Wiser’s Legacy

Ну и последним канадцем в этой серии будет Wiser’s Legacy. Не совсем обычный канадский виски — pot still rye whisky. Т.е. сама суть канадских виски, без разбавления «базой». Просто невероятно интересно попробовать. Похож ли канадский ржаной виски на американские ржаные? Откуда эта сладость  и сильная карамель у канадских премиум-блендов? Wiser’s Legacy [L11] Canadian pot still rye whisky 750ml, 45% ABV Аромат: Вау! Это одновременно и фирменный канадец — фруктово-ягодная сладость  (мандарины и садовые ягоды) и пыльные специи, так и совершенно невероятный для канадца парафин и воск. Стог сена, что-то цветочное. Отдаленно — даже отстреленные детские пистоны… Круто! Вкус: Концентрированный, 45% …

Wiser’s 18 y.o. Limited Release

Второй канадский виски будет с винокурни J.P. Wiser, принадлежащей Corby Distilleries, а она в свою очередь — часть Pernod Ricad. Странная прямоугольная бутылка. Покрашен явно скромнее, чем Crown Royal. 18 лет выдержки — хороший возраст для виски. Wiser’s 18 year old Canadian whisky 40% ABV, 750ml Аромат: Парфюмированный дуб с характерными нотками ржаного виски. Легкие специи, чиз-кейк, чай с малиновым вареньем. Со течением времени развивается, и становится всё приятней — появляется крыжовник и другие ягодные ноты. Вкус: О, как неожиданно.  Гораздо более сухой, щипучие нотки апельсиновой кожуры, одеколона. Редкий случай, когда капля воды в 40% просится — после неё сразу …