Strathmill 37 yo

Никогда еще этой спейсайдовской винокурни не было на страницах WhiskyDaily, но вот так, сразу с 37-летних виски и начнем знакомство. Винокурня эта активна, входит в список винокурен гиганта Диаджио, но как синглмолт практически не разливающаяся самим владельцем. Вспоминается только двенадцатилетний релиз в серии Flora & Fauna, один молодой релиз в серии Manager’s Choice, и 25-летний специальный выпуск в 2014. Остальное приходится искать у независимых боттлеров. Sthathmill 37 yo 1974/2011 (44.5%, Whiskybase,  Archives, Inaugural Release, bourbon hogshead #1231, 180 bottles) Аромат даже немного обжигающий из-за дуба, тут свежая лесопилка и доски, но очень густо все покрыто фруктовыми сиропами и карамелью. Ощущение именно такие — …

Glen Garioch 1991/2012 (Liquid Sun)

Кратко про несколько независимых разливов Глен Гири. Серию открывает релиз от немецкого независимого боттлера Whisky Agency в серии Liquid Sun, разлитый три года назад. Glen Garioch 20 yo 1991/2012 (52.6%, Liquid Sun, «The Whiskyman’s Dram», refill sherry hogshead, 177 bottles) В аромате на полной крепости он маслянисто-минеральный, в остальном довольно чистый (ну или скромный). Но меня эта маслянистость настораживает —  с одной льняное масло, c другой нотки облепихи и старого  затхлого масла. Отвелечемся, на втором подходе уже лучше, больше свежего дерева, нотки сушенной клюквы. Но вода его улучшает, во первых добавляется довольно душистая свежая травянистость, намеки на свежий сад, легкая кислинка …