Brora 30 y.o. (2009)

17/04/2011

Брора 30 лет. Релиз 2009 года. Честно сказать расскажу, что первый раз открывая бутылку, я боролся как мог с завышенными ожиданиями. Столько всего хорошего уже написано про эти ежегодные релизы, что можно было легко разочароваться, ожидая шедевра. Не буду забегать в перед, изложу по порядку. Brora 30 y.o., released 2009 Highland single malt scotch whisky 53.2% ABV, 750ml Аромат: Две темы развиваются одновременно. Одна, я бы назвал её сельскохозяйственной — следы аромата торфа, глина, овечья шерсть. Вторая ягодная — лесные ягоды, сладкие и кислые одновременно, клюква и брусника в первую очередь. Куча деталей, действительно гармоничный, комплексный, приятный аромат. С водой (и …

WhiskyLive 2011 New York

14/04/2011

Ну вот и к нам заглянул международный виски-фестиваль WhiskyLive, и закрыл весенний сезон. Теперь до сентября ничего крупного в Нью-Йорке не будет. Стандартное место, 52-й пирс в Cherlsie Piers, масштаб тот же. Было откровенно скучновато. Новинок почти не было. Все большие компании не показывали ничего, что они не продают, а продают мало, и это всё давно попробовано. Ультра-дорогих тоже обычно не показывают, пытаются ограничиться до 20, максимум 25 лет. Лучший стенд — Scott’s Selection. Линейка отличалась от WhiskyClassic лишь немного, но зато тот импортер привозит в США новый виски из… Австралии! Lark Single Barrel появится в магазинах уже через месяц. …

Speyburn 10 y.o.

13/04/2011

Напоминаю, этот десятилетний релиз сменил на прилавках NAS-релиз Bradan Orach. С ним и сравниваем. Надо сказать, что уже через несколько месяцев продавался по той же цене, что и предшественник — 20 долларов за 750мл бутылку. До сих пор рекорд цены за 10-летний синглмолт не побит. Но в случае Bradan Orach цена нисколько не улучшает, хрен с ней с двадцаткой, но виски это не то, на чем мы готовы так экономить. Отмечу явный прогресс в оформлении. Цельножестяной тубус, лучше чем неровная оклейка картонного тубуса золотой бумагой. Ну и пока самое ценное, подняли градус до 43%, посмотрим, поможет ли? Speyburn 10 y.o. …

Шотландия — c 22 мая по 1 июня

12/04/2011

Ни секунды не было дописать заметку про Speyburn, но в свободное время я занимался крайне приятными заботами. Мы успешно получили британские визы, и были заняты планированием маршрута. Изучали, выбирали, бронировали, оплачивали и так далее. Времени у нас не так много как хотелось бы, поэтому заглянем только в места плотного скопления винокурен. Три дня в Спейсайде и четыре на Айле. В Спейсайде останавливаемся в Ротесе, программа минимум Macallan, Glenfarclas, The Balvenie, плюс еще три из тех, где есть гостевые центры и туры, а их, кстати, не так много (Abourlor, Glenlivet, Strathisla, Cardhu, Cragganmore, Glenfiddich, Benromach, чуть поодаль Glen Moray и Glendronach). …

Speyburn Bradan Orach

07/04/2011

Мне иногда требуется добить заказ до бесплатной доставки. Таким образом у меня появились некоторые виски. В том числе и этот. Редкий экземпляр — односолодовый виски за 19 долларов. Speyburn Bradan Orach Speyside single malt whisky 750ml, 40% ABV Аромат: Ну во-первых, это ближе по аромату к new make-спирту, чем к виски. Тут дрожжи в полный рост. Совсем недавно я погружался в подобные ароматы на винокурнях в Кентукки. Здесь всё-таки заметный солодовый след. Основная тема с намеками на мед и лимоны уже оформилась, но всё еще недостаточно сглажена. Вкус: И если с ароматом можно мириться, тот вот про вкус большой вопрос …

Журналисты пишут

07/04/2011

Forbes.Ru: Одно из наиболее заметных шведских достижений в области виноделия — это хозяйство Gute Vingard, возглавляемое Лаури Паппиненом. На острове Готланд из винограда «рондо» он производит крепленое десертное вино, а также красное сухое, а еще сидр и односолодовый бурбон Шведский односолодовый бурбон!!! Видимо тоже из винограда «Рондо» :)

Laphroaig 18 y.o.

