Macallan Select Oak

Самый младший из серии The 1824 Collection, предназнаяющейся для магазинов duty-free, очень доступный по цене. Возраст не указан, купаж разных бочек, как американского дуба использувавшиеся как для выдержки  бурбона, так и хереса, и испанского дуба. Сменил на полках другой дютифришный эксклюзив Macallan Elegancia.

Macallan Select Oak
Speyside single malt whisky
1L, 40% ABV

Аромат: Приятный фруктовый аромат, сухофрукты и орехи, немного кислые зеленые яблоки, много ирисок. На фоне этого перец и высохшие дубовые доски. Я настраивался на что-то очень невзрачное. Пока всё очень даже хорошо, всё гармонично и аппетитно.

Вкус: Очень странно, много специй, перца, пробегут несколько раз по языку вперед-назад, немного крепкого черного чая, чернослив и изюм, но в целом гораздо более пустой. Как раз гармонии нет, в аромате всё сливалось в какой-то законченный продукт, здесь всё разваливается на компоненты едва коснувшись языка. Просто Лебедь, Рак и Щука, тянущие в разные стороны…

Послевкусие: Перчик,  немного орехов. Не впечатляет…

Оценка: 7.6

Сложная таки работа у блендеров. Когда они отбирают сэмплы бочек и пытаются создать новый виски из имеющихся запасов, они ориентируются в основном на аромат. Конечно, виски пробуют на разных этапах, но все равно, 95% работы делается с ориентиром только на аромат, причем сильно разбавленного виски (до 20 градусов). Неудивительно, что очень часто получается так, что виски очень приятно пахнет, независимо от цены напитка, и его сложности, ведь гармония может быть простой, но привлекательной. А вот вкус всё чаще бывает не столь хорош. Бывает и наоборот, но гораздо реже.

Я отлично помню как я ходил часами по круизному лайнеру с коньячным бокалом в котором плескался Select Oak (выбор синглмолтов в баре был минимальным), время от времени я подносил его к носу, и вдыхал аромат. А делать еще один глоток он как-то не мотивировал. Такой вот виски. Whisky Maker Edition или стандартная 12-летняя версия мне нравятся больше.