Обещал написать про Бакалту, и не сделал. Пора расчитаться по долгам. Glenmorangie Milsean (46%, OB, Private Edition 2016) Не первый раз я его пью, и уже не в первый раз как Милшн мне нравится сразу же, начинает он резво леденцами-карамельками, и по ним же продолжает развиваться, это фруктовые леденцы всех …
Private Editons от Гленморанжи каждый год обращают на себя внимание ценителей. Бакалта этого года уже ожидает дегустации. Но перед тем как перейти непосредственно к ней, надо наверстать упущенное. В блоге уже были следующие релизы из этой серии: 2009 Sonnalta PX — 9.0, 2011 Finalta — 8.5, 2012 Artein — 8.8, …
Время обратить взгляд на линейку Гленморанжи для магазинов беспошлинной торговли. Она называется Legends, и каждый релиз посвящен одной из легенд Шотландского нагорья. Но с легендами вас познакомят другие, а мне интересней содержимое. А начнем мы с бонуса, Glenmorangie Dornoch, который не часть Legends, но тоже был ориентирован на магазины дюти-фри, и …
Гленморажи c винными финишами. Первые двавыдерживались дополнительно в бочках из под сотерна, последний — из-под тосканских вин. Glenmorangie The Nectar D’Or (46%, OB) Совсем недавно пробовал новую 12-летнюю версию — но сейчас под рукой её нет, но есть старая, еще без указания возраста. Эта мне нравится чуть меньше новой 12-летней. Нектар Диор наверное самый цветочно-медовый, светлые легкие фрукты, фруктовый компот, ириска, чуть ореховой крошки, арахисовое масло, легкая бархатистость. На вкус, настойка с медом и травами. Ведет себя очень по-гренморажевски, начинает сахаристой атакой, слегка шоколадный, заканчивает инжиром и травянистостью. Послевкусие слабое. 8.2. Опять же, на мой взгляд за последние годы …
Продолжаю разбирать сэмплы с ВискиФеста… Начнем с Гленморанжи разлитого примерно 1985 году, и продолжим современным. Glenmorangie 22yo 1963 (43%, OB) Этот сэмпл еще с прошлого ВискиФеста, но бутылочка была полная, и хорошо запечатанная, так что я долго ждал хорошего момента её открыть. Аромат: Наверное, самая отчетливая корица, которую я находил в виски, шоколад. Засахаренный лимон, шоколад. Далее идут сухие травы, чай, сигара. Инжир с курагой из сухофруктов. Цитрусовый ликер. Потом появляется немного «зелени», стебли травы, так и недозревшие фрукты. Мята. Ну просто очень много всего происходит в аромат, надеюсь вкус не разочарует. На вкус удивительно насколько он …
Небольшой фотоотчет о моём визите на Гленморанжи
Если вчера были Glenmorangie выдержанные в бочках из под бурбона или нового дуба, то сегодня попробуем те, где уже большее влияния отводится хересным бочкам. Glenmorangie 12yo Lasanta (OB, 46%) Всё слишком ожидаемо — как раз то, что ждешь о хересного финиша. Сладенький, много именно хереса, так же много орехов, но слегка пыльных, с арахисовой шелухой, специи, слегка бесформенные сухофрукты. Одновременно остается солодовым. Чуть резины надувного шарика. На вкус тоже слегка грязноватый, специи, хересная сладость, мармелад, имбирь. Хороший — сладенький, питкий. Но не шедевр. 8.2 Glenmorangie The Lasanta (OB, 46%) Это еще старая Лазанта, выпущенная до того, как …
На прошлой неделе состоялась очередная встреча нашего маленького виски-клуба. Очередной темой стали виски от Гленморанджи, общими усилиями собрали 14 релизов. Все и попробовали. Лично мне показалось, что это немного перебор, каждый виски получает меньше внимания, чем того заслуживает. В следующий раз было бы неплохо удерживать количество в районе 8-10 сэмплов за один вечер. Ну теперь, по следам, разобью все продегустированное на несколько групп, налью себе еще по маленькой порции каждого, и попробую кратко высказать своё мнение. Glenmorangie 10yo The Original (43%, OB) Десяточка встречает недружелюбно, с легкими спиртуозными нотками, но с каждым подходом становится слаще и слаще. Солодовость поначалу …
Решил к существующим заметкам которые я пишу, добавить краткие — просто записи из баров, фестивалей, или написанное дома по крохотным сэмплам. Оценки тоже буду ставить, как ориентир, но не относитесь серьезно — это те случаи, когда ни обстановка или размер порции не предполагают серьезного анализа. Но я столько дегустирую разного, и кроме моей памяти, которая очень ненадежная штука, нигде ничего не остается. Сегодня просматривал фото на телефоне — там десятки фотографий этикеток, что перепробовано в барах — в некоторых случаях я не помню даже сам факт того, что я это уже пил. Так что всё это чтобы в первую для …
