Category: Мероприятия

Brandy Library Passport: Шотландцы -2

Продолжаю выкладывать очень краткие заметки из новогодних дегустаций в Бренди Лайбрари.

 

Glen Grant 30 yo (40%, Gordon&Macphail, distillery label)

Очень противоречивое ощущение. С одной стороны чувство недосказанности и недоделанности (слегка мутноват), с другой – редкие нотки для соврвеменных виски, мне напоминили те же в Боумор. Манго, маракуйя. И так далее. Хорошо. 8.5

Glengoyne 25 yo (48%, OB)

Очень солидный хересный виски, сразу завлек своими хересными нотками сухофруктов с легким апельсином и шоколадом, отлично сделано, не прикопаться. 9.0

Glenlivet 24 yo 1976/2000 (45%, Signatory Vintage for La Maison du Whisky, Stills of Scotland, Sherry butt, cask #5529)

Начало не радует – серы от этой хересной бочки досталось виски очень много. С другой стороны получается гораздо симпатичней, чем у той же Каруйзавы из предыдущей дегустации, все-таки важен баланс, а здесь он есть, и эта легкие гниющие фрукты и порох лишь часть более сложного букета. 8.8

 

Ну и в качестве продолжения бонус в виде целых трех зерновых виски. Ах, вы знаете как я к ним отношусь, но всегда надо давать шанс проявить себя.

 

Camerobridge 33 yo 1979/2012 (47.8%, Duncan Taylor, cask #55, 237 bottles)

Хм, этот даже очень неплохо, вообще четкие нотки бананов, в том числе сушеных, ваниль не сильно приторна, дубовость в меру, немного табака. Тело жидкое и послевкусие слабое, но приятный виски. 8.2

Invergordon 25 yo 1988/2014 (Hunter Laing, The Sovereign, cask HL10699)

Тут хересная бочка и конечно совсем другой зверь. С опасением принюхивался и пробовал. Конечно, могу пожаловаться и на жидкую бестелесую середину, и растворитель-ацетон следы которого преследуют, и легкие овощные нотки. Но в целом он не так уж плох, такой компотик с запеченными орехами и какао. 8.4 Немного странный, но этим и нравится.

 Port Dundas 42 yo 1973/2005 (54.5%, Duncan Taylor, Rare Auld, cask 607217, 42 bottles)

На Порт Дундасе мои записи оборвались, поэтому деталей я уже и не вспомню, это была очень солидный пример хересной бочки, с кучей полутонов. Знаете, когда есть сочность, выныривающие детали, и ни дерево, ни спиртуозность, ни чрезмерная ваниль не сбивают с толку. Виски был настолько более хорош предыдущего зернового Инвергордона, что оставалось только пить, а далее мечтать о добавке. Гармоничный, красивый, с очень качественной хересной выдержкой. 8.9

Brandy Library Passport: Шотландцы

Ну так как в Бренди Лайбрари мы занимались тем, что просто наслаждались замечательными напитками, а не писали для них дегустационные заметки. Нет, конечно, бывает и так чтобы и то и другое вместе, но иногда нужно отдыхать. Тем не менее выпиты размеренно, и краткое мнение составлено, с ним и поделюсь.

Auchentoshan 31 yo 1966 (47.1%, OB, Hoghead, cask #797, distilled 14.3.66)

Резковатый дуб, его много, он ароматен и парфюмерен, и был бы приятен, но крайне жгуч, особенно если как мы – сразу с порога к нему. Есть приятная маслянистость, печеньки и сырость, в которой не только сырая древесина но грибы на засолку, волнушки. 8.5

Tomintoul 37 yo (43%, OB, 600 bottles)

Странный, в начале в аромате больше играет вокруг выпечки и десертов – пироженные, крем, карамель, но затем уходит в странные резкие цветочные нотки, мне больше напоминало запахи от дешевых моющих средств в мотелях. Вкус мало того что вязкий, тяжелый, грязный, очень странно для 37 лет. 8.2

Glenburgie 35 yo 1966/2002 (40.7%, Duncan Taylor, cask 12769, 217 bottles)

Гленбёрги понравился уже хотя бы тем, что не сильно задублен по сравнению с предыдущими вариантами. Более фруктовый, больше свежести, лимона.  Питкий, и нравится, но явно не затем мы сюда пришли, хочется большего.. 8.8

Dalmore 35 yo (40%, OB)

 

К этому напитку мы подходим с завышенными ожиданиями. Знакомство с 25-летним пришлось как раз случилось в тех же обстоятельствах годом раньше и я до сих пор помню как то невообразимое разнообразие шоколада. Здесь же и возраст выше, и ценник под 3 тысячи фунтов. Но вот оправдывать ожидания он не спешит. Нет, он хорош, и уж точно лучший виски вечера до этого момента. В аромате он приятный: больше кондитерский – выпечка плюс ириски, карамельность, немного сиропа и орехов. Во вкусе больше хересных ноток, в том числе прияные сухофруктов, цитрусовые леденцы, легкое касание тропиков, немного восточных специй. Гармонично, но как-то не покидает ощущение, что все-таки сильно стандартно. 8.9

Продолжение – завтра.

Brandy Library Passport 2017: Японцы

 

Всех с наступившим!

