Tag: highland park

Highland Park: Harald и Sigurd

Всего в серии Warrior Series было выпущено шесть релизов, два батча по три виски в каждом. Оба выпушены в 2013 году. Harald был в первом наряду со Svein и Einar, а Sigurd уже из второго батча, где так же были выпущены Rangvald и Thorfinn.

Highland Park Harald (40%, OB, Warrior Series, 2013)

Поднеся его к носу, я первым делом задумываюсь о том, что мне делать с целой бутылкой этого виски. Мощные капустные нотки намекают, что я к нему подход не найду. Ну ладно, сера серой, попытаться заглянуть поглубже все-таки стоит. Не так сложно сделать, за капустой витаминная кислинка с цитрусовыми нотками, кисло-сырое дерево с характерными специями и имбирем, ваниль, кокосовое масло, чуть солоноватого дымка. На вкус менее выражена капуста, но только потому что сера приняла слегка другие очертания. Дуб еще более мокровато-кислый, с легкими какао-нотками, апельсинами, корками лимона. Островное, соленое, едва дымное послевкусие. 7.6

Отдельно хочу отметить, что для этого виски моя оценка не так важна. Среди моих друзей нет никого, кто обладает такой же чувствительностью к сере, а среди экспертов – это Джим Мюррей, и хоть у меня нет его книг за последние три года, я без труда нашел цитату в интернете из поздних виски-библий – “Воин Харальд был ранен серой. Смертельно.”. Я полностью согласен. Та сера, которую я ненавижу – когда (для меня) все покрыто тушенной-варенной или просто порченной капустой. Т.е. я могу чувстовать другие нотки, и даже разобраться в них при желании, но для личного употребления такой виски мне не подходит.

Highland Park Sigurd (43%, OB, Warrior Series, 2013)

Я уже был настроен скептический и ко второму виски, но в этот раз никакой прямолинейности. Аромат был приятный и сложный, встречает чернослив и жаренный грецкий орех (с легким дымком), потом пористый шоколад, чуть соленоват, с легкой яблочной ноткой, карамелизированным мандарином и корицей. На вкус чуть проще, какао и шоколадные нотки плюс чуть маслянистости, эвкалипта, мягких специй и чуть соленой кожи. В послевкусии становятся деревянней и минеральней одновременно. 8.6 Хорош, а оправдывает ли свою цену – решайте сами.

 

Highland Park Dark Origins

dark-originsНу и наконец-то сам виновник всей этой серии. Этап когда HP без указания возраста входит в основную линейку. Если L.E.  был попыткой показать американский дуб, но тут наоборот, больше хереса, только first-fill and second-fill. Логичный выбор для молодого NAS’а.

Highland Park Dark Origins (46%, OB)

Много серы, хоть она и замаскирована фирменным оркнейским дымком. В общем если вас нотки тушеной капустки не пугают, смело идем дальше. А дальше молодая рыхлая солодовость, но при этом бочки дали достаточно дерева, темный характер зажаренной древесины, зерен кофе, перца, темного шоколада. Фрукты – виноград, груша. На вкус кстати тоже сера (в данном случае – резина), два раза пробовал на фестивалях, она мне особо не мешала, но сегодня я определенно к ней чувствителен больше обычного. Кофейно-какао-шоколадный, с кремом, скорей нутелла, с виноградным джемом медленно переходящее в довольно горьковатое послевкусие с перцем. Ретроназально – опять капустка. Дымок идет параллельно всему, не выходит на первый план, просто сопровождает и довольно органично вписывается. Среднее по итогам дегустаций в разные дни вышло около 8.0, но эта оценка далась непросто. В этом виски есть достаточно того, что мне не нравится. Даже можно было бы сделать этот релиз крайним и обвинить во всех проблемах NAS-ов, но это было бы неправильно. Это далеко не худший NAS. Dark Origins – синглмолт с большим характером, у него достаточно зрелых черт, и я уверен, у него найдутся (уже нашлись) свои поклонники.

Кстати, по слухам, вроде как Dark Origins заменяет 15-шку в линейке, непонятно почему именно ее, все-таки “пятнашка” и Dark Origins по органолептике абсолютно на двух противоположных полюсах Хайленд Парка.

Highland Park Leif Eriksson

HP-Leif-ErikssonПродолжаем с Highland Park.