Если первая пара Гленморанджи демонстрировала сочетания с хересной выдержкой, то следущая, включая уже отдегустированный Signet, развивают другую тему — а изменение виски начиная с самого начала — используя нестандартный солод. Finealta — это попытка пофантазировать на тему того, каким был Гленморанджи в 1903 году (Когда я пишу это, у меня чувство дежа-вю, что я это уже писал. Ну да, точно не впервой. Эксплуатируют похожу идею и Aberlour A’bunadh, Power John’s Lane и планируемый old-style Лафройг и многие другие). Тут надо пояснить, что раньше солод не закупали, а производили сами, довольно примитивным способом, проращивая самостоятельно, и самостоятельно же занимаясь сушкой. И …
Чуть больше 13-ти лет назад на Гленморанджи решили ради эксперимента использовать шоколадный солод. Этот тип солода хорошо известен пивоварам, представляет собой не какой-то особый тип ячменя, а просто другой способ готовки. Для шоколадного молта его сушат дольше при повышенной температуре, поэтому у него появляется зажаренный характер напоминающий зерна кофе. Из такого солода делают темные сорта пива (портер, стаут и т.д.). Для дистилляции его мешали с покупным солодом, произведенным по стандартной для Гленморанджи спецификации (20% шоколадного, 80% — обычный). Но, Сигнет, в свою очередь, это не просто 10-летний виски из шоколадного молта — это сложный купаж, самыми молодыми здесь являются как …
Назовём это полу-официальным релизом. Всё-таки SMWS Гленморанджи и принадлежит. Помню, как Билл Ламсден на семинаре сказал, что его скорей бы всего уволили, если бы он решил выдерживать Гленморанджи в хересных бочках целиком. Благодаря SMWS есть шанс попробовать Гленморанджи, выдержанный все 16 лет в бочке из под хереса (правда, рефилл). Посмотрим, было бы за что увольнять Билла. Glenmorangie SMWS 125.38 «Gradual Seduction» 16 y.o. Highland Single malt scotch whisky 750ml, 51.1% ABV Аромат: По первому впечатлению гораздо пустой. Но ушла это объемная и пыльная бархатистость, стало гораздо чище. Без воды только полированные мокрые дубовые доски, сливы и темные фрукты. Не слишком …
Стандартная десятка у нас уже была. Лазанта — одна из троицы 12-летних релизов с финишами. Этот два года дополнительно провел в олоросо-бочке. Glenmorangie 12 y.o. The Lasanta Highland single malt whisky 750ml, 45% ABC Аромат: Нет, совсем немного хереса, но Гленморанджи уже изменился до неузнаваемости. Очень бархатный, чуть терпкий, щекочущие нос специи и создающие ощущения объема. Древесина, чуть пыльный. При этом фрукты. Почему-то и не совсем обычно здесь сушеная клюква выбивается из привычного ряда других сухофруктов, но не слишком густых и сладких. И сушеные бананы. С водой становится больше карамельной сладости, а фрукты становятся мармеладными. Я понимаю, что здесь есть …
Винокурня Гленморанджи обычно хорошо известна любому любителю синглмолтов. Уверенно входит в пятерку самых продаваемых односолодовых скотчей, а в Top 10 в одиночку представляет всё Шотландское Нагорье. Винокурня известна своими кубами с самыми длинными и узкими шеями, из-за этого весьма деликатным виски, который в основном выдерживается в бочках из-под бурбона, и такая выдержка идеально подходит этому виски. Именно Гленморанджи является одним из основных пионеров финишей, и уж абсолютно точно главным популяризатором. В 1843 году Уильям Матесон, совладелец винокурни Barblair, переделывает старую пивоварню при ферме Morangie, известную своими элями по всей округе, в винокурню. Оригинальные кубы — очень высокие с необычно длинными …
Простенький и дешевый десятилетний Glenorangie Original, основа линейки Гленморанджи. Аромат: Неплохо, средней интенсивности, цветочно-медовый. Немного ванили. Хм, хвоя, новогодняя ёлка? Очень кстати! Становится немного мыльным. Персики, на более глубоком вдохе промелькнул грейпфрут. Имбирь. И… коробок спичек. Я бы сказал, что всё складывается в довольно приятную картину. Вкус: Имбирь, очень цепкий дуб, ваниль, слегка мёда. Удручающий контраст с ароматом — ничего интересного. Финиш: Дуб и имбирь первые, затем слабо утешающая сладко-горькая смесь. Оценка: 7.8 Я его помнил несколько другим, и, признаться, даже похуже, чем он себя показал сегодня. Как базовый молт — неплохо. Тут со стаканом посидеть вполне можно, питкость на …
Майкл Джексон неоднократно в своих книгах противопоставлял Гленморанджи Макаллану. Мол, Макаллан — самые низкие шеи у перегонных кубов, дающие на выходе очень богатый и насыщенный напиток, а Гленморанджи — самые высокие (изначально использовались привезенные из Англии кубы для джина, и точные реплики с которых делались впоследствии). Добраться до самого верха вместе с алкогольным паром для тех веществ, которые отвечают за характер виски — уже гораздо более сложная задача. Но врядли можно сказать, что Гленморанджи бесхарактерный виски? Нет, просто у него такой характер — мягкий и легкий. И у такого стиля много поклонников. Основная выдержка всегда происходит в 100% экс-бурбонных бочках. Гленморанджи были одними из первых …