Banff 37yo 1975 от двух боттлеров

Опять же, в блоге впервые виски с винокурни Banff, оба – 37 лет, правда на Malts of Scotland это не написано, но имея месяцы дистилляции и разлива высчитать несложно.

Винокурня тоже из портфолио DCL/Diageo, из закрытых производств всё в том же 1983 году. Шансов на воскрешение нет, сейчас уже не осталось ни одного уцелевшего здания. Хоть у Диаджио достаточно часто выпускает ограниченные партии виски со своих закрытых винокурен, Banff в них небывалая редкость. Был релиз в старой серии Rare Malts, с тех пор за 11 лет Banff не был выпущен ни разу. Поэтому спасают нас негоцианты. У них в ассортименте присутствуют 1974, 1975 и 1976 год дистилляции, другие крайне редки.

37-year-old-1975-rarest-of-the-rare-duncan-taylor-whiskybanff-37-mos13023

Banff 37 yo 1975/2012 (45.1%, Duncan Taylor, Rarest of the Rare, cask #2232, 155 bottles)

Аромат прекрасен, густой карамельно-фруктовый, с воском, яблочной кожурой, пропитан древесной смолой. Особо прекрасен аромат леса после дождя, чуть сырой, землистый, дикий, с выраженными ароматами листвы. Немного садовой травянистости и ягод, создающих ощущение сада (клубника, крыжовник). Цитрусовые – цедра особенно и лимон вливаются очень гармонично. Все отчетливо и тонко, но при этом ничто не оттягивает на себя излишнее внимание и не оттеняет остального. Вкус потрясающий, сначала свежая корка лимона (очень натуральна) и пока цитрусовые нотки ширятся и идут в сторону мандарина и айвы, тут проявляется немного мокрой шерсти, умеренная минеральность, в завершение угодит слегка в горькие травы. В послевкусии нет ничего нового, остается цедра цитрусовых и довольно быстро затихает. 9.2

Banff 37 yo 1975/2013 (42.9%, Malts of Scotland, “Diamond”, cask MoS13023, 101 bottle)

Этот даже близко не такой глубокий, цедра цитрусовых – да, есть, но это как блеклая тень, более агрессивный, даже нотка ацетона, напористый дуб, немного больше орехов (миндальная крошка), попкорн. Свежести сада, увы, в этом нет, но осталось немного осенней листвы. Когда воспоминания забылись, однако, проявляет себя лучше, появляются тропические фрукты – бананы, папайя и манго. На вкус совсем другая динамика, тут скорей сразу включается дуб, танины тащат на себе все тропические фрукты. А вот в послевкусие долгое и более интересное, опять же спасибо танина, нам плоте из дуба выплывает еще много чего, и наконец-то цитрусовые приобретают былую красоту. 8.9 Оценка была бы сильно ниже, но я вернулся к этому виски потом, и однако был впечатлен, он всё равно хорош, только Duncan Taylor еще на голову выше.