Nikka Coffey Grain and Nikka Coffey Malt

Подегустировать продукцию Миягикио и не затронуть зерновые виски компании Никка было бы неправильно. Виски Nikka Coffey Grain и Nikka Coffey Malt производятся на Миягикио, так же как и зерновой виски для всех блендов компании. В данном случае Coffey указывает на метод дистилляции, Аэнас Коффи был изобретателем ректификационной колонны, который до сих пор на западе называются кубами Коффи. Но мне интересно было бы узнать какой процент покупателей думает что это как-то связано с кофе, но, думаю, это коммерческая тайна ;) Кубы были привезены на Миягикио из Глазго в 1963 году, крайне необычные, прямоугольные в сечении. Фото можно посмотреть здесь. Постоянные читатели этого блога не …

Зерновые виски

100 лет назад, в 1905 городской совет Ислингтона выписал предписания многим местным барам и алкогольным магазинам о несоответствии продаваемой продукции ожиданиям покупателей. И запретил называть словом «виски» что-либо иное, чем продукт, полностью произведенный из ячменного солода в традиционных перегонных кубах. Решение сразу же было оспорено в суде, это процесс стал известен под названием «Что такое виски?», и он определил дальнейшую судьбу скотча. Но давайте сначала разберемся, что же это за такой зерновой виски, и чем он не понравился муниципалитету Ислингтона. Такие разные виски В Шотландии виски существовал столетия. Традиционные шотландские винокурни находились обычно в горных районах у источников качественной воды …

Invergordon

Сегодня вот дегустировал зерновые виски от Инвергордона, четыре сэмпла. В большей части виски оказались очень друга на друга похожи, поэтому в общем-то и написать было особо нечего.   Invergordon 1973/2012 (42.0%, MoS, Bourbon Hogshead #MoS12063) Первый виски, кстати был отличным от других, в том числе за счет того, что был …

Greenore 8 y.o.

Ирландская винокурня Cooley в прошлом году стала большим ньюсмэйкером в мире виски, когда её приобрела американская корпорация Beam Global. Я их продукцию знаю давно, они всегда были активными участниками американских фестивалей, но сейчас момент настал и мне рассказать о их продукции — мой ирландский коллега привез мне в подарок маленький наборчик — как раз кстати, чтобы я не тратил деньги на полные бутылки. Начнем с редкого вида виски — single grain whiskey («однозерновой»). Зерновой виски редок только на прилавках в чистом виде — а так его производят его в огромных количествах, но он почти весь идет на производство блендов. Он …