Tag: sestante

Молодые… Порт Эллены!

С момента закрытия винокурни Port Ellen уже прошло 34 года. За это время она получила статус легенды, цены на новые релизы бьют рекорды. В мире все изменилось, синглмолты вытесняют бленды, дымные сорта завоевали сердца миллионов поколонников, Айла стала меккой виски-туризма. А ведь в 1990-х здесь не то что туристов не было, винокурни бывало даже более удачливые винокурни простаивали месяцами без работы. Именно тогда эти виски и были разлиты, когда Порт Эллен был известен только очень узкому кругу специалстов и энтузиастов. Сейчас, конечно, их найти и купить все сложней. Итак,  выгнанные в 1970-х, Порт Эллены от итальянских боттлеров Wilson & Morgan и Sestante, 15 и 18 лет. Начинаем с 18-летнего просто из-за крепости.

Port Ellen 18 yo 1976/1995 (46%, Wilson & Morgan, Barrel Selection)

Сколько сразу всего вываливается. Он мощный, насыщенный, дымный, но как-то совершенно необычно. Он очень маслянистый, причем это арахисовое масло, с арахисовой шелухой. Здесь много сырого картофеля. Мел. Морские канаты. На вкус насыщенно-минеральный, тут и морские камни, и мел-известняк. Много лайма и соли, дым есть, но не очень сильный, скорей вчерашная продымленность одежды после сидения у костра. Тот же сырой хрустящий картофель, но совсем чуть-чуть, капля лимонного сока. Надывашись становится чуть более фруктовый – яблочная жевательная резинка. 9.0

Port Ellen 15 yo 1974/1990 (64.5%, Sestante, 75cl)

Этот Порт-Эллен более технический, более дизельно-мазутный, с легкой серой, с тонной сухих трав, немного кислых фруктов, одновременно сухофруктов, сушенные яблоки в первую очередь, затем сушенные финики, лайм. В бэкграунде орехи, старый войлок, старый гараж, немного воска, оливки. Вкус, на полной крпости – взрыв, мощный, дымный, минеральный, пропитанный соком цитрусовых, с ягодно-фруктовой ноткой, кожицей ягод, легким воском. С водой преображается, появляется еще больше фруктов, причем свежих, я бы даже сказал зеленых, появляется зеленое яблоко и зеленый виноград, усиливается мел, на вкус чуть теряет свою взрывную дымность и становится все больше похож на W&M с минеральностью, правда более вместо лайма скорей яблочный сок, лимон и цедра апельсина. Послевкусие соленое, долгое, со специями. 9.1

Крутые виски с мощным характером и яркой индивидуальностью. Понятно, что новых молодых Порт Элленов уже не появится, так что особо приятно успеть попробовать.