  

Fuji-Sanroku 18 yo Blended Whisky (43%, Kirin, Limited Edition 2016, Oloroso Cask Finish)

Легкий, скорей напоминает ром, характерная стилистика. Ром-баба, карамель, чуть сушенных бананов, яблоко. На вкус внутри фруктовая середина, светлые фрукты с легкой кислинкой, яблоки, в обрамлении парфюмированного резкого дуба. 8.3

Mars-Maltage 28 yo “3 plus 25” (46%, Shinshu Mars)

Ух, много дерева, лакрица, немного кофейных карамелек, сушенный банан, лист сигары. На вкус еще больше жгучего дерева, это просто деревянная настойка, в целом лакрица, кожа, табачный лист, чуть медовой сладости, легкие намеки на апельсины, есть что-то техническое, гудрон. 8.5

Karuizawa 1980/2011 Vintage Single Cask (56.4%, OB, cask #6568)

Ой, я так был счастлив попробовать Каруйзаву. Конечно она безнадежно испорчена серой, хоть она и предстает в весьма необычно виде. Это много пороха, сожженая спичка и позаимствую описания у друга Константина, потому что оно было очень точным – это советский овощной магазин, где на полу свалены горы свеклы, моркови и капусты в грязной мокрой земле, местами подгнившие. Сильные жаренные бразильские орехи. Ежевика и чуть сухофруктов. По вкусе все тоже самое, сначала сера в гнило-овощном виде, через пару минут переключается на порохом и серой сожженой спички, отстрелленым фейерверком. Сконцентрироваться на чем-то ином крайне сложно. 8.2

Bowmore: Дегустация шедевров на Whisky Show

Я ничего не написал про лондонское ВискиШоу в Лондоне, но не написать про эту дегустацию было бы преступлением.

 

Итак, тема “Bowmore: От одного Мастера – другому“, вёл эту дегустацию Дэйв Брум, ну и сами герои мастер-дистиллер Эдди Макаффер и менеджер винокурни Дэвид Тёрнер, у которых на двоих 75 лет опыта работы на Bowmore. Эдди отправляется на заслуженную пенсию и его сменяет Дэвид, и дегустация была в том числе и о смене поколений. Ну какие виски разливались, оба мастера признались, что некоторые из представленных виски они пробуют впервые.

Ну судите сами, на разогрев у нас пошел самый обычный Tempest, затем Bowmore Deluxe разлитый в 70-х, и разминка завершалась современным 25-летним Bowmore. А вот дальше всё становилось еще интересней. 30-летний Sea Dragon разлитый в 90-х со спиртами 60-х, культовый Black Bowmore 1964 (вторая редакция – 30 лет выдержки), и крайне редкий Bowmore 46 yo 1964 Fino Sherry Cask, которого было выпущено всего 72 бутылки.

Четыре бутылки из шести содержали в себе спирты из 1960-х, поэтому речь в основном шла о том, как менялся характер винокурни за эти году, и об утерянном характере Боумор 1960-х. Шикарный букет тропических фруктов – маракуйи, гуавы, кумквата, прекрасно угадывался даже в молодом Bowmore Deluxe. А тому, что он был утерян стала погоня за эффективностью в ущерб качеству. Самым спорным считается период 1980-х, спирты той эпохи имеют специфичный резкий аромат (лавандовое мыло), который получил своё прижившиеся название среди ценителей и даже аббревиатуру. Так что если вы встретите FWP, знайте, что это French Whore Parfume (“парфюм французской шлюхи”). В то время ферментация длилась всего 44 часа, а дистилляция шла на очень высокой температуре с высокой скоростью. Вспомнили даже Джима Макюана, который управлял винокурней в то время, но естественно его никто не винил, все согласились, что Джим лишь просто выполнял требования владельцев – больше алкоголя, быстрее, с наименьшими расходами. Но нас заверили, что уже с 1989 года, когда Suntory стала владельцем части Morrisson-Bowmore дела пошли на поправку, и что сейчас главным приоритетом Bowmore является качество. Оба дистиллера уверили, что Сантори всячески помогает в этом (за соседним столом сидел мастер-блендер компании Сантори Шинжи Фукуйо). Но, уверенного ответа, получится у винокурни вернуть тот самый характер 1960-х, они не дали.

Очень впечатлил Bowmore Deluxe (40%, 1970s), можно только позавидовать тем, кто пил такие виски в 1970-х. Это пышный Боумор с кучей тропических фруктов, с прекрасно влившимся в букет дымком. Твердо решил поохотится на него на аукционах, но похоже это собрались делать все, кто был на дегустации, так что цены наверняка подросли.

Все говорили о морском буйном 30-летнего Bowmore “Sea Dragon” (43%, OB, bottled mid-1990s), но мне он казался довольно спокойным, а вот фрукты просвечивали и здесь. Хороший виски, но я ждал встречи со следующими двумя экземплярами.

Ну и потом пришлось лично убедиться, что свой культовый статус Black Bowmore 30 yo 1964 (50%, OB, 2nd Edition) заслужил в полной мере. Можно сколько горевать об ушедшей упохе, но то что это великолепный виски по всем параметрам, спорить просто невозможно. Он безо всяких сносок просто вкусен, с таким богатым букетом где к тропическим фруктам старого Боумор добавилось самое лучше от хересной выдержки.

Ну и завершение дегустации – Bowmore 46 yo 1964 Fino Sherry Cask  (42.9%, OB, 72 bottles). Спасибо фино-бочке, она позволила сохранить характер Боумор на протяжении 46-лет, это всё тот же классический тропический характер плюс персики и апельсины. Невероятная фруктовая бомба!

Ну вот заодно это и будет первым итогом года, вряд ли за оставшиеся недели мне удастся побывать на дегустации лучше.