2010-ый год стал годом значительных изменений, сразу после винтажных HP для магазинов дюти-фри в классическом дизайне производитель готовит первый дюти-фришный NAS. Уже в марте 2011 года Leif Erisson появляется в аэропортах, начиная новую эру разливов Хайленд Парк. Новые идеи в дизайне, попытки показывать HP в нетрадиционной выдержке (использовались как бочки из под бурбона, так и рефил-хересные). Видимо, обкатав идею на этом релизе и получив хорошие результаты производитель пошел дальше – уже после него пошла новая серия без указания возраста, выпущенная в честь викингов-воинов ( Svein, Harrald и т.д.)

Highland Park Leif Eriksson (40%, OB, travel retail exclusive, 2010)

Аромат очень легкий, молодой и солодовый, легкий торф, те же фадж-конфетки, с мякостью мандаринок, дыней, слегка подсохшими полевыми цветами. Немного травы и специй, очень все легко и ненапряжно, удивительно для HP. На вкус очень компактен, опять же цитрусовые нотки, специи-травы, яблочный огрызок.  8.2 Масштаба и развития здесь нет, но приятный и крайне питкий.

Highland Park 1998/2010 OB

highland park 1998Из новинок Хайленд Парка не могу пройти мимо нового стандарного разлива без указания возраста – Dark Origins. Эрдингтон Груп и Хайленд Парк в частости уже как лет начали переход на NAS. Сначала это затронуло только дюти-фри, но теперь очередь дошла и до стандартной линейки. Но до того, как мы перейдем к собственно Dark Origins, мы сделаем небольшой экскурс в историю. Всего пять лет назад NAS’ы еще не так агрессивно продвигались, и даже экслюзивы для дюти-фри были не с названиями викингов и богов, а обычными винтажными релизами. Сейчас вспоминаются с грустью, давайте попробуем самый молодой и доступный из той серии, а то я так о нем и не написал.

Highland Park 1998/2010 (40%, OB, travel retail exclusive, 1L)

Встречает старым войлоком, шерстью, грецкими орехами. Характерный торф, вересковый, с легким сладко-мятным характером. Фадж-конфетки и немного яблока. Вкус грецкий орех, да и вообще орехи, солодовые и яблочные нотки c заметными цитрусовыми нотками. В послевкусии слегка горчит, легкий дымок с мятной свежести и яблоком, цедрой цитрусовых. 8.3 Не шедевр, конечно, но со своей невысокой ценой, он вполне стоил того, чтобы зайти в дюти-фри и купить себе необычную винтажную версию 12-летнего Хайленд Парка, которая достаточно отличается от стардартной, еще больше выражая характерные островные черты.

Highland Park – 40 лет и старше

Сегодня было особое  настроение, почти праздничное. Поэтому хотелось чего-нибудь особенного.

Выбор пал на Хайленд Парки, все возрастом около 40-ка лет.

Вот они:

DSC_2299 IMG_1940-001 IMG_1952

Highland Park 1968/2013 (40.3%, distillery cask sample, HPK/2013/236/ drawn 14/5/13)

Это сэмпл из бочки, которая еще не была разлита, когда я уезжал из Шотландии. Дальнейшая судьба неизвестна. По крепости уже на грани, и пора было быть разлитым. Удивительный Хайленд Парк, очень сладкая подложка из меда и спелых персиков, абрикосов. Кружит голову от каких-то экзотических цветов. Иногда выныривает свежая травянистость похожая на молодые ржаные виски но тут же прячется. Много мяты – наверное самый мятный Highland Park, который я помню. Очень мягкие специи, в основном корица. Вкус в начале в основном цитрусовый – засахаренны лайм и апельсин, немного цветочный, с ванилью, но потом уходит больше в другии специи – мяту гвоздику, корицу. Не то чтобы очень ярко, я бы сказал аромат обещал большего. Послевкусие приятное, долгое. 9.1 Отлично, но есть ощущение недосказанности.

Highland Park 1968 (45.6%, OB)

А это уже официальный винтажный выпуск 1968 года. Стоит больше 3500-4000 долларов за бутылку. По аромату гораздо более насыщенный чем предыдущий сэмпл – больше мёда, больше специй, мякоти фруктов. Хоть чуть-чуть мяты осталось в аромате (легкий мятный шоколад), он уже не кажется таким свежим. Цитрусовый (лайм). Пьянящий аромат цветов и спелых фруктов (ананас, груша, персик) всё еще присутствует. Пробуем. Сначала мощная атака дубовых специй, но потом всё мягкой и теплой волной – разнообразные фрукты, легкие цитрусовый, чуть шоколада, корицы, мяты, опять фруктов. Деликатный и глубокий виски. Все вышеперечисленное остается и в послевкусии, дуб служит основой. 9.3

