Tag: littlemill

Экспресс-дегустация Littlemill

В последнее время очень много синглкасков Littlemill’ов, от разного калибра боттлеров, со спиртами выгнанными в 1989-1992 годах. У меня скопилось много сэмплов, сегодня открою три синглкаска от разных боттлеров, все бочковой крепости. Один будет из хересной бочки, чтобы не так однообразно.

Littlemill 23yo 1990/2014 (55.2%, Creative Whisky Company, Tony Koehl Series, Cask #36)

Светлые фрукты – банан, спелая дыня, персик, манго, ванильный крем, ириски, белый шоколад, совсем не много лимонный, с легкими приглушенными специями и орехово-солодовым фоном. Цедра грейпфрута. Объемный, с легким эвкалиптом и бализамическим ощущением. На вкус мне показался более плоским, карамельным, с карамельной же горчинкой, слегка медовый, банан. С водой горчит еще больше, так что осторожней. 8.5

Littlemill 24 yo 1989/2014 (50.4%, The Whisky Agency, Liquid Library, Refill Hogshead, 212 bottles)

Более насыщенный, хоть и кажется более компактным фруктовый Littlemill с хорошей долей слегка жгучей травянистости. На вкус однако все та же ванильная маслянистость, одновременно с фруктовой мякостью ранее перечисленных фруктов, немного карамели-коричеснего сахара и какао. Тут не придерешься, вкусный виски. 8.8

Littlemill 24 yo 1990/2015 (54.2%, Alambic Classique, Rare and Old Selection, Oloroso sherry, cask 15305, 295 bottles)

Намного больше запеченного характера, запеченные орехи, и запеченные фрукты (яблоко, персик), фадж, сушенный инжир, изюм, шоколад, самую малость битума-резины и сухих трав. На вкус карамельно-кофейный, шоколадный кекс, чуть более сахаристый чем предыдущие экземпляры, со сладкими апельсинами и мармеладом но те же светлые фрукты, все равно просвечиывают через хересную выдержку. 8.8 Выбрать фаворита из двух сложно, разные, но оба хороши.

Littlemill 25 yo 1989 (Hart Bros, sherry butt)

lm25Littlemill 25 yo 1989/2015 (52.1%, Hart Brothers, Selected by North Sea Bottlers, 1st-fill sherry butt #1253, 606 bottles)

Тут лишь можно повторить многое со вчерашней заметки, потому как хоть тут и совершенно другая бочка (1st fill sherry butt против refill-bourbon-hogshead), но больше похоже на какой-то кратковременный финиш, потому как виски сохранил все фирменные Литтмиловские черты, которые были заметны в релизах BBR и TWE, и влияние хересной бочки если и заметно, но ничуть не изменило сердце этого молта.

Тот же мокрый сахар, ваниль, с солидной маслянисто-кремовым характером. Шоколадная и ореховая паста. Все также слегка грязноватое ощущение. Специи – кардамон, мускатный орех. Цитрусовые.  Кажется больше кислинки (лайм и зеленые фрукты).

На вкус больше зола и угля, но так же маслянистый, ванильный, с сильными цитрусовыми нотками, может больше темного шоколада. Тело практически идентичное двум других экземплярам.

Послевкусие чуть мягче, но и менее впечатляющее, и приносит больше горьких ноток.

8.6

Littlemill 24 yo 1989 (TWA – Liquid Library)

lm-wa1989

Пока владельцы винокурни пытаются обратить внимание на свой новый релиз Littlemill 25 лет за 2500 долларов, ха-ха, мы продолжаем изучать негоциантские релизы примерно того же возраста.

Littlemill 24 yo 1989/2014 (48.7%, The Whisky Agency, Liquid Library, refill hogshead, 199 bottles)

Опять легкий ореховый и  ванильно-кремовый фон, довольно шумный, но там есть легкая фруктовая, практически парфюмерная нотка, которая выделяется из фона. Грейпфрут, апельсин и сухая лимонная корка, груша. Прекрасно, бархатисто щекочет нос и поигрывает аппетитными нотками.

На вкус примерно такой же – маслянисто-кремовый, с ванилью, слегка грязноватое тело, легкая золистость. Больше тропических фруктов – папайя и маракуйя, легкая цветочная нотка.

Послевкусие более терпкое чем вкус, сухие корки цитрусовых, гербарий из сушенных цветов и трав. Но оно работает – потому что именно в таком виде оно и симпатично, и довольно мощное, чтобы оставить хорошее впечатление на подольше.

8.8

Littlemill 20 yo 1992 BBR

littlemill-20-year-old-1992-cask-10-berry-bros-and-rudd-whisky

В свое время официальный Литлмилл меня полностью разочаровал, а вот ломбардовский релиз вселял надежду. Пришло время поискать жемчужины Литлмилла у других боттлеров. Первой проверяем версию от лондонского боттлера Berry Bros & Rudd.

Littlemill 20 yo 1992 (54.9%, Berry Bros. and Rudd, cask 10)

Аромат – большой виски для лоуленда, тут все нотки мокрого сахара c ванилью. Конфеты “Коровка”, ну “гоголь-моголь” со стойким брусничным оттенком (брусника в том же сахаре), десертная карамель, нутелла. При этом достаточно дикий – мокрая шерсть, грецкий орех. Вообще прилично кремово-маслянистый. Это первый все на первом плане. Чуть дальше апельсиновый ликер напополам с Бейлисом.

На вкус необычен, но хорош. Все такой же кремово-ванильный, ириски, с северным кустарником в лесу, с легкой смолистостью.  Все больше цедры апельсинов, местами прям брызги надломленных свежих цитрусовых корок.

Послевкусие очень долгое, и намного агрессивней, чем аромат и вкус – ореховая крошка, мускатный орех, резкая минеральность с цитрусовыми тонами.

8.7 

Littlemill 1990-2004, 13 y.o. “Jewels of Scotland” [Lombard]

Littlemill 1990 LombardНу и раз уж речь зашла про Littlemill, закроем эту тему разливом от независимого боттлера Lombard. Во возрасту и дате разлива примерно то же самое. Цвет у этого виски гораздо светлее, почти соломенный, но скорей всего разница объясняется просто отсутствием красителя – карамели.

Littlemill 1990-2004, 13 y.o. “Jewels of Scotland” [Lombard]
Lowland single malt scotch whisky
750ml, 50% ABV

Аромат: Хм, интересно, совсем другое впечатление. Более сухой, маслянистый, солод и дрожжи. Из фруктов угадываются только цитрусовые и зеленые яблоки. Что-то техническое, гараж. Расторитель. Рябина, мускатный орех. По описанию, получается что не очень, но мне аромат нравится гораздо больше.  Гораздо-гораздо больше.

Вкус: Специи. Сладкий зефир, орехи, дуб. Дальше опять специи, по большей части перец. Сочный засахаренный апельсин. Да, это не то, что ожидаешь от Лоулэнда, может даже слегка жестковато, но вкусно!

Послевкусие: Лишь в послевкусии горечь становится слишком искусственной и немного портит картину.

Оценка: 8.3

Ну что сказать, беру свои вчерашние слова назад. Стандартный разлив мне не нравится, и оценку получил заслуженную, но спирты Литлмилла я зря поторопился забраковать. У сегодняшенего виски есть яйца! Лоулэнд? Ну я не знаю, не вижу связи, это могло бы быть прекрасным молодым представителем Нагорья. Если у Loch Lomond Distillers было хоть немного таких бочек, то как они умудрились создать настолько блеклую стандартную версию. Попытка смягчить виски, чтобы подходило для всех? Ведь ломбардовский Литтлмилл – мускулистый и бодрый, официальный – какая то старая трухля, слегка прикрашенная карамелью. В общем, не всё так однозначно в этом мире.

Littlemill 12 y.o. OB

Littlemill был остановлена в 1994 году, часть оборудования была вывезена. Долго решалась дальнейшея судьба места, всё-таки Литтлмил считалась самой старой шотландской винокурней, построенной аж в 1772 году. (Теперь из ныне существующих это Bowmore) Были варианты и с открытием музея-винокурни, но земля приглянулась застройщикам элитных жилых кварталов. В итоге в 2004м году пожар уничтоживший остатки зданий винокурни решил всё в пользу вторых. Так что было немного неожиданно увидеть на прилавке в 2011 году официальную двенадцатилетнюю версию. Наверное, поэтому и купил. Сейчас вот нашел и рассмотрел код на бутылке, похоже таки разлита 25 ноября 2004 года, и каким-то чудесным образом “завалялась”.
До тридцатых годов двадцатого века использовалась тройная дистилляция, потом Littlemill пришла к более традиционной для шотландии двойной. С 1989 года до окончательного закрытия под управлением Loch Lomond Distilleries на винокурне производились два эксперементальных молта – Dumbuck и Dunglass, сейчас крайне редкие.

Littlemill 12Ладно, пора пробовать.

Littlemill 12 y.o.
Lowland single malt scotch whisky
750ml, 43%

Аромат: Очень слабый и довольно скучный. Сначала кажется чистым и свежим, хотя потом вылазят в легкой ягодной фруктовости добавляются и гниющая травка и мел с картоном и пылью.

Вкус: Слаще, чем аромат, но даже не знаю как описать. Тело довольно приятное, маслянистое, а во вкусе сладкий солод, карамель, чуть дешевого парфюма и специй.

Послевкусие: Оно довольно длинное, но слабое и бессмысленное, какой-то сумбурный остаток из мокрых опилок и выдохшихся специй.

Оценка: 6.6

Сильно ниже среднего. Его, конечно, пить гораздо приятней, чем какой-нибудь Bradan Orach, поэтому оценка выше, но в целом он производит не менее обескураживающее впечатление – кого такой виски может заинтересовать? Так что закрыли винокурню, ну и ладно. По крайней мере эта стандартная двенадцатилетка показывает, что сделать из этого спирта что-то путное врядли получилось бы.