St Andrew’s Whisky Festival – Москва, 10 сентября.

stadrews

В Москве продолжается подготовка к St. Andrew’s Whisky Festival.  Мероприятие организовывает группа виски-энтузиастов, и оно пройдет уже совсем скоро, 10 сентября. Если вы хотите посетить лучший виски-фестиваль России, поторопитесь. Следующий шанс попробовать такое разнообразие действительно редких виски выпадет нескоро, а некоторые виски с этого фестиваля, возможно, вы не попробуете уже никогда.

Открываю список предлагаемого на фестивале и разбегаются глаза, и меня бы, боюсь, там бы разорвало на части. И я, конечно, вам очень завидую. У меня посетить его в этом году не получается, но вы то не упускайте шанс.

Какие бы у вас не были вкусы, вы найдете что-нибудь для себя. Настоящая машина времени на столах Михаила Селиванова и Ильи Загуменных, где вы найдете много аукционных сокровищ. Андрей Удовица готовит впечатляющий стенд с островными виски, впервую очередь внимание конечно же Айле, где вы сможете попробовать и новые релизы, так и прикоснуться к легендам прошлого. У Павла Набойщикова отборные  независимые боттлеры, много итальянцев, не пропустите! Владислав Каманин представит Glenfarclas во всем ее разнообразии, такой коллекции не привезет и сам Джордж Грант! Антон Карпов как всегда отберет самые интересные релизы от Single Malt Whisky Society. Великолепная подборка от Тимофея Пропокова. На стенде Андрея Данилова можно будет найти впечатляющую коллекцию релизов от негоцианта Scott’s Selection. Кстати, Тимофей и Андрей представят и свои собственные творения на своих стендах, именно там вы сможете попробовать настоящие крафтовые солодовые виски – Глен Сходня и Глен Битца! И это я наверняка что-то забыл, поэтому смотрите полный список здесь.

Страница фестиваля на форуме Classic Dram

Два старых ржаных виски

Ну и пара ржаных виски солидного возраста. Из всего разнообразия американских виски я выбрал именно их, так как для меня ржаные виски я по прежнему считаю самыми перспективными, просто сейчас почти никто не дает дозреть им до нужного возраста. Ну а в данном случае глядя на возраст – они уж точно дозрели. Тут я уже опасаюсь, как бы там что осталось от ржи, и не был сплошной экстракт дуба.

Classic Cask 22 yo 1981/2004 (45%, Kentucky Straight Rye Whiskey, Hand Crafted Single Batch, #RW 108, bottle #304)

classiccask

Хм, неожиданно супер сладкий, но при этом мятно-свежий. Апельсины, абрикосы, курага, ирис, бейлис, очень приятный бархатный дуб, ароматный, без резкости, скорей даже напоминает французский дуб. На вкус более деревянный, причем уже обжигающе деревянный. Карандашные очистки, темный шоколад, эвкалипт. Какая-то винная составляющая, непонятно как здесь оказавшаяся. Эспрессо, карамель, повидло (слива), сладкая, ирис, бейлис. 8.6 К дубу я быстро адаптировался, он тут не чрезмерен. Просто очень хороший ржаной виски, это моя мечта, чтобы все ржаные виски были сравнимы с этим по уровню.

Black Maple Hills 23 yo Kentucky Straight Rye Whiskey (47.5%, Paul Joseph/KBD, cask #1)

blackmaple

Ух, запеченные орехи, гриб-дымовик, шоколадное печенье, черный шоколад, шоколадный мараун, достаточно сладкий, сушенный банан, лемонные цитрусовые, мятно-эквкалиптовые леденцы, сургуч, остывшее мясо для шавермы, мокрый сигарный табак, кардамон, чай. Восхитительный и совершенно уникальный аромат.  На вкус же он, слишком уходит в сушенные травы, пряности, к тому же слегка одеколонный и резкий. И все-же здесь та же куча запеченных орехов, что и в аромате. 8.5 Вот это я бы попил в более молодом возрасте, в аромате столько потенциала – тут явно было что-то особенное. Оно остается довольно интересно, но все же, чрезмерно насыщен танинами и резок. В Штатах такое любят, может понравится и вам.

Brandy Library Passport: Yamazaki 25

Yamazaki 25 yo (43%, OB, 2014 release)

12357619_1676381472649790_1338359918_n

Аромат благородный, с заметным винным характером. Сандаловое дерево, сушеный инжир, сушеная черника, маскерано-вишенка, чернослив, черная смородина (как ягода так и смородиновый лист), сладкие апельсины. Немного лепестков роз. Канадский бекон. Чарующее сочетание.

Вкус вязкий, плотный, но без агрессии, это скорей просто терпкий очень мясистый фрукт. Бархатное тело. Приходит на ум чернослив и другие сушенные темные ягоды, черная смородина, но в середине пробивается невероятная сочная фруктовость – свежих яблок и апельcинов. Становится темней к концу. Есть и приятные печеные орехи, чуть мускатного ореха.

Послевкусие на фоне всего остального не самое впечатляющее, остаются приятные напоминания о вкусе, но не так, чтобы о них можно было отдельно рассказать.

9.3. Великолепный виски, но это не из тех больших хересных молтов, нет, он даже слишком изящен и спокоен, и идеально подошел бы для замены великовозрастных дорогих коньяков. И эта замена мне больше по душе тех самых коньяков. Этот Ямазаки стал одним из самых ярких впечатлений “паспорта” в этом году.

Brora 30 yo (OB 2014) + бонус Clynelish 17 yo (Adelphi)

Ежегодные длительные зависания во время праздников в Бренди Лайбрари уже становятся традицией. На этот раз из-за насыщенной праздничной программы, мы открыли свои “паспорта” с запозданием в январе, но зато теперь как-то уже можно спокойно, не в спешке все выбранное продегустировать. Обычно я не пишу заметки с баров, но в этот раз в Бренди Лайбрари мы дегустируем по 2-3 напитка за раз, в размеренном темпе, никуда не спеша, так что можно сделать исключение.Позавчера мы решили начать с Броры…

brora-35-2014Brora 35 yo (48%, OB, 2014, 2964 bottles)

Аромат начинается мармеладом, шерстью и грецким орехом. Дальше проявляются ягоды – зеленая клубника, ежевика, киви. Легкая лакированность, воск, свежее, слегка зеленое яблоко. Но если в аромате можно и интересом углубляться в детали и на полной крепости, то во вкусе просто сносит. Гораздо больше перца, мускатного ореха, слегка землистый, вспышка золы, слегка соленый, морской характер, с водорослями.  Но чуть воды сразу делают его похожим на аромат, очень много ягод, глубники, киви, чуть черники. В послевкусии суровый, грязный, немного эспрессо.

9.0 Хорошее начало, но ожидал я большего. Он довольно фруктовый, но больше уходит зеленые фрукты, и глубины предыдущих релизов я здесь не нашел. Но тем не менее класс есть, очень изменчивый, и сколько там граней, которых можно открыть если сидеть не  в баре, а в спокойной обстановке дома – не известно.

Ну сэмпл у меня этой Броры есть и дома, так что возможно напишу и еще одну заметку.

* * *

cl17Ну а теперь бонусная программа.

Clynelish 17 yo 1996/2014 (52.9%, Adelphi, cask 6413, 243 bottles)

Эта версия от Аделфи понравилась с первого подхода.

Виски был открытый и приветливый, не задавал загадок, большой, слегка прямолинейный характер, который был просто симпатичен – маслянисть с семенами кунжута и льна, мягкие пряности, немного выпечки, яблочная кожура, курага, воск. Со временем он не то, чтобы сильно менялся или открывал новые грани, но все начинало играть полу-тонами, появилось чуть больше фруктовых ноток, и с каждой минутой он нравился еще больше, и когда он кончился стало грустно.

8.9 Ну вот бывают виски, которые сразу хочется к себе в бар, чтобы они обязательно у тебя были, просто пить. Вот это один из таких случаев.

Дегустация 25-летнего скотча в Brandy Library

25yo-brandy-library

Получилось забавно. Спасибо Флавьену за подборку. Краткие комментарии.

Balvenie 25 Single Barrel – весьма приятный и легкий синглмолт, и невозможно было бы придумать ничего плохого про него, но по своему профилю это отличный виски на каждый день, но от напитка за 600 долларов за бутылку ожидаешь намного большего.

Girvan 25 понравился мне в этот раз чуть больше, но все равно наряду с синглмолтами сильно проигрывал. Хотя вот многим он понравился и с большим отрывом победил в голосовании, что было, что стало сюрпризом для организаторов.

Chivas Regal 25 наоборот, проявил себя хуже, чем я его запомнил. На общем фоне выглядел соврешенно беспородистым и не был способен запомниться или отвлечь на себя внимание.

Littlemill от Exclusive Malts был большым хересным монстром бочковой крепости, где от Литтлимилла ничего не осталось, но зато бочка была что надо – идеальный баланс древесных ноток, сухофруктов, цитрусовых. Богатый и сочный. Учитывая, что стоил он в продаже меньше всего, это явно лучший выбор по соотношению цена/качество.

Mortlach 25 Gordon & Macphail – зрелый, но слегка слишком аккуратный Мортлах, от которого ждешь немного больше энергии. В любом случае он был намного богаче Балвени, но в три раза дешевле, и вполне оправдывал свою цену.

Highland Park 25 стал моим выбором как напиток вечера – узнаваемый за версту, даже в таком возрасте показывающий свой островной характер.

Laphroaig 25 стал отличным завершением вечера, но как-то я не впечатлился. Он прилично дымный, минеральный, но спокойный, умиротворяющий. Не блещет какой-то глубиной, хотя возможно для 7-го драма уже я был просто неспособен оценить эту глубину. Такая же проблема как и с Балвени, мне понравился виски сам по себе, но я абсолютно не понял за что тут отдавать 600 долларов.

Whisky Show 2015

Кстати, лондонский Whisky Show уже давно закончился, а про него так и не написал. Уже детали немного забылись, а фотоаппарат в большинстве своем оставался в сумке. Поэтому лишь краткое резюме – все прошло как нельзя лучше, я в восторге и обязательно еду и в следующем году, возможно даже с группой единомышленников. Американские фестивали, к сожалению, в сравнению с ним смотрятся довольно жалко.

Фестиваль большой, стендов много, и без дополнительных жетонов есть что попробовать, но чаще то что было интересно именно мне оказывалось за токены (так называемые “дрим-драмы), но к этому я был готов. Кроме того, что особо порадовало, кроме современных дорогих релизов были и старые коллекционные бутылки, особое спасибо стенду Whisky.Auction за это.

Из незначительных минусов – длинные очереди за обедом, но в итоге наверное полезно сделать передышку в дегустациях. Ну и очередь на вход в субботу, конечно, была невообразимо длинная, но вошли все достаточно быстро.

Дегустационная программа была разнообразна.Вот коллажик отдегустированого, ну по крайней мере того, что не забыл сфотографировать.

WhiskyShow2015

Рад встрече с единомышленниками из России и Латвии, особый привет ЖЖ-френдам cu-dhub и accs.

Continue reading

WhiskyFest 2015 New York

Уже завтра отправляюсь в Лондон на The Whisky Show, ну и пора подвести итоги другого фестиваля – WhiskyFest New York.

WFNY

На два года (2012 и 2013) этот фестиваль действительно превратился в главное событие года в мире виски на американском континенте – с двумя днями самого шоу, прекрасной программой семинаров не пересекающейся по времени с основным шоу, звездными гостями, громкими премьерами. Но в последующие два года он вернулся к однодневному старому формату. В прошлом году мне не удалось попасть из-за поездки в Испанию и Португалию, но в этом году я на него попал и оказался крайней разочарован.

Это до сих пор крупнейший фестиваль Нью-Йорка, но ни в какое сравнение не идет с двухдневной версией себя двухлетней давности. Два важнейших фактора:

  1. Главная потеря, это конечно, семинары. Те семинары были дорогие, занимали весь день субботы, но это были уникальные гости, бесценные виски и абсолютно незабываемый опыт, за который было не жалко заплатить высокую цену.  Сейчас они бесплатные, чаще с теми же региональными амбассадорами и довольно рядовыми линейками, в общем все то, что можно попробовать где угодно, и что уже было опробовано и услышано не раз. К тому же семинары идут во время самого вечернего фестиваля, которые и так не особо продолжительный (4 часа для VIP). Я бы честно, не сходил бы ни на один семинар, если бы не проблема №2.
  2. Количество народа и последствия толкучки. Был смешно как толпы ВИПов бегут спотыкаясь по заранее проработанному маршруту и быстренько закидывают в себя Glenfarclas 1964 года, чтобы бежать дальше и успеть попробовать все бутылки – так как ВИПов много, а бутылка только одна. Пройти проблематично, пообщаться и поговорить с представителями компаний на стендах, можно только у тех, кто не вызывают особого интереса у большинства посетителей. В итоге самые яркие воспоминания, где я пообщался с людьми были от производителя бренди из Хереса и никарагуанских ромов. В других случаях можно было добиться разве что односложных высказываний и попытаться просунуть бокал для сэмпла через два ряда людей. В двухдневной программе все-таки посетители были распределены между двумя днями и такой толкучки я там не припомню.

В итоге я так устал толкаться, и понял, что если раньше мне не хватало времени обойти всех даже за два дня и познакомиться с новинками, поговорить с мастер-дистиллерами, то сейчас мне быстро все наскучило уже к концу VIP-часа.

Еще, я думаю, что нужно законодательно запретить разливать Pappy Van Winkle на фестивалях. Это негуманно как и к самим жертвам хайпа, так и другим посетителям. Очередь к столику проходила через весь зал, люди приходили и стояли в очереди безумное количество времени, чтобы глотнуть десять миллилитров 23-летней дубовой настойки, загромождая все пространство вокруг.

Однако, следует отметить, что я тоскую именно по старому WhiskyFest’у, но в сравнении с другими нью-йоркскими фестивалями Вискифест все еще лучший, и конкурентов ему, к сожалению, совсем не видно.

Обычных для меня хайлайтов не будет, на самом деле кроме линейки из пяти Family Cask от Glenfarclas и выделить нечего.

Rare and Precious Bourbon в Brandy Library

Эта дегустация-семинар прошла в Бренди Лайбрари в прошедшую субботу. Было крайней интересно. Флавьен удачно подобрал линейку – ни одного бурбона с дегустации я прежде не пробовал, что случается крайне редко. Ну и как всегда, много информации от Флавьена, местами полу-инсайдерской.

brandylibrary-bourbons

Начали дегустацию обычным рядовым бурбоном из 1970-х. Bourbon de Luxe, с этикеткой в средневековом стиле. Аромат довольно приятный, на вкус – совсем ничего особенного. Но он и стоил в то время когда продавался долларов шесть-семь, и их вполне оправдывал.

Дальше – новинка для американского рынка I.W Harper 15 y.o. от Диаджио, дистиллирован на New Bernheim Distillery. Очень солидный бурбон, ни капли не задубленный для такого возраста.

Экспериментальный релиз от Buffalo Trace в обожженных бочках из французского дуба крайне интересен. Получилось насыщенно, ароматно, очень много специй. В чистом стиле это конечно пить слишком эктремально, но одну-две таких бочки на батч вполне могло бы было и вливать. Уж пора производителям бурбонов хоть немного меняться.

Angel’s Envy выпустил ржаной виски с финише в бочке из под рома. Точнее в бочках использовавших для выдержки французского коньяка, затем Plantation XO  рома, а уже потом на 18 месяцев туда поместили ржанной виски. В итоге на ржаной виски не похоже, на виски вообще не похоже. Большой шокирующий вкус ромового торта, ром-бабы с фрутовым повидлом. Чувство меры этой индустрии еще долго придется воспитывать.

После перерыва наш ждал еще один диаджиовский бурбон Forged Oak, тоже c New Bernheim Distillery, тоже 15 лет, но тут уже слегка передублен, но все еще в рамках приличий.

Wild Turkey 60 Years Anniversary как-то не заставил за на себя обратить чем-то внимание, так как уже подходил к концу третий час.

А вот Jim Beam Distiller’s Masterpiece финишированный в бочках из под Педро Химинеса меня неожиданно порадовал. Но понравился мне он лишь мне одному из целой группы из 12 человек, так что будьте острожны. Мне показалось что тут баланс бурбона с финишем удалось удержать. Да, он немного странен, но в данном случае это хорошо, так как однообразность бурбона иногда порядком надоедает.

Brandy Library, “Паспорт”, день первый

Разбираю предновогодние записи из Бренди Лайбрари… “Паспорт” в Бренди Лайбрари это такой абонемент на время праздничного затишья на Рождество и Новый Год, когда корпоративы уже отгремели и деловая часть города остается почти безжизненной. Купив этот абонемент вы приходите в любое время в течении двух недель и выбираете любые 13 напитков из обширного списка. Хотите – выпиваете сразу все за раз (и такие люди были), но можно каждый день приходить и дегустировать только по одному виски напитку. Иногда люди брали один паспорт на двоих, иногда четырех людей, но это просто понюхать. Из плюсов то, что в Флавьен для “паспорта” всегда достает что-нибудь редкое из своих запасов, чего нет в меню и заказать отдельно порцию нельзя, и виски дело не ограничивается, конечно же французские коньяки, арманьяки, кальвадосы тоже представлены.

День первый – неторфяные скотчи, мы выбирали то, что никогда не пробовали. Набрано было в телефоне, так что кратко, иногда сумбурно, заранее прошу прощения.

AnCnoc 1975/2005 (50%, OB)

Засахаренный слегка, грушевое варенье, перетертая с сахаром смородина, мокрая травянистость. С водой более брыкучий, больше перца, но и карамели больше. Корочка крем-брюле, дымок сухих веточек, слегка хвойный. Вкус фруктовый, сахаристый с танинами, насыщенный и яркий. О послевкусии такого не скажешь, но полутонами играет довольно приятно и долго, цедра цитрусовых. Ну а в целом он совсем не зацепил. Хорош оказался только в качестве разогрева, от 30-летней официалки я ожидал большего.  8.5

Glenlivet 32 yo 1981/2014 (52.1%, Signatory, Cask Strength collection, refill sherry hogshead, cask 9453, 150 bottles)

Садовый аромат, не без танинов, но в первую очередь на себя обращают именно фрукты, прям вот мякоть фруктовая. Фадж конфетки, грушевое варенье, мармелад, консервированный арбуз, немного уксуса, но все в меру. На воздухе больше лака, легкая соленоватость консервов. Вкус более фруктовый, кремовый, мармелад. Вода будет зверя – больше дуба, специи, цедра цитрусовых, кожа. Чуть соленый в послевкусии, попкорн. В правильном направлении движемся – этот Гленливет порадовал намного больше. 8.8

Dalmore 25 yo (42%, OB)

Дорогая шоколадная лавка, шоколад с изюмом, слишком явно. Инжир, мармелад, немного мятный, натуральный шоколад где мало сахара но много какао, сухофрукты, чернослив, коньяк в шоколадных конфетах, вишенка в школаде, сливовый сок, холодный чай с лимоном. С водой становится свежей, но уже теряет часть своей привлекательности. Но все равно классный, и яблочки, и мята привлекают, кора дерева, сандаловая древесина. На вкус ожидал большего, он вкусный, фруктовый, сочный, размоченные сухофрукты, какао, изюм. Сладкий с другой стороны уже и слегка кислый, вот еще немного и пойдет уксус. Ваниль. Вот еще бы побольше дуба, он собрал бы это все воедино. Сливовый в послевкусии. Энтузиасты часто грустят об ушедших “олдскульных” временах, когда шедевры создавались самой природой – рефильные бочки и много лет. Этот же виски полная противоположность, квинтэссенция “нового стиля”, где творец – человек. Это 100% блендерская работа, и работа шикарная, и даже мои претензии ко вкусу – они больше от контраста с Гленливетом бочковой крепости – такое падение градуса все превращает в компот (вкусный компот!) А аромат шикарен без всяких оговорок. 9.0

Два фестиваля – две тенденции

Апрель у меня начался с посещения двух виски-фестивалей. О них бы можно было даже промолчать, если бы каждый из них не показал так явно напрягающие тенденции в мире виски.

Начало было положено в Лас Вегасе. Фестиваль Махеша Пателя Nth The Ultimate Whisky Experience балансирует на самой грани. Highroller-билеты по 2250 долларов, в программе “speed-dating” со звёздами (Джордж Грант, Ричард Патерсон и др.) и даже подарочный Гленкэйрн здесь из резного стекла а-ля хрусталь, всё это как-то кажется чуждым миру виски. Но в Лас Вегасе в общем, и в интерьерах Encore в частности, такие вещи смотрятся вполне уместными.

Я поехал туда ради виски и ради семинаров. Конечно, на фестивалях восточного побережья бывает и Dalmore и Classic Malts. Но в Лас Вегас приезжает Ричард Патерсон представлять серию Constellation, и Др. Ник Морган устраивает семинар по Diageo Limited Releases, разливая и Брору, и Порт Эллен, и даже Лагавулин 36.

Но сам фестиваль оставляет тягостное впечатление. Премиумизация разогналась до каких-то уж совсем устрашающих темпов. Те виски которые вроде бы лет 5 назад я мог себе легко позволить, вдруг стоят в три раза дороже. Те негоцианты, которые выпускали 30-40 летний виски по 200 долларов друг продает 15-летний за ту же цену. И вокруг сотни людей, которые готовы брать всё за любые деньги. Символом этого был Glenrothes 1969 в кожаном чемоданчике, который был слишком дорог (4 тыс. фунтов), чтобы разливаться даже на таком фестивале. Хотя внутри этого красивого хрустального декантера находится жидкость из бочек, выкупленных производителем у негоцианта Duncan Taylor, который еще три-четыре года назад продавал этот же Glenrothes за несколько сотен долларов за бутылку.

