Из истории винокурни мы знаем, что за годы своего существования она никогда не была частью Чиваса. Но уже после закрытия Pernod Ricard купил этот бренд. Видимо, достался недорого. Имеются ли у них большие запасы виски с Glenugie, планировали ли продавать их как синглмолт более массово – не известно. Пока новые владельцы прав на Glenugie выпустили только два полу-официальных релиза в серии Chivas Bros Cask Edition, в 2010 и 2011 году. У меня последний.

glenugie-30-1980Glenugie 30 yo 1980/2011 (52.13%, OB, Chivas Bros Cask Edition, Deoch an Doras)

Если все другие образцы Glenugie в аромате были вполне похожи, вполне сформировали что такое характер винокурни. Но этот встречает ароматом заварки из старых дубовых щепок. Хотя если принюхаться, то эти щепки, конечно, дадут фору многим – тут у них есть нотки груш, специй (гвоздика, перец, корица) и шоколада. Вода это все довольно прилично будит, просыпаются сладкие цитрусовые нотки (мандарин, апельсин), яблочная кожура. Другая сторона – уголь и машинное масло, лак.

На вкус все в норме, конечно тут дуб никуда вдруг не спрятался, но во вкусе он достаточно обрамлен деталями. Обожженое дерево, кофе, какао, цедра цитрусовых и мармелад, перец, гвоздика, печная сажа и машинное масло. С одной стороны напорист, но агрессивным его не назовешь, танины дуба не дают обжигающей резкости, довольно маслянистое впечатление, с гармонично вписанными техническими нотками. Лак.

Послевкусие долгое – за счет танинов, с которыми играют оттенки вышеперечисленных вкусов.

Как результат дам 9.0. Конечно, за 30 лет бочка дала чуть больше, чем требовалось, но и в таком варианте пьется на ура, адаптироваться к дубу много времени не занимает, а дальше он только радует.

Tagged with:
 

Ну и немного истории винокурни перед тем, как я перейду к дегустации еще одного релиза.

glenugie

Винокурня была построена в 1833-34-ом годах на месте старой мельницы, и изначально называлась Invernettie. Ну уже через несколько лет (в 1837) она трансформируется в пивоварню и именно тогда получает название Glenugie, что произносится как Глен-Юджи, где Юджи – название местной реки.

Дистилляция возвращается в это место только в 1875, пивоварня становится опять винокурней, перестраивается и модернизируется. Но опять неудача, снова через несколько лет производство закрывается. Попытка компании Gerge Whyte & Co. наладить работу винокурни в 1882 году также проваливается, и Саймон Форбс, купивший винокурню в 1884 году, становится первым владельцем, построившим здесь успешный бизнес, который будет работать до начала Первой мировой войны.

Производство опять закрыто в 1925 году. В 1937 году винокурня воскрешается в виде новой компании, затем следует череда смен владельцев, пока в 1956 не попадает к американской компании Schenley, которая активно инвестирует в модернизацию – меняется нагрев кубов, ставятся современные конденсаторы вместо змеевиков, устанавливается дополнительная пара кубов, за счет чего компания производит в два раза больше виски, чем прежде. Через несколько лет закрываются напольные солодовни, а их помещения становятся складами для растущих запасов виски. В следующие годы строительно складов продолжается, и територрия винкокурни увеличивается с 4 до 25 акров.

Заканчивается история Гленъюджи (как и многих других) во время кризиса в начале 1980-х. Компания Whitbread (владеющая винокурней с 1975 года) сначала консервирует производство, а в 1983-м закрывает дистилерию окончательно. Надежд на возрождение нет – винокурня находилась в городе Петерхед на побережье Северного моря, и территория сразу приглянулась двух инженерно-нефтяным компаниям. Кстати, всю свою историю она оставалась самой восточной шотландской винокурней.

Источником служила замечательная книжка Брайана Тоунсенда “Scotch Missed: Scotland’s Lost Distilleries”, фото взято с галереи сайта glenugie.nl, для интересующихся можно заглянуть туда и посмотреть другие фотографии.

