Неопубликованные заметки с последних посиделок с сэмплами Ledaig. Второй шла версия от Cadenhead. Ledaig 21 yo 1992/2014 (53.6%, Cadenhead, Small Batch, 534 bottles) Эта версия намного чище и легче, и даже дымок не чувствуется, скорей немного водорослей и старый сигаретный окурок. А так легкая травянистая нотка, легкая маслянистость и чуть сладковатые нотки …
Почему Minmore? Cadenhead любят писать имена винокурен по-старому, когда еще многие винокурни из спейсайда добавляли Glenlivet к имени. Ну а для самого Гленливета (который The) они добавляют название места (фермы), где была построена винокурня. Видимо, что бы избежать недопонимания, но мне кажется больше людей только запутываются. Glenlivet Minmore 30 yo 1976/2006 (57.1%, Cadenhead’s Chairman’s Stock, sherry butt, 432 bottles) Какая горячая и сладкая насыщенность на полной крепости, очень много лака. Надо немного водички, но уже сейчас понятно, что это что-то особенное. Центральная тема — фруктовые леденцы, подгоревший сахар, корочка крем-брюле, сушенный инжир, мята и терпкая травянистость. Аромат довольно горяч для такого возраста — острые …
Tamdhu 29 yo 1963/1992 (49.4%, Cadenhead’s, Authentic Collection) Плохо, что сера на первом плане, но та же бодрая ароматика легко из под нее прорывается. В целом более травянистый, хотя пожалуй так же уходит больше в сухие травы, включая тот же фенхель. Определенно — цитрусовые нотки, в особенности — сушенные апельсиновые корки. Опять же, если дождаться когда стихнет сера (а она в итоге становится неразличима) то впечатляет эта маслянистая душистость, которая выглядит скорей как экстракт масел. Казалось, что лишнюю резкость можно снять водой, но получилось крайне неудачно, вылезли лишь лишние горько-травянистые нотки. На вкус довольно интересный — легкий мятно-модобный анестезирующий эффект с сахарной …
Заканчиваем c молодыми инди-Охентошенами. Auchentoshan 16 yo (46%, Cadenhead, Duthies, 75cl, High Spirits Importing, 09/446) Аромат. Тут уже похоже замешаны и хересные бочки, не знаю насколько, но по крайней мере немного серы в виде тушенной-варенной капусты, совсем немного. В этим же есть некая медовость, чуть сухой травянистости, яблочки. Орехи, луковая шелуха. Иногда уходит в какие-то мармеладки и рахат-лукум. Во вкусе мягкая теплая солодовтсь с аскорбинкой, конфета-карамелька и барбариска, чуть теплое кофейно-ирисовое послевкусие, которое лишь слегка горчит, но горчинка эта явна лишняя. Этот экземпляр уже плотный и тело довольно ощутимое, и насыщенность хорошая, и определенная зрелость присутвует. Сера и горечь — из очень …
Longmorn 26 yo 1987/2013 (49.5%, Cadehead, Small Batch, boubon hogshead, 402 bottles) Вот, ей богу, странный эффект, этот виски ведь даже старше на шесть лет предыдущего, а прям рыдать хочется, от того насколько пахнуло хорошим легким вызревшим солодовых характером. Булка прям из печи, поверх нее апельсиновый джем, есть немного масла. Но это на …