Меньше чем через неделю я был уже на фестивале в Нью-Йорке. Местный Whisky Live заслуженно считается самым трэшовым виски-фестивалем города. Отражается это на всем – на очередях на вход, переполненности, качестве публики, так и на самих стендах. Главной насмешкой является VIP-час, где обладателям VIP-билетов в дополнение к обычному ассортименту добавляется шанс попробовать целых два виски- Bushmills 21 и Aberlour 12 Non-Chillfiltered.

Он показывает другую тенденцию – доступные виски массовому потребителю становятся хуже. Нет, не подумайте, есть незыблемая классика. Её можно там всегда найти (пока еще). Но давайте посмотрим на новинки- Old Pulteney Navigator, например. Если вы попробуете его после Old Pulteney 17, то вам захочется его вылить в унитаз. Да ему в общем-то, даже такое соседство не нужно, он всё равно туда просится. NAS’ы часто становятся откровенно незрелы. Негоцианты выпускают никуда не годящийся шлак. Рынок американских виски завален сотнями продуктов от боттлеров, выдающих себя за майкродистиллеров, продающих бесконечные версии виски из Индианы и Хэвен Хилла. Хватает и настоящих майкродистиллеров, которые разливают виски выдержанный несколько месяцев, а то и вовсе белым. В этом соседстве какая-нибудь обычная Scapa 16 на столе Pernod Ricardа кажется просто восхитительным виски, но она уже в среднем стоит 95 долларов, хотя совсем недавно была 60.

Интересно, что нас ждет через пару лет?

Буду рад услышать ваши мысли насчет тенденций в мире виски.

Хорошая концовка года в Вrandy Library

 

На прошедшей неделе три вечера провел в Брэнди Лайбрари, поэтому совсем не было временя для домашних дегустаций и заметок. Но с точки зрения виски-опыта, время даром не пропало.

Во-первых – попробовал старые американские виски, купленные на аукционах.

 

Four Roses American Light whiskey. Этот Four Roses из той эпохи, когда американские производители боялись что насыщенный вкус бурбона отпугнет потребителей, и конкурировали с шотландскими блендами облегчая свой виски. Произведен во времена Seagram’а. На самом деле очень прост, но как бухло его пить вполне можно, это приятная легкая карамельная водичка, имеющая между тем полные 40% алкоголя.

Old Crow– Это тот легендарный, настоящий Old Crow. Когда то этот бренд на равных конкурировал с Джим Бимом, да что там, имел даже более преданных поклонников. И было за что, виски на самом деле обладал уникальным характером, легко пился. Конечно, по современным меркам он не так сложен, но если вспомнить, что премиумизация бурбонов началась намного позже, и этот виски был просто обыденным бурбоном тех дней. Вот именно как обыденный бурбон он очень хорош.

Old Overholt. Это был из тех редких моментов в моей виски-жизни, которые запоминаются надолго. Никакие современные ржаные совершенно на него не похожи. Тут настолько мощный характер жаренных орехов (бразильский и грецкий орех) и шоколада, с корочкой ржаного хлеба. Это очень круто – там нет этой травянистости молодых ржаных виски, и задубленности старых. Рожь во весь рост, не сказать что сложный виски, но тут положительное впечатление создает мощная индивидуальность.

Ну и дальше в программе были

Pappy Van Winkle 23 yo  – еще один бурбон дистиллирован на Stitsel-Weller (более молодые Pappy на спиртах Buffalo Trace). Может можно и большего ожидать от самого редкого американского виски, который найти в магазине сродни выигрышу джэкпота в лотторею. 23 года в дубе заметны – танины плотные, сильно парфюмирован – дуб, специи, гвоздика, кожа. Но за этим всем очень интересная сладость, фруктовая (сухофрукты) и ириски. Интересна динамика, всё меняется, крутит и вертит. В послевкусии танины окончательно побеждают, оно очень сухое и одномерное. Но в целом впечатление очень хорошее, но я так и не понял, оправдан ли такой хайп.

Pappy Van Winkle 12 yo – это как раз пшеничный бурбон с Баффало Трейс, и даже он, пусть на 11 моложе, довольно резкий, на мой взгляд с переизбытком танинов. Он попроще 23-летнего, но остается хорошим бурбоном – скучать не прийдется.

Jefferson Presidental Select  21 yo – На фоне Pappy’s этот бурбон кажется довольно простецким даже учитывая его возраст, специи и травы из рассола пробиваются даже здесь (признак спиртов LDI?).

Ну еще много бурбонов было в программе, которые почти не отложились в памяти, вроде Old Forester (Early Times), Old Weller Antique 7yo 107 Proof (Buffalo Trace) и James E Pepper 1776 Bourbon (LDI).


Скотчи тоже были в программе – это и хересные Спрингбанки, первый 31 лет выдержки от Dun Bheagan (butt #1160) (очень хорош), другой – 17-летний официальный. Аукционный 25-летний Макаллан, разлитый в 90х Эдинбургским магазином Royal Mile Whiskies, очень мягкий, “голый” макаллан из слабоактивной бочки. Black & White 8yo, не смейтесь, это виски разлитый в 40-х или 50х, с очень необычной проволочно-металлической пробкой, он показал, как всё-таки деградировали массовые бленды с тех пор.

Даже пара японцев – уже достигший своего пика Hakushu 18 лет и молодой 3-летний торфяной Chichibu, лишь показывающий хороший потенциал.

Было круто, теперь на пару дней переходим на коньяки, арманьяки и кальвадос.

Сэмплы с WhiskyFest. Продолжение

Это просто краткие записи для себя. Три виски из сегодняшней заметки были разлиты специально для семинаров и в продажу не поступали. Да и можно ли использовать слово “разлиты”, некоторые бочки были лишь немного опустошены, и остались зреть на складе дальше, ведь виски выпускался количеством… шесть бутылок.

