Brandy Library Passport: Шотландцы -2

Продолжаю выкладывать очень краткие заметки из новогодних дегустаций в Бренди Лайбрари.   Glen Grant 30 yo (40%, Gordon&Macphail, distillery label) Очень противоречивое ощущение. С одной стороны чувство недосказанности и недоделанности (слегка мутноват), с другой — редкие нотки для соврвеменных виски, мне напоминили те же в Боумор. Манго, маракуйя. И так далее. Хорошо. 8.5 Glengoyne 25 yo (48%, OB) Очень солидный хересный виски, сразу завлек своими хересными нотками сухофруктов с легким апельсином и шоколадом, отлично сделано, не прикопаться. 9.0 Glenlivet 24 yo 1976/2000 (45%, Signatory Vintage for La Maison du Whisky, Stills of Scotland, Sherry butt, cask #5529) Начало не радует — серы …

Brandy Library Passport: Шотландцы

Ну так как в Бренди Лайбрари мы занимались тем, что просто наслаждались замечательными напитками, а не писали для них дегустационные заметки. Нет, конечно, бывает и так чтобы и то и другое вместе, но иногда нужно отдыхать. Тем не менее выпиты размеренно, и краткое мнение составлено, с ним и поделюсь. Auchentoshan 31 yo 1966 (47.1%, OB, Hoghead, cask #797, distilled 14.3.66) Резковатый дуб, его много, он ароматен и парфюмерен, и был бы приятен, но крайне жгуч, особенно если как мы — сразу с порога к нему. Есть приятная маслянистость, печеньки и сырость, в которой не только сырая древесина но грибы на засолку, волнушки. 8.5 …

Brandy Library Passport 2017: Японцы

  Всех с наступившим!    Fuji-Sanroku 18 yo Blended Whisky (43%, Kirin, Limited Edition 2016, Oloroso Cask Finish) Легкий, скорей напоминает ром, характерная стилистика. Ром-баба, карамель, чуть сушенных бананов, яблоко. На вкус внутри фруктовая середина, светлые фрукты с легкой кислинкой, яблоки, в обрамлении парфюмированного резкого дуба. 8.3 Mars-Maltage 28 yo …

Bowmore: Дегустация шедевров на Whisky Show

Я ничего не написал про лондонское ВискиШоу в Лондоне, но не написать про эту дегустацию было бы преступлением.   Итак, тема «Bowmore: От одного Мастера — другому«, вёл эту дегустацию Дэйв Брум, ну и сами герои мастер-дистиллер Эдди Макаффер и менеджер винокурни Дэвид Тёрнер, у которых на двоих 75 лет …

St Andrew’s Whisky Festival — Москва, 10 сентября.

В Москве продолжается подготовка к St. Andrew’s Whisky Festival.  Мероприятие организовывает группа виски-энтузиастов, и оно пройдет уже совсем скоро, 10 сентября. Если вы хотите посетить лучший виски-фестиваль России, поторопитесь. Следующий шанс попробовать такое разнообразие действительно редких виски выпадет нескоро, а некоторые виски с этого фестиваля, возможно, вы не попробуете уже никогда. Открываю список предлагаемого на фестивале и разбегаются глаза, и меня бы, боюсь, там бы разорвало на части. И я, конечно, вам очень завидую. У меня посетить его в этом году не получается, но вы то не упускайте шанс. Какие бы у вас не были вкусы, вы найдете что-нибудь для себя. Настоящая машина времени на …

Два старых ржаных виски

Ну и пара ржаных виски солидного возраста. Из всего разнообразия американских виски я выбрал именно их, так как для меня ржаные виски я по прежнему считаю самыми перспективными, просто сейчас почти никто не дает дозреть им до нужного возраста. Ну а в данном случае глядя на возраст — они уж точно дозрели. Тут я уже опасаюсь, как бы там что осталось от ржи, и не был сплошной экстракт дуба. Classic Cask 22 yo 1981/2004 (45%, Kentucky Straight Rye Whiskey, Hand Crafted Single Batch, #RW 108, bottle #304) Хм, неожиданно супер сладкий, но при этом мятно-свежий. Апельсины, абрикосы, курага, ирис, бейлис, очень …

