Lochside 1981-2004 23 y.o. [Lombard]

Lochside 23 Ну а теперь Лохсайд разлитый примерно в то же время, на десять лет старше. Релиз от уже знакомого независимого боттлера Lombard из серии Jewels Of Scotland. Выгнан в 1981 году, бутилирован в 2004, информации о типе бочки на этикетке нет. Цена – 130 долларов, хотя вот второй магазин в США, где этот релиз обнаружился, зарядил аж $215.

Lombard Lochside 1981-2004, 23 y.o.
Highland single malt whisky
750ml, 50%

Аромат: Гораздо более аппетитный, фруктово-медовый, но всё-же с теми же морскими и сельскохозяйственными, землистыми корнями. Воск, имбирь, коренья. Очень приятный.

Вкус: Ага, и здесь этот экземпляр просто на голову лучше. Да что говорить, просто вкусный. Лимон посыпанный сахаром, другие цитрусовые, мёд, свежие душистые листья лесных ягод, вереск, немного специй. Он сладкий, да. Слаще многих, но баланс, на мой взгляд, соблюден – тут много всего, да и сладость не приторная, а свежая и бодрящая.

Послевкусие:  Хорошее, слегка терпкое, от цитрусовых и дуба больше уходит в бруснику и клюкву.

Оценка: 9.0

Классно! Всего в меру, увлекательно, разносторонне, глубоко, и вкусно. Ни по одному из параметров не претендует быть шедевром, но зато нигде и провалов нет, всё отлично.

G&M Lochside 1991-2005 cask 15201

Lochside 13

Бочка 13-летнего Лохсайда под номером 15201 была разлита эксклюзивно для чикагской сети алкогольных магазинов Binny’s боттлеров Gordon&McPhail. Хороший шанс попробовать молодой Lochside.

Lochside 1991-2005 G&M Reserve, cask #15201
Special bottling for Binny’s Beverage Depot, Chicago
Highland single malt whisky
750ml, 46% ABV

Аромат: Да, истинный хайлендер. Немного морских брызг, земли и торфа, запахов скотофермы. Сырое сено и сыр. Цитрусовые леденцы и грейпфрут и яблоки – но еще, немного грязноватые, недостаточно хорошо оформлены. Иногда скучаешь по таким ароматам…

Вкус: Похожие, слегка соленый, минеральный с землей и торфом. Немного угля и пепла, имбирь. Сливы и чуть пряностей. Стиль выдержан, но получается грубовато и угловато. И с множеством незаполненных пустот.

Послевкусие: Земля, деревянных щепки, соленая вода, среднее.

Оценка: 7.9

Только аромат позволил вытянуть оценку до этого уровня. Интересно бы попробовать этот же виски, но разлитый скажем год назад, а не шесть. Думаю в 18-20 лет у него было бы гораздо больше шансов. Оценка для этого релиза получилась не очень высокая, но интерес к винокурне только усилился.

Винокурни: Lochside

Старая пивоварня Deuchar’s, история которой начинается в 1781, была переделана в винокурню в 1957 году. Занимался этим Джозеф Хоббс, владелец винокурни Бен Невис, создав компанию MacNab Distillers Ltd с участием других инвесторов. По началу, здесь планировалось производить только зерновой виски в ректификационных колоннах. Но запуском других крупных производств зернового виски в регионе, например Инвергордона в 1959, Джозеф меняет планы. В 1961 году часть оборудования пивоварни приспосабливается для производства солодового виски, добавляются две пары традиционных перегонных кубов.

Так же как на Бен Невисе, здесь Джозеф Хоббс экспериментировал с “купажированием при рождении”, смешивая зерновой и солодовый спирты перед выдержкой в дубовых бочках. Эксперименты закончились с его смертью в 1964 году, но довольно необычный для Шотландии бленд Sandy MacNab’s, где смешаны зерновой и солодовый виски с одной винокурни (blended single whisky?) продолжал производиться и разливаться здесь же.

В 1973 году компания D.Y.C. (Destilerias Yy Crainza) из Мадрида покупает винокурню Lochside и сразу же останавливает производство зернового виски. Но солодовый виски будут гнать здесь до 1992 года. В этот период практически весь виски экспортируется в цистернах в Испанию для производства блендов DYC. В течении трех лет, с 1987 по 1991 год компания-владелец выпусткает официальный разлив десятилетнего односолодового виски Lochside. В 1992 D.Y.C становится частью Allied Domecq и винокурня закрывается навсегда.

В 1996 году, когда весь виски в складах достиг желаемого возраста, здания винокурни начали исчезать, первым был снесен склад. Остальные здания винокурни продержались дольше, но в 2006 году та же участь постигла и их. Надо сказать, что местные жители и местное руководство хотелось сохранить башню винокурни как местную достопримечательность, но как часто бывает, случился пожар, очень удобный для местных девелоперов, сразу же построивших жилой комплекс на этом месте.

Так что самым главной памятью об этой винокурне будут бутылки на наших полках, которые, пока еще, не так уж сложно найти у независимых боттлеров.