Теперь мы отправляемся южней, в Техас. Хоть Balcones получила много наград и признания за свой односолодовый виски, в данном случае это не он, а самый настоящий кукурузный виски, на все 100%. Чип Тэйт, еще один гений американского крафт-движения, для получения дымного виски также пользуется древесным дымом, а точнеее высушенным на солнце техасским дубом. Это бутылка разлитая еще в 2013 году, что там сейчас происходит с Balcones мне не известно. Чип очень необдуманно привлекал инвесторов, потерял контроль над компанией, в итоге был оттуда уволен. А его долю в компании у него выкупили с условием, что он 15 месяцев не будет конкурировать с …