Highland Park 40yo (48.3%, OB)

Стандартный разлив. От 1700 до 2000 в США. Сразу замечаются две вещи – больше хереса, хотя тут нету простой сладости, но есть нотки темного шоколада, кожи, мускатного ореха, засохшего юзюма и инжира. Второе – неожиданно хорошо заметный дымок, проявляется в “сильном” копченом аромате – это копченые специи, вроде копченой паприки. Великолепный аромат, продолжает раскрываться, шоколадный торт, запеченые яблоки. У меня здесь порция на четыре-пять глотков, мне так хочется продлить удовольствие, и не торопиться с ними. Во вкусе опять всё тянет дуб. Поверх специи, орехи, цитрусовая цедра, шоколадная сладость. Всё это продолжается минуты. Немножко сухого и соленого торфа остается на языке. Потрясающий виски! 9.4

Воскресенье удалось!

Highland Park – забираемся повыше

Дегустационные заметки, как известно, занимают кучу времени. И если подходить ответственно, то надо подготовиться. Должно быть время, настроение, обстановка вокруг. Если устал или голова занята другим – проще отметить. В итоге так и отменяется. Особенно летом. И виски бы выпил, но внутренняя установка, что потом надо написать заметку, вот эта ответственность заставляет откладывать дегустации. Так вот, если однажды наличие этого блога только повысило интерес моего хобби, то сейчас оно же может его убить. Чтобы этого не произошло, я вынужден сообщить, что пока я с подробными заметками завязываю. Если и буду писать, то в таком очень кратком формате, просто чтобы оставить запись, что я их пробовал.

Сэмплы с ласвегасовского Ultimate Whisky Experience.

IMG_1945-001IMG_1947IMG_1938-001IMG_1948-001

 

Highland Park 25yo (50.7%, OB)

Предыдущая версия Хайленд Парка, старая этикетка, повышенная крепость. Странно начинать дегустацию с самого крепкого релиза, но так уж получилось. Аромат потрясающий – зажаренные злаки, кофе, резина, персиковая мякоть. Ванильное мороженное политое карамелью,  На вкус агрессивный неразбавленный, маракуйя, сладкие апельсины, всё держит держит дуб, дающий горьковатое плотное ощущение, травянистые горьковатые специи. Жаренные зерна кофе. Да, брыкастый малыш, после 18-летки этот показывает характер, и только этим запоминается надолго. Отличный виски. 9.1

Highland Park 25yo (48.1%, OB)

А это уже новая 25-летка. Совершенно другая. Вкусная, но в целом больше напоминает современные Хайленд Парки. Вереск, цветы, дурманящий аромат со спелыми фруктами (груша, дыня), мёд.  Настоящая фруктово-цветочная бомба, чуточку торфа здесь присутствует, хотя бы чтобы держать это всё великолепие. На вкус более агрессивный, в целом больше из-за бочки – дуб и специи (перец) держат всё очень крепко.  Мощно и богато. 9.3

Highland Park 30yo (48.1%, OB)

Хайленд парк light?  Самый тонкий из всех Хайленд Парков и в этом он прекрасен. Напоминает легкий десерт из воздушного риса, немного шоколада, деликатный мёд, какао. Легкая свежесть (мята), чуть грушевой свежести. Тяжеловесности добавляет только херес. По вкусу больше уходит в цитрусовые, персики, очень вкусное сочетание, дальше чуть дуба, перца, но всё очень мягко и не акцентировано. Однако, волшебный виски. 9.2

Highland Park 1978/2011 (47.8%, OB, travel retail exclusive)

У этого виски очень заметна дубовость американского дуба, присущая хорошо выдержанным американским бурбонам. Самый травянистый и вязкий аромат, но при этот есть почти сиропная сладость с мокрой листвой.  Твикс, опять воздушный рис, карамель. На вкус интересней, вкус на самом деле – самое ценное в этом виски – разносторонний. Великолепное послевкусие, богатое на детали, фрагментами затихающее. 9.2

Я всю дегустацию переставлял оценки. Мне очень хотелось их построить в стройную цепочку по рангу. Но как я только критически подходил к следующему образцу, так он мне начинал нравится всё больше. И вынужден признать – проигравших нет. Но новая 25-ка отличается еще и лучшим соотношением цены и качества. 

