T/N: The Macallan Elegancia 12 y.o.

Раз уж тема Макаллана началась, то есть кое-что в запасе из питерских заметок. Это специальный релиз Макаллана для магазинов duty-free, выпускается уже длительное время. Майкл Джексон охарактеризовал просто — Macallan Lite. Elegancia выдерживается в хересных бочках, но наравне с Олоросо используются бочки из под Фино. The Macallan Elegancia 12y.o. Speyside Single malt scotch whisky 750ml, alc 40% vol. Цвет: Золото. Аромат: Не очень интенсивный, со стандартным Макалланом не сравнить. Яблоки и цитрусовые, легкий парфюм, солод. Вкус: Довольно питкий, с фруктовой сладостью. Послевкусие: Невыразительное и недолгое. Оценка: 8.1 Виски легкий, деликатный, приятный. Мне кажется что название серии ему отлично подходит. Это …

T/N: Macallan 12 y.o.

Macallan 12 y.o. Speyside Single Malt Scotch Whisky 750ml, alc 43% vol. Цена (NY): $57 Цвет: Красный янтарь. Аромат: Изюм, сразу вспомнилась молочная шоколадка, нашпигованная изюмом; вино, грецкие орехи, яблоки, чай, дуб. Вкус: Интенсивный, сладость, солод, дуб, горчинка. Послевкусие: Среднее по продолжительности, металл и терпкий виноград. Оценка: 8.5 Майкл Джексон в своей книге писал о том, что на Макаллане в самом начале экспериментировать с разными бочками (комбинации дерева и предыдущего содержимого) заметили, что влияние испанского дуба Quercus robur на итоговый продукт было сильней, чем влияние хереса. Не знаю какой Макаллан был тогда, но вот для этого конкретного выпуска влияние хереса …

Винокурни: The Macallan

Местоположение: Craigellachie, регион Спэйсайд, Шотландия Основана: 1824 Владелец: Edrington Group Производственная мощность: 6 млн литров в год Макаллан — одна из самых именитых винокурен Шотландии. В первую очередь ценится тем, что более бережно относится к традициям изготовления и выдержки напитка. Наибольшей популярностью пользуется линейка виски, выдержанная в дорогих бочках из-под хереса. По заказу винокурни бочки изготавливаются в Испании, а затем отправляются на Gonzalez Byass на несколько лет для выдержки хереса Олоросо. Macallan остается одной из немногих винокурен, которые по прежнему использует ячмень Golden Promise. В Шотландии этот сорт когда-то был основным для производства виски. К сожалению, и в Макаллане его …

T/N: The Balvenie 15 year Single Barrel

Balvenie 15 year old Single Barrel Односолодовый виски, Шотландия, регион Спэйсайд 750ml, 47.8% vol Цена (NY): $65 Цвет: Светлый имбирьТело: СреднееАромат: Сладкий, много мёда, ваниль. Раскрылся после добавления воды.Вкус: Сладкий, медовый, ириска.Послевкусие: Долгое, кокос, мед. Оценка: 8.4 Комментарий: С "single cask" и "single barrel" релизами никогда нельзя быть уверенным, что тебе удастся еще раз попробовать именно такую же бутылку. В данном экземпляре на первом плане медовая сладость. Получилось мягко, интересно и приятно. .

Дегустация: Strathisla 12 year old

Strathisla 12 year old Speyside single malt scotch whisky750ml, alc 43% vol Цвет: Тёмно-золотой Тело: Среднее Аромат: Сбалансированный, слегка фенольный, цитрусы, дуб. Вкус: Запеченные фрукты, дуб, ваниль, херес. Послевкусие: Жгучее, дуб, немного дыма. Оценка: 7.7 Комментарий: Виски, которое вряд ли сильно удивит, но скорей всего и не разочарует.

Дегустация: Cragganmore 1992-2005 Distiller’s Edition

Cragganmore. Distiller’s Edition 1992-2005 (aged 12 years)Speyside Single Malt Scotch WhiskyСпец. релиз: CggD-6557750ml, alc 40% volЦвет: Светлое золотоТело: СреднееАромат: Фрукты, дыня, орехи, мед. Но неблагородно, навязчиво.Вкус: Что нашлось в аромате, то же есть и во вкусе.Послевкусие: Цветы, высушивающее. Комментарий: Даже непонятно, в чем смысл такого специального релиза, двойной выдержки (финиш в бочках из под портвейна) с самого начала оно мне показалось плоским и невыразительным. А с учетом того, что это спец-релиз, Distiller’s Edition, то кажется каким-то бессмысленным. Оценка: 6.3 .

T/N: The Glenrothes 1991 (bottled in 2008)

The Glenrothes 1991 Distilled 1991, bottled in 2008 (16 years) Single malt whisky, Scotland, Speyside 750ml, alc 43% Цена (NY): $80 Цвет: Янтарь Тело: Плотное Аромат: Ох, впечатляет! Орехи, фрукты, ягоды, ваниль. Вкус: Сложный и сбалансированный. Приятная горечь, едва уловимая дымность вначале. Яблоки, кокос, мята. Финиш: Долгий, терпкий и сладкий. Оценка: 8.7 Комментарий: Отличный Speyside, уже кончается, надо бы прикупить еще парочку бутылочек. .