Производство на Knockdhu началось в 1894 году. Место близ городка Нок было выбрано из-за близости горных ручьев, доступности хорошего ячменя и неисчерпаемых запасов торфа рядом. Не последнюю роль сыграло и наличие поблизости железнодорожного пути между Абердином и Элгином.

В 1930-м году управление винокурней переходит к Scottish Malt Distillers (SMD), дочерней компании D.C.L.

В 1983-м году винокурня закрывается. К счастью, в отличие от многих других винокурен принадлежавших DCL/SMD, Knockdhu выставляется на продажу, и в 1988-м винокурня переходит к текущим владельцам – компании Inver House Distillers. Эта компания, во время кризиса сама закрывшая и продавшая свои винокурни в Шотландии (зерновую Moffat, но там же производился и односолодовый виски GlenFlagler и Killyloch) решает вернуться в бизнес производства виски, и Knockdhu становится самой первой из целого ряда винокурен приобретенных в дальнейшем компанией. К ней добавятся Balblair, Speyburn, Balmenach и Pulteney.

Новые владельцы вскоре после приобретения решают переименовать односолодовый виски, чтобы сделать название менее похожим на Knockando, имя еще одной шотландской винокурни. Так появляется AnCnoc.

Основная линейка представлена релизами 12-ти и 16-ти лет, есть и несколько других менее распространенных выпусков.

Tagged with: