T/N: The BenRiach 10 y.o. Curiositas

22/02/2010

Второй участник дуэли нестандартных выпусков, торфяная версия The BenRiach, что не свойственно не только самой винокурне, но и в целом региону Спейсайд (хотя это далеко не единственное "исключение", сейчас винокурни в попытках разнообразить наш выбор легко идут на подобные эксперименты). BenRiach 10 y.o. CuriositasSpeyside single malt scotch whisky750ml, alc 46% volЦена (US): $52 Цвет: Светлое искрящееся золотоАромат: Очень странное сочетание. Сильный торф, но совершенно непохожий на Айлу. Печеные сладкие фрукты, трава. Я люблю интенсивный аромат, но тут как-то грязновато получается, как будто где-то там далеко сгорело что-то, чему гореть не надо.Вкус: Первая волна дыма даже горчит, вторая — сладкая с перцем …

T/N: Caol Ila 10 y.o. Unpeated style

21/02/2010

Решил устроить своеобразную дуэль для совершенно двух разных молтов. Один торфяной, другой — нет, один Айла, другой — Спейсайд. Объединяет их только то, что каждый выступает в непривычном амплуа. Первым идет неторфяная версия Caol Ila 10 лет, Highland style из Айлы. Caol Ila 10 y.o. UnpeatedIslay single malt scotch whisky750ml, alc 65.8% vol.Цена (NY): 67$ Аромат: Сладкие леденцы и обжигающая спиртуозность. С водой чистый сладкий аромат леденцов, немножко лимона и ванильного мороженого. Вкус: Сладость фруктов, ириски, немного дуба.Послевкусие: Достаточно долгое, фруктовое, немного соленое. Оценка: 7.9 Ну не знаю, мне кажется без торфа Caol Ila уже не такая привлекательная. Стандартная "двенадцатилетка" мне …

T/N: The Glenlivet 15 y.o. French Oak

25/01/2010

Смотрю на дату предыдущей записи и не верю своим глазам. Две недели без виски. Надо записать этот рекорд и больше никогда его не повторять. Сегодня — The Glenlivet, один из гигантов в мире односолодовых виски. Этикетка гласит, что пятнадцатилетний French Oak Reserve выдерживается как в бочках из французкого дуба Лимузин, так и в "традиционных" бочках перед завершающей "свадьбой". The Glenlivet 15 .y.o. French Oak reserveSingle malt Speyside Scotch whisky750ml, alc 40% volЦена (US): $49Внешний вид: Цвет — яркое золото; маслянистое тело, капли плохо подчиняются законам гравитации.Аромат: Легкий фруктово-цветочный букет. Солод. У хорошо подышавшего появляются цитрусовые нотки.Вкус: Более насыщеный, чем аромат. Белый …

T/N: Oban 14 y.o.

01/12/2009

Oban 14 years Single malt whisky, Scotland, Highland 750ml, alc 43% vol. Цена (NY): 53$ Цвет: Янтарь Аромат: Сушенные яблоки, едва уловимый дымок. Морские нотки и перчинка. Аромат глубокий и достаточно сложный, но не интенсивный. Вода портит. Вкус: Соленый, медово-сладкий. Не понял. Послевкусие: Сухое, соленое, среднее по продолжительности. Вяжущее и …

T/N: Bowmore 12 years

18/11/2009

Bowmore 12 years Single malt whisky, Scotland, Islay 750ml, alc 40% vol Цена (NY): 54$ Цвет: Янтарь Аромат: Солод, ваниль, парфюмированный дым, немного цитрусовых. Вода не изменила. Вкус: Во вкусе гораздо больше торфа, можно сказать он заметно заиграл только сейчас. Чуть соли. Послевкусие: Среднее по продолжительности, с интенсивным торфом и легкой сладостью. Оценка: 7.7 При том, что этот виски довольно хорошо пьется и уж как минимум относится к крепким серяднякам, ему (по крайней мере в новой редакции) явно чего-то не хватает. Может более более насыщенного благородного вкуса, приходящего с возрастом? Или молодости и дерзости молодого айловского виски? 77. .

Дегустация: Strathisla 12 year old

01/11/2009

Strathisla 12 year old Speyside single malt scotch whisky750ml, alc 43% vol Цвет: Тёмно-золотой Тело: Среднее Аромат: Сбалансированный, слегка фенольный, цитрусы, дуб. Вкус: Запеченные фрукты, дуб, ваниль, херес. Послевкусие: Жгучее, дуб, немного дыма. Оценка: 7.7 Комментарий: Виски, которое вряд ли сильно удивит, но скорей всего и не разочарует.

T/N: Glenkinchie 1991 Distillers Edition, 14 лет

29/10/2009

Glenkinchie 1991 Distiller Editition. Double Matured. 13 лет.Special release: G/279-7-D; distilled 1991, bottled 2005. 750ml, 43% vol. Цвет: Имбирь.Тело: ЖидкоеАромат: Легкий и приятный. Карамель, ваниль, совсем немного торфа.Вкус: Сухой, дуб. Ненавязчиво сладкий.Послевкусие: Волнообразное, с сильным влиянием дуба и слабым — хереса. Оценка: 7.9 Выдержанный традиционно для Гленкинчи 10 лет в бурбонных бочках из американского дуба, дополнительно 4 года провел в бочках из под хереса Амонтиладо. Хороший релиз, но в будущем обязательно будет передегустирован в присутствии стандартного 12-летнего Гленкинчи. Уж очень хочется в разобраться в источнике некоторых деталей.

Дегустация: Yamazaki 12 years (Ямазаки 12 лет)

23/10/2009

Yamazaki 12 yearsSingle malt whisky, JapanЦена (US): $46 Цвет: Темное золото Тело: Среднее Аромат: Резкий, немного воды заметно улучшают. Свежескошенная трава, цветы. Вкус: Фруктово-сладкий, раскрылся после второго глотка. Послевкусие: Средней продолжительности, фрукты и пряности. Оценка: 7.4 Комментарий: Аромат проиграл вкусу. В целом приятный, но далеко не выдающийся молт.

каждый день про виски