The Arran Malt 10 y.o.
Single malt scotch whisky
ABV 46%, 750ml, non-chillfiltered
Аромат: Не стоит торопиться его оценивать едва открыв бутылку. Дайте постоять пару минут, легкая спиртуозность быстро уйдет, что же останется… Сладкий, я бы даже сказал резковато сладкий, с солодом и обильными фруктами: персик, бананы, яблоки, апельсины. Дыня. Даже не сами натуральными фрукты, а жевательная резинка и леденцы с этими ароматами. Вода делает аромат слегка приторным.
Вкус: Опять очень сладкий. Солод, карамель, мандарины. Гвоздика и корица из специй.
Послевкусие: Специи и нотка лимонных леденцов.
Оценка: 8.1
Очень бодрый фруктовый виски. Для десятилетнего и по его цене – очень хорошо, без особой глубины, но чистенько и без провалов и не совсем прямолинейно. Дополнительный плюс за интенсивность аромата.
Приятно, что при постройке винокурни заботились не только о функциональности производства. Тем временем когда новые винокурни всё чаще напоминают современные заводы (посмотрите фото какой-нибудь Rosiele), на Арране на каждом здании есть пагода с трубой.
Несмотря на островное расположение Гарольд тяготел больше к спейсайдовскому стилю, и виски у него получился именно такой, мало выдающий своё островное происхождение. Интересующиеся могли следить за взрослением виски с острова уже с однолетнего возраста, когда спирт, еще не имеющий права называться виски уже продавался. Была распространена пятилетняя версия Арран, сейчас основой линейки стал 10-летний Арран, есть уже и 14-летний выпуск.
Сейчас уже можно с уверенностью сказать, что старт у винокурни получился успешным. Сама королева появилась на открытии гостевого центра при винокурне, который сейчас является одной из главных достопримечательностей острова. Виски стал довольно хорошо известен и получил несколько наград и много хороших отзывов.
Отличная сеть дистрибуции для молодого виски, активный маркетинг, всё выглядит так, что занятую Арраном долю рынка отнять конкурентам будет очень сложно, удержать бы свою от посягательств таких "новичков".
Пересказывать можно долго, если кратко сформулировать философию и ценности Compass Box, то получится что чаще всего Джон упоминал любовь к экспериментам, желание делать иначе, чем все остальные. Потом внимание к дереву: предпочитается активный дуб, экс-бурбонные бочки использующиеся первый раз, или вовсе новый дуб. Настороженное отношение к смешению вина и виски, поэтому практически не используются хересные бочки и винные финиши. Любовь к французскому дубу. Ориентир: хороший виски – это виски, к которому хочется вернуться.
Читать полностью…
High West Whiskey Rendezvous
A blend of straight rye whiskies, USA
Batch #35, bottle no. 521
46% alc, 750ml
Аромат: Живой, энергичный, много специй: корица, белый перец, мята, душистый базилик. И уже на втором плане ваниль с фруктовыми леденцами. Очень приятный аромат. Кстати, заметно выделяется из общего ряда ржаных собратьев.
Вкус: Бескомпромиссный ржаной напиток – обжигает язык острыми пряностями, но за ними прячутся мягкие сладкие нотки и ржаной хлеб.
Послевкусие: Обжигающее и перцовое, становящаяся приятным теплым, едва сладким. Очень долгое.
Оценка: 8.5
Во-первых, “Рандеву” довольно оригинален. Во-вторых действительно хорош. Прекрасно сочетается с дождливой осенью за окном.
Позади командировки, приезды родственников и друзей, день рождения и отпуск. Как приятно нырнуть в водоворот событий, так же приятно из него и вынырнуть и насладится размеренной жизнью. Главный плюс, конечно же, что на мое главное хобби теперь снова хватает времени. Очень надеюсь, что будет хватать времени и делиться моим хобби с другими посредством этого блога.
Есть некоторые планы на ближайший месяц, связанные с виски.
Во вторник юбилейная дегустация Компас Бокса, которую проведет сам основатель – Джон Глэйзер, хороший шанс попробовать всё, чем гордится Компас Бокс и услышать комментарии из первых рук.
В конце месяца – Дэйв Брам будет в Brandy Library представлять свою новую книгу – Виски Атлас, пойду заполучить автограф, задать пару вопросов и просто выпить в компании единомышленников.
В начале ноября дегустация с винокуром Джимом МакИваном с Бруклади.
Ну и легко догадаться, что главной целью его приезда будет событие, проходящее в нью-йорке несколькими днями позже, 9 ноября – WhiskyFest!