Ирландская винокурня Cooley в прошлом году стала большим ньюсмэйкером в мире виски, когда её приобрела американская корпорация Beam Global. Я их продукцию знаю давно, они всегда были активными участниками американских фестивалей, но сейчас момент настал и мне рассказать о их продукции — мой ирландский коллега привез мне в подарок маленький наборчик — как раз кстати, чтобы я не тратил деньги на полные бутылки. Начнем с редкого вида виски — single grain whiskey («однозерновой»). Зерновой виски редок только на прилавках в чистом виде — а так его производят его в огромных количествах, но он почти весь идет на производство блендов. Он …