* * *

smws 99.12

Теперь очередь хересных бочек.

Glenugie 30 yo 1980/2011 (46.7%, SMWS, 99.12 “Medieval banquet”, ex-sherry refill butt)

Привычно для Glenugie много груш, ваниль, но дальше аромат больше уходит в специи (гвоздику), мятный шоколад, медовые соты, с садовой фруктовой душистостью витающей вокруг. Нотки десертного крем-брюле. Есть и другая сторона – немного сажи, старая резина. Аромат может не слишком разнообразный, постоянно натыкаешься на одни и те же детали – но они настолько явные, натуральные, и главное – вкусные.

Вкус сносит голову. Если травянистость, яблоки, груши все это ожидается, то заряд бодрого какао и шоколада, сушенного инжира, и в меньшей степени сажи и машинного масла, солидола, что в данном случае служит изюминкой.

Послевкусие отличное – остаются мощные какао-нотки, но с каждым вдохом и попаданием воздуха оживают свежие фрукты, мята.

Супер! Моя оценка – 9.3, хотя даже она не до конца отражает степень моего восторга (иногда пытаюсь быть субъективным).

Tagged with:
 

Glenugie 29 -291

Glenugie 29 yo 1977/2007 (44.3%, Signatory, Cask strength collection, single cask 5508, hogshead, 208 bottles)

Этот намного чище и легче. В аромате на самом деле на контрасте улавливается только груша – довольно натуральная, просто грушевый сад, кроме этого сразу же замечается маслянистость аромата (чуть подсоленое сливочное масло), крем, набор приправ и далекие намеки на грейпфрут и абрикосы.

На вкус тут тоже вполне очевидные груши, хотя главной темой тут их не назовешь – тут и перец, соль, резкая свежая луговая трава. Послевкусие минеральное, соленое, с легкими намеками на битум и свежий асфальт.

8.7 Похож на OMC-релиз из предыдущей записи, но по сложности и выразительности и рядом с ним не стоит.

Tagged with:
 

Glenugie – еще одна из исчезнувших винокурен, упоминания которой встречаются не так часто.  Лично я хотел с ней познакомиться почти с самого начала моего увлечения виски, но у меня долго не получалось. В классификации солодовых винокурен от Сержа Валентина Glenugie делит самый самый топовый класс (Grand Cru) с Бророй, Лагавулиным, Талискером, а теперь и Каруйзавой. Все эти виски я очень люблю, и я ждал встречи с ней. На самом деле разливы этой дистиллерии крайней редки – в США в продаже я встретил за много лет только один, конечно же сразу купил, по вменяемой цене. Еще один успел купить будучи членом SMWS, третий заказал из Лондона. Дальше надо идти на аукционы, достать как то иначе – совсем без шансов. Однако, это делает эту дегустацию только интересней – крайней редкие виски, четыре образца за раз, чтобы составить мнение о характере винокурни в целом.

glenugie 12 omc-2

* * *

Начнем с самого молодого, “всего” 25 лет, Old Malt Cask.

Glenugie 25 yo 1982/2007 (50%, Douglas Laing, Old Malt Cask, refill cask #3698, 299 bottles)

Аромат крайней приятный и насыщенный. Свежий дуб, мед, грушево-яблочные леденцы, spicy mayo, абрикосы и курага, вареная сгущенка. В бэкграунде шерсть, гербарий из засушенных цветов и трав. Украшают все и н7отки табака, и мята, немного кардамона.  Аромат сложный, многослойный, открывается одно за другим.

Вкус соответствует, яркий. В целом довольно кремовый – крем-брюле, чай, с другой стороны довольно тяжелые травянистые нотки, цедра цитрусовых. Травянистый, острый, сладкий. На полной крепости пьется отлично.

Может даже ни в одном компоненте оно не получило бы высший балл, но как все вместе – это не меньше 9.2

Tagged with: