Это еще один релиз из серии E.H. Taylor Jr., на этот раз просто однобочковой релиз. Все бочки выдержаны на складе C, который был построен Тэйлором в 1881 году. Bottled-In-Bond, а значит 50%. Возраст на этикетке не указан, но из сопровождающих материалов известен — 11 лет. Многие крупные магазины отобрали свои эксклюзивные бочки, в данном случае это бочка магазина Astor Wines.
Colonel E.H. Taylor Single Barrel (AstorWines)
Straight kentucky bourbon whiskey
750ml, 50% ABV
Аромат: Это прямое возвращение к типичным ржаным бурбонам. Все так и не став откровенно сладким — он прибавил в отточенных сладких ароматах — апельсиновых леденцов, нуге, карамели, чуть мёда. Но с другой стороны сухие, чуть грязноватые специи. Табак. Чернослив. Дуб, конечно очень хорошо заметен, но удачно интегрирован — не отвлекает на себя внимание.
Вкус: Во вкусе очень много дуба, много специй и кожи. Гвоздика и мускатный орех, корица. Темный шоколад, цедра лимона. Энергии здесь много, но кажется слега перекос в дуб и сопутствующее. Вода в умеренных количествах лишь добавляет агрессии, но просыпаются какие-то сухофрукты.
Послевкусие: Прилипающий к языку дуб, мускатный орех, чуть играющий цитрусовый след.
Оценка: 8.0
Опять сложный виски для оценки. Аромат мне нравится больше чем Blanton’s. Он очень хорош. В первую очередь за счет до конца оформившейся сладкой стороны. Во вкусе они оба достаточно агрессивны — с очень темным характером, но я если в Блантонсе под конец из под дуба выглядывала сочные фрукты, то здесь ничего похожего нет — всё поглотил дуб, на него еще наложились толстым слоем специи. В общем, на любителя.