06/04/2011

Laphroig 18 y.o. Islay single malt scotch whisky 750ml, 48% ABV Аромат: Мягкий. В сравнении с CS просто очень нежный, кремовый. Дымок получается такой душистый фруктовый с спелыми яблоками и грушами. После десятки бочковой крепости медицинская фенольность почти незаметна, кажется витающей где-то рядом. Когда пробуешь этом виски первым, ароматы торфа и йода отчетливы, и дают не сомневаться что это Лафройг. Тут настолько что гармонично, это даже этот сравнительно тихий характер воспринимается с пониманием. Вкус: Гораздо сильнее, здесь Лафройговский торф стоит в полный рост, спорить с ним о лидерстве может раз что дуб, на мгновение даже показалось, что дуба многовато. Гораздо более …

Laphroig 10 y.o. Cask Strength (batch 001 Feb.09)

04/04/2011

Лафройг 10 лет бочковой крепости. Первый из нынешних small-batch релизов. Laphroaig 10 y.o. Cask Strength (Batch 001, Feb 09) Islay single malt scotch whisky ABV 57.8%, 750ml Аромат: Морские водоросли, рыба горячего копчения, торф с более явными нотками золы и дегтя, эвкалиптовый фон. С водой становится медицинским — антисептики и бинты, а бэкграунд более сладким — намеки на сладкое яблоко и мед. Опять волшебное напоминание о копченой рыбе. Лафройг явно тут двинулся к большей брутальности. Вкус: Нормально пьющийся на полной крепости. Богатый землистостью, торфом. Дымность здесь сильна, но не переходит ту грань, за которой она теряет привлекательность. Дерева в меру, …

Награды 2011 от крупнейших виски-изданий

04/04/2011

Два крупнеший виски-журнала не так давно определились со своими предпочтениями и раздали ежегодные награды. Главными победителями World Whisky Awards 2011 (Whisky Magazine) были объявлены японцы. Лучшим односолодовым виски в мире был признан винтаж 1984 года Yamazaki, лучшим купажом стал Hibiki 21 y.o. Понятный выбор, если посмотреть, что председательствовал в жюри Дэйв Брам, главный ценитель, знаток и двигатель продаж японских виски. Лучшим американским виски был объявлен бурбон Parker’s Heritage Collection 10 y.o. (а в категории не-бурбонов — Thomas H Handy). Категории лучшего шотландского односолодового виски не было, победителями по регионам стали: Sprinkbank 12 y.o. (Campbeltown), Glenmorangie Signet (Highland), Bowmore Tempest (Islay), …

Hibiki 12 y.o.

02/04/2011

Кратко, события последних двух-трех недель: заболел, почти выздоровел, но после излишних доз алкоголя на Whisky Classic, вирус успешно свалил мой неуспевший окрепнуть организм еще на неделю. Из-за поднявшейся температуры и плохого самочувствия пропустил Экстраваганзу, но успел выздороветь как раз к выходным в Майами. Вернулся домой, пытаюсь вспомнить, чем я тут …

Whisky Classic @ Morristown, NJ

13/03/2011

Whisky Guild — молодцы. Конечно, очень странное место проведения. Какая-то маленькая станция, довольно далеко от Нью Йорка, но это не помешало сотням виски-энтузиастов успешно добраться и открыть сезон виски-фестивалей. Обычно Whisky Guild организовывает «виски-круизы» в Бостоне, Филадельфии, Нью-Йорке и Вашингтоне, исключение только для Морристауна в Нью-Джерси, видимо, только по причине отсутствия водоемов поблизости. Whisky Classic — не самый громкое и известное мероприятие, что на самом деле является его самой ценной чертой. Оно дешевле не только для посетителей, но и для участников, привлекает как раз тем, что здесь можно увидеть новые лица и попробовать новые виски. Не все желающие могут потянуть …

Glen Grant 1976-2008 31 y.o., Douglas Laing

10/03/2011

Glen Grant 1976-2008 31 y.o. «Douglas of Drumlanrig» by Douglas Laing Speyside single malt scotch whisky cask#4594, Sherry hogshead, 150 bottles 46% ABV, 750ml Аромат: Тонкий. Даже закрытый. Несколько капель воды ничего не пробудили. Заварочный чайник со старой заваркой и трубочный табак, стопки старых желтых газет, долго пылившихся на полках. …

