Вторя часть семинаров Whisky 101 была целиком посвящена шотландскому виски. Робин Робинсон подробно рассказал о классификации шотландских виски, территориальном делении регионов, регулирующих законах. Подробно рассмотрели процесс производства (включая перегонные системы Коффи, использующиеся на зерновых винокурнях), и конечно же выдержки. В общем, этот семинар показался мне более скучным, что-то повторялось с предыдущего семинара, что-то казалось общеизвестно, хотя для многих посетителей эта информация могла быть и полезной. Но в этот раз явно не хватало тех маленьких деталей, который делают интересным семинар даже для тех, кто знаком с предметом. В этот раз Робин Робинсон выполнил и обязательный план работы как амбассадора Compass Box, достаточно подробно …

В пятницу 29-го января в школе "Астор Центра" в Нью-Йорке начался курс из трех двухчасовых семинаров, посвященных виски. Семинары проводит Робин Робинсон, посол бренда Compass Box. Я побывал на этом семинаре. В первой, самой базовой части, Робин рассказал об истории виски, объяснил процесс его производства, классификацию и законодательное регулирование в различных странах. В первую очередь хочется отметить именно его,  Робина Робинсона, с одной стороны человек с большим опытом в мире виски, широким кругом знакомств, получающий информацию из первых рук. С другой — прекрасный лектор, с отличной дикцией, находчивостью и чувством юмора. Два часа пролетают незаметно. Именно такой человек всегда может дать …