Connemara 12 yo

27/02/2013

Изначально не было запланировано, но раз уж я не успел переключиться на другую тему, продолжим тему Коннемары еще двумя подоспевшими релизами. Спасибо Андрею man_of_islay за сэмплы и распил. Аромат: Эта версия более мягкая, сухость и угловатость солода в стандартной версии смягчилась более обильными фруктами, цитрусовыми, ирисками, медовостью. Ваниль, шоколад, капучино с корицей. От едких ароматов не осталась и следа — тут гораздо больше класса, бархатно и нежно. Может для торфяного виски даже слишком ласково. Вкус: Тут больше чем аромат уходит к молодой Коннемаре, хоть сладковатые цитрусовые нотки есть, но в целом очень сухо. Сухой торф, земля, чуть горького шоколада. Опять …

Talisker 12 y.o. Decade of Friends of Classic Malts (2007)

09/07/2012

Сравнительно редкий 12-летний вариант талискера. Ну, если можно назвать релиз в 21500 бутылок редким. Разлит в 2007 году, но до сих пор есть в продаже, правда по ценам уже в два раза выше первоначальной стоимости. Выпуск был приурочен к десятилетию программы Friends Of Classic Malts. Talisker 12 y.o. «Celebrating Decade of Friends of Classic Malts» Isle of Skye single malt scotch whisky Bottled in 2007, bottle # 02134 of 21500 700ml, 45.8% ABV Аромат: Классический Талискер, очень сбалансированный аромат, мягкий торф, костёр, угли. Только эта версия слаще — фрукты, яблочный пирог и мёд, апельсиновый джем. Чуть резины (новые шины). В …

Balblair 1997-2009

21/06/2012

Начнем с винтажа 1997 года, куплен был пару лет назад, но открыл всего пару дней назад. Разлитый в 2009 году он уже успел смениться в линейке 2000-м, а теперь и 2001-м релизом, но пока еще встречается в продаже. Получается, что оно 11 или 12 лет. Balblair 1991-2009 Highland single malt scotch whisky 43% ABV, 750ml Аромат: Легкий фруктовый. Груши, яблоки и лимоны, скорей в виде мармелада. Ананас, аскорбинка, немного маслянистой солодовости. Как результат простенький и приятный аромат, вряд ли может не понравиться — но быстро может надоесть. Вкус: Ваниль, немного засахаренных цитрусовых и ананасы. После аромата я представлял его бестелесым, …

Redbreast 12 Cask Strength (B1/11)

19/06/2012

Изначально Redbreast был продукцией независимого боттлера. Крупная винная торговая фирма Gilbey’s официально торговала продукцией компании Джона Джемесона почти целый век. На их складах хранилось много хереса и виски, опустевшие бочки из-под хереса наполнялись новым джемесоновским виски. Примерно в 1930х годах Gilbey’s начинает продавать этот виски под своим брендом Red Breast, …

Powers Gold Label Special Reserve 12 y.o.

23/05/2012

Теперь Powers постарше. Двенадцать лет. Надо сказать, что Джемесон в 12 лет уже вполне достигает определенной планки. Так что наверное от Пауэрс можно ожидать даже большего… Powers Gold Label 12 y.o. Irish blended whiskey 750ml, 40% ABV Аромат: Все те же фрукты стали гуще и темней, к ним примешались специи. Абрикосы даже больше здесь на курагу похожи. Но есть ощущение скромности, аромат раскрывается очень неохотно. Попытка добавить воды проваливается, появляются четки нотки ванили, карамели и ирисок, но становится совсем жидкий. Еще всё-таки во многих Мидлтоновских продуктах есть эта едва уловимая тема фермы, без сена, но с животными… Вкус: Карамель, абрикосовый …

Cragganmore 12 y.o.

10/05/2012

Крэггэнмор. Почему бы не и не добавить в компанию к Карду? Тоже Diageo, тоже официальный релиз, те же 12 лет выдержки, спейсайд. Cragganmore 12 y.o. Speyside single malt whisky 750ml, 40% ABV Аромат: Ну в сравнении с Карду чем-то похож, большой солодовой базой, выпечкой, легкой медовостью. В большей степени напоминает нугу. Сладость здесь более фруктовая. Плюс прекрасные апельсиновые черты и очень интересные древесная нотки. Угадывается немного вереска. И в целом без зияющих дыр — ощущения пустоты, которое оставалось от Карду, здесь нет. Вкус: Гораздо более плотное тело, практически нету дыр и провалов. Солодовый вкус, немного маслянистый, чуть травянистый, с апельсиновой …

Cardhu 12 y.o.

07/05/2012

Не будем тянуть, сразу официальный Карду. Это самый обычный 12-летний релиз, который встречается повсеместно. Cardhu 12 y.o., OB Speyside single malt whisky 750ml, 40% Аромат: Легкий солодовый, маслянистый, основные аналогии из кондитерского отдела — разных карамельных конфет, печений и выпечек. Чуть травки, мёда. Всё сложилось в такую картину, что я …

Bowmore 12 y.o. «Enigma»

30/03/2012

Enigma — это двенадцатилетняя версия для дюти-фри, которая обещает иметь больший процент хересных бочек в ваттинге. Хотя я свои две 50мл бутылочки купил на самой винокурне — почему-то с обратной этикеткой на немецком. Bowmore 12 y.o. Enigma Islay single malt scotch whisky 50ml, 40% ABV Аромат: Совсем другое впечатление, чем от стандартной 12-шки. Энигма кажется взрослей. Хересные специи, чернослив и апельсиновый джем. Очень сладкий, карамель. Сухие ветки для костра, и сам костер где-то рядом. Темный горький шоколад. Всё отлично, дальше лучше не внюхиваться — нашлось ли немного горьковатой травы и чуть-чуть мыльности. Вкус: Карамельный и торфяной. Как Получается довольно цельный, …

Bowmore 10 y.o. Tempest Batch #2

28/03/2012

Второй выпуск Bowmore Tempest — десятилетнего разлива бочковой крепости, выдержанного исключительно в first-fill бочках из под бурбона. Bowmore Tempest 10 y.o. Batch #2 Islay single malt scotch whisky 750 ml, 56% ABV Аромат: Более землянисто-минеральный на полной крепости, дымный и соленый, весь пронизанный лимонными нотками. Слегка подгоревшая подсоленная кукуруза. Торф не такой, чтобы сбивать с ног, особенно в с водой, через минуту его уже почти не замечаешь, отрывается больше ванильная и медовая сторона, с чертами переспелых яблок. Аромат даже при разбавлении очень плотный, маслянистый. Вкус: На полной крепости древесные опилки смоченные лимонным соком, имбирь. С водой — более живой медово-сладкий …

Ledaig 10 y.o.

24/02/2012

Торфяной вариант с винокурни Тобермори, тоже в новой версии упаковки. Ledaig 10 y.o. Isle of Mull single malt scotch whisky 750ml, 46.3% ABV Аромат: Костер с сырыми ветками, уголь, морские черты. Зерно и овсяное печенье. Асфальт и растворители. При этом всё-таки растительность, хвоя, трава. Отдаленно — запах пота. Сильный торф, но особый — кремовый, мягкий по характеру. Вкус: Торф, но опять мягкий, с выпечкой. Чуть ванили, цитрусовых и мяты. Уголь. Минеральный. Увы, вкус воспринимается гораздо более плоским. Послевкусие: Да, я жевал не раз проторфленный солод, именно так завершается послевкусие, плюс уголь и кожа. Оценка: 84 Мне нравится именно торф здесь. …

Tobermory 10 y.o

23/02/2012

Дизайн у нового Тобермори изменился до неузнаваемости. Но вместе с новым дизайном крепость поднялась до 46.3%, и также больше виски не проходит через процесс холодной фильтрации. Так что, ура!!! Tobermory 10 y.o. Isle of Mull single malt scotch whisky 750ml, 46.3% ABV Аромат: Странный. Основной темой идут яблоки и сухой порошок картофельного пюре и сильная маслянистость. Довольно необычный индустриальный бэкграунд. Намеки на торф, землю, сушеные травы. Ириски, которые становятся более явными при добавлении воды. Вкус: Всё то же. Яблоки, опять почему-то порошковое картофельное пюре и даже сырая картошка, яблоки. Что-то отдаленно напоминающее резину, как обычно у хересных виски. Сухое зерно, …

Glenmorangie 12 y.o. The Lasanta

19/01/2012

Стандартная десятка у нас уже была. Лазанта — одна из троицы 12-летних релизов с финишами. Этот два года дополнительно провел в олоросо-бочке. Glenmorangie 12 y.o. The Lasanta Highland single malt whisky 750ml, 45% ABC Аромат: Нет, совсем немного хереса, но Гленморанджи уже изменился до неузнаваемости. Очень бархатный, чуть терпкий, щекочущие нос специи и создающие ощущения объема. Древесина, чуть пыльный. При этом фрукты. Почему-то и не совсем обычно здесь сушеная клюква выбивается из привычного ряда других сухофруктов, но не слишком густых и сладких. И сушеные бананы. С водой становится больше карамельной сладости, а фрукты становятся мармеладными. Я понимаю, что здесь есть …

Powers John’s Lane 12 y.o.

11/01/2012

В данном релизе Powers идет к своим истокам. John’s Lane — это адрес старой винокурни Powers в Дублине, а внутри single pot still виски — попытка вернуться к тому с каким был Powers 50 лет назад. Powers John’s Lane Release 12 y.o. 700ml, 46% ABV Single pot still Irish whiskey Аромат: Более землистый и технический, но и в меру фруктовый. Отличная комбинация. Больше влияния дуба, это сильно украшает. Узнается молочным шоколад, карамель и апельсины. Ну и без гор ячменя не обошлось. Кожа. Вкус: Маслянистый, плотный. Начинается с орехов и специй и кожи, дальше становится более сладким, с персиками и яблоками. …

каждый день про виски