Не так давно, в 2000-м году Бруклади сменила хозяев и начала свою новую жизнь. С законсервированной винокурней новым хозяевам достались запасы старого и очень старого виски. Возобновив производство в 2001м году за эти девять с небольшим лет новые хозяева выпустили столько релизов, что возможным коллекционерам Бруклади должно быть сложно не только это всё купить, но и даже уследить за ассортиментом.
Второй 12-летний выпуск Бруклади — самый распространенный из "простых", которые можно найти в продаже. На самом деле всё просто и стандартно — выдержка полностью в экс-бурбонных бочках, самый "средний" возраст, ставшие нормой для этой винокурни отсутствие холодной фильтрации и красителей и 46% при бутылировании.
Bruichladdich 12 y.o. Second Edition
Islay single malt scotch whisky
750ml, 46% vol
Аромат: Какой очаровательный баланс, ничего не выпирает, но так приятно. Едва мелькнет дымок, чтобы принести за собой ваниль и фрукты. Груша, дыня, яблоко.
Вкус: В первую очередь сладкий, мёд и фрукты с кожурой апельсина, гвоздикой и мятой.
Послевкусие: Короткое и не интенсивное, на подольше остается совсем легкий сладкий шлейф, но скрасить время между глотками ему не удается.
Оценка: 8.5
Спокойный и послушный виски. Он не открывает новых горизонтов, но заставляет задуматься, а нужны ли тебе они сейчас, ведь тебе уютно, ты дома, а в бокале у тебя такой приятный, теплый Бруклади и время летит незаметно… Тем кто не любит брутальную Айлу рекомендую попробовать, возможно вы просто не любите крайности.
.
Последний абзац — лучшее описание бруклади I ever seen)
промазал с предыдущим комментом.
спасибо :)
Спасибо. Мы пробовали Bruichladdich четырёх реинкарнаций. После такого описания грех не попробовать пятую.:)
какие именно? и что из опробованного понравилось больше, что меньше?.
Rocks, Waves, Peat и я один, без жены, пробовал 16-ти летний (кажется).
Больше всего нам понравился Waves.:) С тех пор он даже пару раз оказывался в корзине, но всякий раз вынимался, ставился обратно на полку и покупалось что-то новое, неизведанное. Но Waves до сих пор волнует память.
однажды на салоне «Продэкспо» Mark Reynier показал мне фокус: сначала мы дегустировали 46% Bruichladdich 12 (это как раз когда они стали замещать им 10-ку), а потом он стал постепенно подливать воды. этот виски уникален тем, что спокойно (ключевое слово!) принимает разбавление: снижалась крепость, но букет совершенно не разваливался. потом я повторил этот фокус продавцу виски в Harrods, плеснув в бокал воды 1:1 (уже не помню, 12-летка это была или 10-летка). приятно пораженный, он подарил мне сэмплик McDuff 24. :)
но жалко, что Bruichladdich 10 сняли…
да, я заметил, что с водой стабилен. но 1:1 не разбавлял, это всё-таки виски
скорей всего сняли не просто так.
в 1995м винокурня была законсервирована, запускалась лишь на несколько месяцев, у них просто нет запасов виски нужного возраста, чтобы продолжать выпуск «десятки».
через год возможен выпуск новой десятки, но даже если это и произойдет, никто ведь не может гарантировать, что она будет такой же, как старая.
я думаю, речь идет не о технических ограничениях и возможностях, а о маркетинговой стратегии. органолептический контроль на винокурне поставлен довольно хорошо, поэтому гарантировать стандарт букета не составляет труда, тем более, что он для «Old Lady» более-менее ровный, округлый от 10 до XVIII, с известными нюансами. в данном случае, как мне кажется, они выпускали десятку с очень небольшим процентом 10-летнего молта, и основу там составляли более выдержанные молты. поэтому совершенно резонно им было отказаться от этой «капельки» и тем самым легитимно повысить возраст односолодового «купажа». соответственно, виски улучшается и удорожается.
моё знакомство с бруклади пока ограничилось waves, как-то не пошло.
но думаю, тем, кто любит коньяк, оно бы понравилось.
«Тем кто не любит брутальную Айлу рекомендую попробовать, возможно вы просто не любите крайности» — точно для меня, спс!
Хорошее описание. Именно его сегодня по-моему и бутилировали!
Скажите пожалуйста, а кому сейчас принадлежит Бруклади?
Независимый боттлер Murray McDavid.
в смысле им принадлежит.
надо будет купить
Тем кто не любит брутальную Айлу рекомендую попробовать, возможно вы просто не любите крайности.
Гы-гы. Допивал вчера бутылку Бруклади и думал — чего ж мне в нем ен хватает, а как раз этих самых крайностей :)