Highland Park 18 – две версии, плюс проверка временем

В этот раз один только один виски – 18-летний Highland Park, точнее две его версии, и я проведу небольшой эксперимент.

У меня сохранились остатки Хайленд Парка выпущенного в районе 2008 года и купленного в первые месяцы моего прибывания здесь. К сожалению оригинальной бутылки не сохранилось, но так как магазин, где я его покупал, был абсолютно непроходной, где одни и те же виски продавались годами, не удивлюсь если эта бутылка тоже была разлита сильно раньше. Я отпил четверть бутылки, потом виски три с половиной года был задвинут на полке в дальний угол и извлекался всего пару раз. Пока однажды на проверке пробок я не обнаружил, что пробка на бутылке никуда не годится и течет. Значит и пропускает воздух – в бутылке к тому моменту было уже треть воздуха. Попробовав виски, я пришел к мнению, что он уже не тот, я расстроился, перелил его бутылку поменьше с надежной винтовой пробкой, а то что не влезло – допил. Ну и так виски и простоял до сегодняшнего дня.

Вспомнил я о этой бутылочке, когда у меня в руках оказалась другая 18-летняя версия. Европейская, выпущенная в 2012 году, и открытая только сейчас. А почему бы не сравнить?

Уже в бокале виски отличается – старый имеет более темный, но тусклый свет, гораздо более глубокий красноватый оттенок. Новая тоже с красноватым оттенком, но чуть светлей, чище, в ней ярче играет свет, виски ярко искрится.

Теперь пробуем, начнем со старой.

hp18Highland Park 18yo (43%, OB, bottled ~2009) – в открытой бутылке более пяти лет, версия 750мл для США
Ох, даже неожиданно какая хересная.  На первым нос немного кисловато-винная основа, и пропитанный вином дуб. Дальше начинает играть красками – чуть фруктовой смеси – киви, яблоки – одновременно сладкие, но с заметной кислинкой, но иногда сменяется малиной – этот момент я очень люблю. Торф присутствует в бэкграунде, не очень навязчиво, в те редкие моменты когда он проявляется сильней – тогда он кажется совсем не Оркнейским, впоминается почему-то Айла. На вкус есть удивительный провал в центре, потом по краям разбегается ягодная сладость, скорей опять киви, и ягодные компоты из клюквы и брусники, затем специи, больше пряностей, дальше уходит больше в специи. 8.4. В аромате всё еще куча деталей, даже местами неожиданно натуральных, пусть и не такой каким я его помню. Во вкусе, к сожалению, становится очевидно, что виски не в своей лучше форме. Однако даже сейчас он остается хорош, и даст фору многим синглмолтам.

Highland Park 18yo (43%, OB, bottled 2012, Europe) – свежеоткрытый, куплен в Европе
Насколько более живой – энергичный, одновременно более сладкий (медовый), и свежий (более свежая фруктовость – груши, зеленые яблоки, чуть цитрусовых). Торфянистость тоже вересковая, как и ожидается. Есть и немного “колючего” дыма сухих веточек. На вкус тоже разница именно такая – виски очень насыщенный – сладость фруктов, мёд, торф, дуб и специи – всё идет неразрывно вместе, чуть соленый. Ничто особо не выделяется, но общее впечатление очень яркое. Херес заметен, но уже на второстепенных ролях. 8.7. Этот виски кажется вполне логичным продолжением 12-летнего релиза. Я специально его плеснул сегодня сравнить, и да, характер похож, только более зрелый и сбалансированный.

Выводы: Релизы получились очень разные, настолько, насколько не ожидаешь от виски в одинаковых бутылках, пусть и выпущенных в разных десятилетиях. И разница не только в оксидизации, в первую очередь очень заметно увеличение бочек из американского дуба в ваттинге, а потом уже влияние времени и кислорода. Сейчас новый 18-летний релиз несомненно выигрывает, но кто знает как было бы, если бы обе бутылки были открыты бы сегодня… Так что этот вопрос остался открытым. Ну и влияние времени оказалось тоже не разрушительным – “старичок” всё еще способен очаровать.


Своими глазами – Highland Park

На третий день нашего путешествия у нас был запланирован визит на винокурню Хайленд Парк.

Напоминаю, в рубрике “Своими глазами” только фото и краткие комментарии. Я не ставлю целью каждый раз подробно пересказывать процесс изготовления виски, но если есть вопросы – спрашивайте, я с радостью отвечу, если смогу.

34     35

Continue reading

Несколько молодых Highland Parkов

Эта неделя будет посвящена Хайленд Парку. Начнем с самых простых, а дальше сколько успеем.

