Bruichladdich 12 y.o. Second Edition

Не так давно, в 2000-м году Бруклади сменила хозяев и начала свою новую жизнь. С законсервированной винокурней новым хозяевам достались запасы старого и очень старого виски. Возобновив производство в 2001м году за эти девять с небольшим лет новые хозяева выпустили столько релизов, что возможным коллекционерам Бруклади должно быть сложно не только это всё купить, но и даже уследить за ассортиментом. Второй 12-летний выпуск Бруклади — самый распространенный из "простых", которые можно найти в продаже. На самом деле всё просто и стандартно — выдержка полностью в экс-бурбонных бочках, самый "средний" возраст, ставшие нормой для этой винокурни отсутствие холодной фильтрации и красителей и 46% при бутылировании. Bruichladdich …

Eagle Rare 10 y.o. Single Barrel

Очередной бурбон отлично демонстрирует что продажа торговых марок распостраняется не только на названия самих виски, всё гораздо запутанней. На бутылке написано "Distilled, aged & bottled by Old Prentice Distillery, Frankfort, KY". Любой человек хорошо знакомый с историей бурбонов, знает что Old Prentice Distillery, она же Old Joe, ныне называется Four Roses и находится в Лоуренсе. А в Фрэнкфорте находится винокурня Buffalo Trace, которая и выпускает сей бурбон. Для американской индустрии история не важна, важно то, сейчас владелец брэнда, который при желании может назвать так что угодно. Buffalo Trace по праву гордится тем, что её виски отхватывают самое большое количество профессиональных наград. Многие  …

Glenmorangie 15 y.o.

Майкл Джексон неоднократно в своих книгах противопоставлял Гленморанджи Макаллану. Мол, Макаллан — самые низкие шеи у перегонных кубов, дающие на выходе очень богатый и насыщенный напиток, а Гленморанджи — самые высокие (изначально использовались привезенные из Англии кубы для джина, и точные реплики с которых делались впоследствии). Добраться до самого верха вместе с алкогольным паром для тех веществ, которые отвечают за характер виски — уже гораздо более сложная задача. Но врядли можно сказать, что Гленморанджи бесхарактерный виски? Нет, просто у него такой характер — мягкий и легкий. И у такого стиля много поклонников. Основная выдержка всегда происходит в 100% экс-бурбонных бочках. Гленморанджи были одними из первых …

Бленды

Обычно я не пишу с утра в ЖЖ. Потому по утрам у меня проскальзывают чуждые мне черты — язвительность, сарказм и иногда агрессивная прямолинейность. Но раз я уже это написал… Не пугайтесь, вечером я буду опять добрым и пушистым. Я время от времени натыкаюсь в интернете на холивары любителей одного бленда на другой. Гусь против лошадки, Красный Пешеход — отстой и т.д. Что пахнет меньше алкоголем, мягче и т.д. Многие потребители самых дешевых виски читали что-то про купаж зерновых и солодовых виски, но не знают деталей. Поделимся, а то производители постоянно забывают о деталях в своих рекламных брошюрах. Самые дешевые бленды — это на …

Isle Of Jura 16 y.o.

Вернемся на острова Шотландии. На северо восток от Айлы находится остров Джура, который является домом для только одной винокурни, одноименной с островом. Построена она была еще в далеком 1810 году, неоднократно меняла хозяев, и казалось бы была закрыта навсегда в 1901м году. Но спустя целых 60 лет нашлись люди, которые решили возобновить производство виски на острове. Здания винокурни были отстроены заново, установлено новое оборудование.  В 1963м год здесь снова началось производство солодового виски. Новый стиль виски с Джуры кардинально отличался от мощного фенольного напитка предыдущего века. Очень высокие перегонные кубы и слаботорфянной дают на выходе легкий и мягкий Хайленд.С 1993го года …

Виски — где покупаете?

Друзья, давайте поделимся друг с другом информацией о хороших, недорогих магазинах, где есть хороший выбор односолодовых скотчей и других виски. Если будут примеры цен — еще лучше. Подам пример, Санкт-ПетербургЮлмарт, http://www.ulmart.ru/drunk/ , в Ультре, а потом в Юлмарте я обычно покупал электронику, но время меняется, теперь они продают и спиртные напитки тоже. Односолодовые начинаются от 1724р. за Glen Grant 10. Далеко не всё дешево, но, скажем, Aberlour Abunadh за 2227р.  — вполне человеческая цена. New YorkAstor Wines (www.astorwines.com) 399 Lafaytte St, Большой, просторный магазин, хороший выбор, часто лучшие цены в городе. Бесплатная доставка по манхеттену при заказе от 70 долларов.ChicagoBinny’s (www.binnys.com) — Редкий случай когда отличный …

Michter’s Single Barrel Straight Rye

Давно у нас не было американских виски. Похоже я еще ни разу не писал про ржаные виски, хотя их у меня в достатке, попробую восполнить пробел. Straight rye whisky по американским законам должен быть выгнан из зерновой смеси, как минимум на 51% состоящей из ржи. Оставшийся состав не регламентируется, обычно это кукуруза и 6-10 процентов ячменного солода, который служит катализатором процесса. Правила выдержки такие же, как для бурбонов — не менее двух лет в новых, обожженных бочках из американского дуба. Если выдержка более 4х лет, то её срок можно не указывать на этикетке.Ржаной виски стал широко популярен за пределами США …

Изменения в таможенном законодательстве

В комментариях подняли тему. С первого июля вступают в силу изменения в таможенное законодательство. По алкоголю: При въезде в Россию с собой можно ввезти безпошлинно 3 литра алкоголя (было 2 литра). С уплатой пошлины можно провезти 5 литров (было 10 литров). Теперь для алкогольных напитков берется единая пошлина 10 евро за литр сверх безпошлинной нормы (ранее — сложная система расчета с акцизом, пошлиной и НДС, со сложностями в подтверждении реальной стоимости напитков, когда за основу таможенники могли брать средние розничные московские цены, которые, как известно, ничего общего с общемировыми не имеют). Ну и самое грустное — полный запрет на пересылку …

Переехал.

В течении нескольких недель готовился к переезду, переезжал, и осваивался на новом месте, поэтому не было ни минуты ни для виски, ни для ЖЖ. По переезду приобрел мебель для того, чтобы освободить хоть часть кухонных шкафов от виски. Не ожидал что свежекупленного книжного шкафа хватит только-только, практически без свободного места под дальнейшее расширение. По близости с домом нашелся только один магазин с более-менее приличным выбором односолодовых скотчей, но очень дорогой. Но рядом с домом есть аптека (!), в которой выбор небольшой, но очень дешево. К тому же продавец, обрадовавшись покупателю односолодовых скотчей, предложил мне заказывать напрямую от оптовиков по их каталогам. …