Винокурни: Glen Grant

08/03/2011

Глен Грант — старейшая винокурня в городке Ротес, производящая один из пяти самых популярных синглмолтов в мире. Отметим, что сейчас это единственный односолодовый виски в линейке известного итальянского алкогольного гиганта Campari, и владельцы уделяют ему достаточно много внимания. Половина разливается как сингл-молт, вторая идет на купажи, в основном Chivas Regal. История Построена винокурня была в 1840 году братьями Джоном и Джеймом Грантами. Джон познакомился с производством виски, продавая зерно многочисленным шотландским самогонщикам. После этого братья делали виски на Aberlour в течении шести лет. Когда срок аренды закончился, Гранты решили строить свою винокурню, которую изначально назвали Drambain. Место было выбрано удачно, …

Glen Grant 10 y.o.

05/03/2011

Про винокурню Глен Грант я расскажу завтра, а пока давайте просто попробую их «десяточку». Я знаю, что в России продается еще и NAS-версия, но в США её нет, и самой простой и дешевой (48 долларов) является как раз она, десятилетняя версия. Помню, что когда пробовал Глен Гранты ранее, меня они …

«Виски. Справочник»

03/03/2011

Френд m-ludenhoff выложил классификацию виски из справочника, выпущенного крупным издательством. Не могу не высказаться. Называется книга «Виски. Справочник». Издание 2009 года, издательство «Астрель». Полностью найдете по ссылке, а я лишь процитирую любимые фрагменты: 2. Ирландский виски. Выдержка минимум 3 года, тройная дистилляция, разновидности: выгнанный на кубе прерывного принципа действия (pure pot still), однозерновой (single grain), односолодовый (single malt), купажированный (blended), бочковой (кубовой) (vatted malt). «Прерывного принципа действия». Это что-то из области ненадежных способов контрацепции? «Бочковой (кубовой)»? Можно с таким же успехом выбрать два любых других прилагательных, смысла больше не станет, как именно они, кубовой и бочковой, относятся к vatted malt? …

Talisker Distiller’s Edition 1992-2005

02/03/2011

DE пятилетней давности. Так уж получается, что Talisker Distiller’s Edition часто по возрасту бывает ближе к десятке, а по цене к 18-летней версии. Talisker Distiller’s Edition 1992-2005 (rel. TD-S:5HT) Isle of skye single malt scotch whisky 750ml, 45.8% ABV Аромат: Необычно. Казалось бы, возьми десятку талискера, подержи пару лет в …

Talisker 18 y.o. (окт 2007)

28/02/2011

Талискер! Данная бутылка была куплена сравнительно недавно за 60 долларов или около того, хотя цены в магазинах обычно держатся на уровне 70-75. Talisker 18 y.o. Isle of Skye single malt scotch whisky 750ml, 45.8% ABV Разлит: октябрь 2007 Аромат: Удивительно мягкий, но одновременно и глубокий. Йод, берег моря покрытый водорослями, …

Buffalo Trace

27/02/2011

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whisky 750ml, 45% Аромат: Нет, ну конечно же разница есть. Более кремовый, гладкий и тягучий. В сравнении с benchmark’ом просто ощущение шелка. Мокрый дуб переплетается нежными фруктами — абрикосами и сочным персиком. Вареная сгущенка и сушенные травы-специи. Вкус: Сначала специи затем, мята и цитрусовые и …

McAfee’s Benchmark No. 8

26/02/2011

Вроде пришел в норму. Начнем с чего попроще. Про Баффало Трейс я уже писал. Сегодня мы опустимся на самое «дно» их широкой линейки. Итак, самый дешевый straight bourbon виски, найденный мной в Нью-Йорке — 750мл бутылка McAfee’s Benchmark продается за 7.5 долларов. Много раз от любителей бурбонов слышал мнение, что …

Своими глазами: Wild Turkey

22/02/2011

Продолжаю рассказывать о тур по Кентукки. Надо сказать, что, к сожалению, не везде нас ждали подробные и увлекательные экскурсии, как в первый день. Но проигнорировать не могу, раз уж заехали, расскажу. На второй день утром мы проснулись в Лексингтоне и отправились в сторону Лоурэнсбурга на Wild Turkey. Про Wild Turkey …

каждый день про виски