G&M Highland Park 8yo

Highland Park 8yo (43%, G&M, The Macphail’s Collection, 2009, JI/ABDB)
Oakney single malt scotch whisky
Цена: 30-35$ (США)

Очень странный Хайленд парк – в молодом возрасте я ожидал увидеть более выраженную характерную солодовость и вересковую торфянистость, которая характерна для молодых официалок. Пусть чуть грубее, и неотесанней. Но тут всё гладко, ненавязчиво – виски абсолютно лишен брутальности и острых углов, приобрел очень мягкую фруктово-цветочно-медовую сладость, но слишком усредненную, характерную скорей для блендов. Торфа и вереска – лишь намеки. Во вкусе – чуть соленый, немного лимонного сока, фрукты (цитрусы и зеленое яблоко).  Послевкусие почти отсутствует.

Этот виски не назвать особо увлекательным, индивидуальности ему явно не хватает, но он приятный, питкий. 7.9

* * *

Highland Park 10yo

Highland Park 10yo (40%, OB, for Netherlands market)
Oakney single malt scotch whisky
Цена: 25 GBP за 350мл

В Голландии я не был, но и этого и не требуется. 350-мл бутылочки продаются на самой винокурне. Естественно, я не мог не взять, тем более формат очень удобный – бутылка помещается в карман куртки, и помогает согреваться в пеших прогулках по шотландским скалистым берегам. В Шотландии я её и выпил, кроме маленького сэмпла, который привез в Нью-Йорк для этой маленькой дегустации. Этот виски уже вполне узнаваемый Хайленд Парк с характерными чертами, получается довольно цельным – в аромате легкий дымок, вереск, очень ненавязчивые яблоки, чуть лимонной кислоты, тоффи и карамель. На вкус – легкий торф, немного мёда и сухих трав, халвы, лимонного сока и соли. Вкусу не хватает напора, но мне нравится как все слилось в единую картину. Финиш соленый, сладко-солодовый, с намеками на горький перец.

8.4 Легкий вариант узнаваемого Хайленд Парка, основным преимуществом является удивительная гармония.

* * *

Highland Park 12yo

Highland Park 12yo (43%, OB)
Oarkney single malt scotch whisky
Цена: 40-50$ (США)

Если отдельно от “десятки”, то на аромат в первую очередь заметна солодово-маслянистая основа, чуть печенья с нутеллой. А сразу после десятилетки в первую очередь замечаешь отличия – это немного свежей древесины,  свежий аромат луга, цветов, в том числе вереска. Торфянистость более угловатая, чем в десятке, плюс резина – мне сразу вспомнилась старая резиновая лодка. На вкус немного соленый, чуть солодовый, цитрусовые, горькие травы, перец, имбирь. Слегка вязкое от торфа, кисловатый дуб.

Тут наоборот, с индивидуальностью и узнаваемостью полный порядок. В целом виски более экспрессивный чем десятилетняя версия, но тут нет той выверенности и гармоничности. 8.3

Для меня этот виски всегда оставался немного загадкой, и вот почему – почти все официальные источники говорят, что 100% бочек используемых для выдержки двенадцатилетнего Хайленд Парка – это хересные бочки, причем исключительно first-fill. Меня всегда смущало то что хоть в HP12 некоторые хересные нотки заметны, я бы не сказал что здесь чувствуется характер 100%-ной олоросо выдержки. Возможно частично это объясняется тем, что превалируют бочки из американского дуба, в которые на несколько месяцев заливается sherry. Из-за более плотных волокон идет меньше проникновения хереса в поры, ну и сам эффект американского дуба скорей ассоциируется в первую очередь с выдержкой в бочках из под бурбона.

* * *

Highland Park Cask Strength Edition

Highland Park Cask Strength Edition (56%, OB)
Oakney single malt scotch whisky
Цена: 35 GBP за 350мл

Удивительно, но на полной крепости остается вполне мягким, хотя небольшое разбавление ему идет на пользу. Главное, что здесь опять появилась гармония, пусть в целом солодовая часть стала более молодая (я думаю большинство спиртов здесь моложе 12 лет), но этот теплый аромат ячменя, овсяного печения с шоколадом и незачем прятать за сырыми досками и резиной. Хотя резина здесь тут тоже есть – совсем немного. Мармелад из лимонной цедры, дым, ваниль. Иногда мелькают свежие мандарины.  Перец, лимонные леденцы, карамель, тоффи, сухой торф. На вкус многое из вышеперечисленного, но главное какая энергия! И динамичность! Целый оркестр, и каждый раз разнообразно. Послевкусие в целом похоже на послевкусие после 12-летки, только дольше и уверенней.