Brandy Library Passport: Yamazaki 25

Yamazaki 25 yo (43%, OB, 2014 release) Аромат благородный, с заметным винным характером. Сандаловое дерево, сушеный инжир, сушеная черника, маскерано-вишенка, чернослив, черная смородина (как ягода так и смородиновый лист), сладкие апельсины. Немного лепестков роз. Канадский бекон. Чарующее сочетание. Вкус вязкий, плотный, но без агрессии, это скорей просто терпкий очень мясистый фрукт. Бархатное тело. Приходит на ум чернослив и другие сушенные темные ягоды, черная смородина, но в середине пробивается невероятная сочная фруктовость — свежих яблок и апельcинов. Становится темней к концу. Есть и приятные печеные орехи, чуть мускатного ореха. Послевкусие на фоне всего остального не самое впечатляющее, остаются приятные напоминания о вкусе, …

Brora 30 yo (OB 2014) + бонус Clynelish 17 yo (Adelphi)

Ежегодные длительные зависания во время праздников в Бренди Лайбрари уже становятся традицией. На этот раз из-за насыщенной праздничной программы, мы открыли свои «паспорта» с запозданием в январе, но зато теперь как-то уже можно спокойно, не в спешке все выбранное продегустировать. Обычно я не пишу заметки с баров, но в этот раз в Бренди Лайбрари мы дегустируем по 2-3 напитка за раз, в размеренном темпе, никуда не спеша, так что можно сделать исключение.Позавчера мы решили начать с Броры… Brora 35 yo (48%, OB, 2014, 2964 bottles) Аромат начинается мармеладом, шерстью и грецким орехом. Дальше проявляются ягоды — зеленая клубника, ежевика, киви. …

Дегустация 25-летнего скотча в Brandy Library

Получилось забавно. Спасибо Флавьену за подборку. Краткие комментарии. Balvenie 25 Single Barrel — весьма приятный и легкий синглмолт, и невозможно было бы придумать ничего плохого про него, но по своему профилю это отличный виски на каждый день, но от напитка за 600 долларов за бутылку ожидаешь намного большего. Girvan 25 понравился мне …

Whisky Show 2015

Кстати, лондонский Whisky Show уже давно закончился, а про него так и не написал. Уже детали немного забылись, а фотоаппарат в большинстве своем оставался в сумке. Поэтому лишь краткое резюме — все прошло как нельзя лучше, я в восторге и обязательно еду и в следующем году, возможно даже с группой единомышленников. Американские фестивали, к сожалению, в сравнению с ним смотрятся довольно жалко. Фестиваль большой, стендов много, и без дополнительных жетонов есть что попробовать, но чаще то что было интересно именно мне оказывалось за токены (так называемые «дрим-драмы), но к этому я был готов. Кроме того, что особо порадовало, кроме современных …

WhiskyFest 2015 New York

Уже завтра отправляюсь в Лондон на The Whisky Show, ну и пора подвести итоги другого фестиваля — WhiskyFest New York. На два года (2012 и 2013) этот фестиваль действительно превратился в главное событие года в мире виски на американском континенте — с двумя днями самого шоу, прекрасной программой семинаров не пересекающейся по времени с основным шоу, звездными гостями, громкими премьерами. Но в последующие два года он вернулся к однодневному старому формату. В прошлом году мне не удалось попасть из-за поездки в Испанию и Португалию, но в этом году я на него попал и оказался крайней разочарован. Это до сих пор крупнейший фестиваль …

Rare and Precious Bourbon в Brandy Library

Эта дегустация-семинар прошла в Бренди Лайбрари в прошедшую субботу. Было крайней интересно. Флавьен удачно подобрал линейку — ни одного бурбона с дегустации я прежде не пробовал, что случается крайне редко. Ну и как всегда, много информации от Флавьена, местами полу-инсайдерской. Начали дегустацию обычным рядовым бурбоном из 1970-х. Bourbon de Luxe, с этикеткой в средневековом стиле. Аромат довольно приятный, на вкус — совсем ничего особенного. Но он и стоил в то время когда продавался долларов шесть-семь, и их вполне оправдывал. Дальше — новинка для американского рынка I.W Harper 15 y.o. от Диаджио, дистиллирован на New Bernheim Distillery. Очень солидный бурбон, ни капли не …

Brandy Library, «Паспорт», день первый

Разбираю предновогодние записи из Бренди Лайбрари… «Паспорт» в Бренди Лайбрари это такой абонемент на время праздничного затишья на Рождество и Новый Год, когда корпоративы уже отгремели и деловая часть города остается почти безжизненной. Купив этот абонемент вы приходите в любое время в течении двух недель и выбираете любые 13 напитков из обширного списка. Хотите — выпиваете сразу все за раз (и такие люди были), но можно каждый день приходить и дегустировать только по одному виски напитку. Иногда люди брали один паспорт на двоих, иногда четырех людей, но это просто понюхать. Из плюсов то, что в Флавьен для «паспорта» всегда достает что-нибудь редкое из …

Два фестиваля — две тенденции

Апрель у меня начался с посещения двух виски-фестивалей. О них бы можно было даже промолчать, если бы каждый из них не показал так явно напрягающие тенденции в мире виски. Начало было положено в Лас Вегасе. Фестиваль Махеша Пателя Nth The Ultimate Whisky Experience балансирует на самой грани. Highroller-билеты по 2250 долларов, в программе «speed-dating» со звёздами (Джордж Грант, Ричард Патерсон и др.) и даже подарочный Гленкэйрн здесь из резного стекла а-ля хрусталь, всё это как-то кажется чуждым миру виски. Но в Лас Вегасе в общем, и в интерьерах Encore в частности, такие вещи смотрятся вполне уместными. Я поехал туда ради …

Хорошая концовка года в Вrandy Library

  На прошедшей неделе три вечера провел в Брэнди Лайбрари, поэтому совсем не было временя для домашних дегустаций и заметок. Но с точки зрения виски-опыта, время даром не пропало. Во-первых — попробовал старые американские виски, купленные на аукционах.   Four Roses American Light whiskey. Этот Four Roses из той эпохи, когда американские производители боялись что насыщенный вкус бурбона отпугнет потребителей, и конкурировали с шотландскими блендами облегчая свой виски. Произведен во времена Seagram’а. На самом деле очень прост, но как бухло его пить вполне можно, это приятная легкая карамельная водичка, имеющая между тем полные 40% алкоголя. Old Crow— Это тот легендарный, настоящий …

Сэмплы с WhiskyFest. Продолжение

Это просто краткие записи для себя. Три виски из сегодняшней заметки были разлиты специально для семинаров и в продажу не поступали. Да и можно ли использовать слово «разлиты», некоторые бочки были лишь немного опустошены, и остались зреть на складе дальше, ведь виски выпускался количеством… шесть бутылок. Kininvie 23yo 1990/2013 (61.6%, OB, for WhiskyFest NY 2013 Seminars, distilled 4-July-1990, american oak hogshead) В аромате очень много засахаренных цитрусовых, грейпфрута, немного цветов и трав, корнеплодов типа редьки, немного лака или краски, кожи. Но больше здесь всё-таки крем-брюле. Вау. Кедровый орех, дуб, опять же мощная травянистость. Виски интересный, но явно из дафтауновской троицы …

Сэмплы с WhiskyFest

  Продолжаю разбирать сэмплы с ВискиФеста… Начнем с Гленморанжи разлитого примерно 1985 году, и продолжим современным.     Glenmorangie 22yo 1963 (43%, OB) Этот сэмпл еще с прошлого ВискиФеста, но бутылочка была полная, и хорошо запечатанная, так что я долго ждал хорошего момента её открыть. Аромат: Наверное, самая отчетливая корица, которую я находил в виски, шоколад. Засахаренный лимон, шоколад. Далее идут сухие травы, чай, сигара. Инжир с курагой из сухофруктов. Цитрусовый ликер. Потом появляется немного «зелени», стебли травы, так и недозревшие фрукты. Мята. Ну просто очень много всего происходит в аромат, надеюсь вкус не разочарует. На вкус удивительно насколько он …

WhiskyFest New York 2013

В прошедшие выходные в Нью-Йорке состоялось крупнейшее виски-мероприятие США — WhiskyFest, организатором которого является журнал Whisky Advocate. Вискифесты проходят в трех разных городах (Нью Йорк, Чикаго, Сан-Франциско) в разное время года, но нью-йоркский фестиваль — единственный, который проводится в течении двух дней. На два вечера шестой этаж отеля Мариотт Марки …

Single malt Scotch Whisky Extravaganza — New York 2013

Single Malt Scotch Whisky Extravaganza — серия фестивалей в США, которые организовывает  северо-американское отделение Scotch Malt Whisky Society. 11 апреля Эктраваганза побывала в Нью Йорке, там же где и раньше — в Рузвельт-отеле на 45-й улице. Открывает фестиваль т.н. The Whisky Panel, небольшой виски-симпозиум, где виски-амбассадоры отвечают на вопросы из зала. Вопросы из года в год во многом повторяются, но послушать всегда всё-равно интересно, тем более ребята веселят и друг друга и всех остальных. Хотя бывают вопросы, которые радуют сами по себе, и ответов не требуют, например «Вкусней ли виски, если носишь килт?». На симпозиум выдается один welcome-дринк, в этот …