У меня уже проскакивала заметка на Distiller’s Edition 1992 разлитый в 2005 году, но теперь выпуск по-свежее. Та была постарше, 12 лет минимум, что казалось логичным — 10-летний Талискер шел на дополнительную довыдержку в другие бочки. Но где-то 5 лет назад Diageo вдруг решила что слишком жирно нам, и теперь DE версии Талискера обычно 10 или 11-летними и продаются, успевая за этот срок побывать в двух типах бочках. Но главное ведь не возраст, так? Пусть сделают хороший виски хоть за пять лет, мне без разницы. Дополнительная выдержка всех DE-выпусков Талискеров проходит в бочках из под хереса Аморосо (такая сладкая и сравнительно легкая версия олоросо).
Talisker Distiller’s Edition 1999-2010
Release code: TD-S:5MY, finish in Amoroso wood
Isle of Skye single malt scotch whisky
750ml, 45.8% ABV
Аромат: Гораздо более тихий в сравнении с 2009 версией. Больше всего тут апельсиновых леденцов, которое проглядывается даже в обычных версиях, но тут стало еще слаще. Чуть изюма. Ароматный перченый дымок, чуть морских брызг и водорослей. Крепкий чай с лимоном.
Вкус: Торф и дуб, с стойким цитрусовым характером — в основном апельсиновые леденцы, чай с медом и лимоном. Чуть соли. К концу расходится перчик.
Послевкусие: Сначала более дымный и маслянистый, потом заметнее леденцы. Долгий, приятный.
Оценка: 8.9
Этот DE релиз тоньше, и влияние хереса здесь гораздо меньше, чем в старом DE 1992. Но зато истинный Талискер сияет ярче сквозь выдержку, и уж если вам нравятся стандартные релизы, то и этот должен понравиться. Обе версии в бокалах передо мной, не могу решить, с одной стороны 1992 ярче, насыщенней. Он другой, и с этой точки зрения интересней. Но 1999 мне как-то ближе и родней, пусть я его и открыл всего 2 дня назад. Ну и они очень разные, так что делаю вывод что покупать новые каждый год определенно стоит — по той же самой причине — Талискеров не так уж много разных в продаже.