Очень динамичный виски – не стесняется меняться, и показывать новые стороны, но с разбавлением лучше быть аккуратней, динамику он при разбавлении теряет. 8.6

* * *

В этой маленькой серии побеждает Cask Strength-версия.

Highland Park 1994-2010

Увеличить Highland Park 1994-2010

Для магазинов беспошлинной торговли Highland Park выпускает линейку винтажей на любую толщину кошелька. 1994 – один из новых, разлит в 2010 году.

Highland Park 1994-2010, 15 y.o.
Orkney single malt scotch whisky
700ml, 40%

Аромат: Легкий дым с вереском, такой чистый. Мёд и мята, карамель. “Ситро”. В качестве мягкого бэкграунда дыня и яблочное пюре. Отличный, одновременно мягкий и насыщенный.

Вкус: Апельсины, мята, торф, дуб. Приятная мягкая горечь. Хорошо, но всё-таки на ступеньку ниже аромата.

Послевкусие: Долгое, дымное, чуть корицы и перца.

Оценка: 8.6

Производитель уверяет, что в этом винтаже особо большой процент виски выдержанных в first-fill sherry butts, хотя, как обычно это бывает с Highland Park, это совсем не чувствуется. Мне лично этот винтаж нравится даже больше уже наскучившей 18-летней “классики”. Для путешествующих через дюти-фри станет  отличным вариантом покупки, одним из тех трех литров разрешенных для ввоза :)

Highland Park 8 y.o. “The Macphail’s Collection”

Увеличить Highland Park 8 y.o.Боттлер Gordon&Macphail выпускает виски в том числе и для тех, у кого бюджет на покупку виски очень ограничен. Сегодня отличный пример, Highland Park – один из тройки молодых виски выпущенных в возрасте восьми лет в серии The Macphail’s Collection. Всего $35. Американскую версию, которая у меня, кстати, разбавили до 43%, а не до 40%, как европейскую.

Highland Park 8 y.o. “The Macphail’s Collection” – G&M
Oarkney single malt scotch whisky
750ml, 43%

Аромат: Восемь лет? Ни за что бы не поверил! Фруктовый, цветочный, чуть соленый. Чуть вереска, легкий торфяной след. Персик, тропические фрукты – ананас, манго.

Вкус: Немного жидковат, но отличный баланс. Всего понемногу –  фрукты, мёд, соль, дуб и специи.

Послевкусие: Среднее, с выныривающим торфом, но потом опять прячущимся.

Оценка: 7.8

Хороший средний виски. У него нет абсолютно ничего отталкивающего. Легко пьется. Единственное, что могу сказать плохого, так это то, что мне его стало скучно пить еще до того, как я дописал заметку.

Винокурни: Highland Park

Местоположение: Orkney islands, Шотландия
Основана: 1798
Владелец: The Edrington Group
Производственная мощность: 2.5 млн литров в год

Винокурня Higland Park расположена на одном и островов архипелага Оркни (Orkney), недалеко от самого большого города Kirkwall. До сих пор остается самой северной действующей винокурней Шотландии, хотя построенный на Шетландских островах Blackwood уже было отобрал это звание.

Название не имеет отношение к региону Highland, а произошло от High Park – названия возвышенности, где начинались ручьи, ставшие источниками воды для производства виски.

Читать дальше…

T/N: Highland Park 18 years

Highland Park 18 years
Single malt whisky, Scotland, Orkney island
750ml, alc 43% vol.
Цена (NY): 74$

Цвет: Темный янтарь
Тело: Зрелое, плотное
Аромат: Отличный аромат, специи и сушеные фрукты, мёд, цветы, всё это вполне интересно ложится на торфяной дым.
Вкус: Богатый, сбалансированный, сладкие фрукты, мёд, немножко солёный.
Послевкусие: Горячее, сладкое, долгое, с неожиданно мощным дымом в конце.

Оценка: 8.9

Отличный аромат, богатый вкус, приятно обжигающее послевкусие. Торф хорошо компенсирован фруктами и медом. С оценкой долго не мог определиться, но финальные 89 выглядят наиболее справедливым итогом. В какой-то мере должен понравиться всем. Хотя новичкам возможно будет трудно зацепиться за такой "круглый" молт.

.