Kininvie 23yo 1990/2013 (61.6%, OB, for WhiskyFest NY 2013 Seminars, distilled 4-July-1990, american oak hogshead)
В аромате очень много засахаренных цитрусовых, грейпфрута, немного цветов и трав, корнеплодов типа редьки, немного лака или краски, кожи. Но больше здесь всё-таки крем-брюле. Вау. Кедровый орех, дуб, опять же мощная травянистость. Виски интересный, но явно из дафтауновской троицы WG&S получился самым странным, с очень неочевидной эстетикой. Но свои любители у него найдутся. 8.5

The Balvenie Offspring (OB, for WhiskyFest NY 2013 Seminars, 3 casks distlled in 1980,1982 and 1986)
Три разные бочки – одна американский дуб из под бурбона, американский дуб из под хереса, ну и , что очень добавляет сочности и свежих фруктов, вообще мне он очень нравится – много темных, терпких фруктов, сухофруктов, но есть и кислинка, сушеная клюква, плюс дуб не просто дуб, а ощущение мокрого хвойного леса. Перекатывать по языку одно удовольствие – сухофрукты, легкая металлическая кислинка. Параллельно идет мощный дуб. В моменты когда кажется что в послевкусии танинов явно переизбыток, из них выныривает очередная порция фруктов. Супер. 9.1

The Balvenie Tun 1401 Batch 6 (49.8%, OB)
Сухофрукты, незажженная сигара, чуть древесной коры. Этот, конечно, более водянистый, и менее насыщен насыщен танинами, чем третий батч. Великолепный виски, но мне как-то сразу кажется что в нем меньше индивидуальности, чем в более ранних батчах. 9.0

Aberlour 21 yo (53.4%, OB, for WhiskyFest 2013 NY Seminars)
Аромат очаровывает. Я уверен, в шуме и изобилии вискифеста он потерялся бы, потому что в бэкграунде очень много тонких черт. Тот случай когда хересная выдержка приносит больше очевидных фруктов, чем самого хереса. 9.0

Сэмплы с WhiskyFest

 

Продолжаю разбирать сэмплы с ВискиФеста…

Начнем с Гленморанжи разлитого примерно 1985 году, и продолжим современным.

 

gm1968pridea79 

Glenmorangie 22yo 1963 (43%, OB)
Этот сэмпл еще с прошлого ВискиФеста, но бутылочка была полная, и хорошо запечатанная, так что я долго ждал хорошего момента её открыть. Аромат: Наверное, самая отчетливая корица, которую я находил в виски, шоколад. Засахаренный лимон, шоколад. Далее идут сухие травы, чай, сигара. Инжир с курагой из сухофруктов. Цитрусовый ликер. Потом появляется немного “зелени”, стебли травы, так и недозревшие фрукты. Мята. Ну просто очень много всего происходит в аромат, надеюсь вкус не разочарует. На вкус удивительно насколько он фруктовый, ведь такой комплексный аромат с кучей всего дает минимум танинов для своего возраста, и просто фруктовое повидло – персиковый джем, сладкие ананасы, чуть цедры цитрусовых. В послевкусии к фруктам заметно добавляется специи, кожа, чуть мяты. 9.2 Да, впечатляюще! Виски финиширован в Олоросо, но олоросо-влияния тут совсем немного, что позволяет раскрыться спирту, а ему то есть, что показывать.

Glenmorangie 1981 Pride (56.7%, OB)
Из официальных разливов, имеющихся сегодня в продаже, этот самый возрастной. Качество упаковки (бутылка и бокс) соответствует цене (около 3000 долларов). Виски, который изначально должен быть разлит как Гленморанжи 18, отправился дополнительно еще на десять лет в бочки из под Сотерна. Что получилось? Вельветовый аромат, приятно щекочет нос. На первом плане мускатный орех и чернослив, но всё совсем не одномерно, стоит заглянуть поглубже, во сочные персики и груши, крем-брюле, немного засахаренные цитрусовые. Совсем легкий, едва заметный аромат отгоревшей спички. Мощнейший вкус, просто лавина, тут конечно танины тащят всё – дуб, мускатный орех, кофе, инжир, апельсин (и мякость, и кожура), грейпфрут. Послевкусие мощное, пусть фруктовая часть уже не проявляет себя так ярко, тут еще больше специй, ну и вяжущей черемухи совсем под конец. 9.3 Сложно оценивать виски с таким ценником. Когда пытаюсь оправдать его цену, то это не получается. Приходится внушать себе что он стоит… ну, скажем, 500 долларов. Тогда что? Тогда всё становится понятно – великолепный виски, и я уже готов бежать в магазин!

Auchentoshan 32 yo 1979  (50.5%, OB, Single first-fill Oloroso cask)
Я никогда не видел спирты Auchentoshan способными выдержать стопроцентную олоросо выдержку такого возраста (first fill!). Но когда пробуешь, сразу забываешь о том, что там надо искать некий характер Охентошена. К чему оно, если сами черты от выдержки доведены практически до идеала, хоть сейчас в палату мер и весов. И их вполне хватает. 9.1

WhiskyFest New York 2013

В прошедшие выходные в Нью-Йорке состоялось крупнейшее виски-мероприятие США – WhiskyFest, организатором которого является журнал Whisky Advocate. Вискифесты проходят в трех разных городах (Нью Йорк, Чикаго, Сан-Франциско) в разное время года, но нью-йоркский фестиваль – единственный, который проводится в течении двух дней. На два вечера шестой этаж отеля Мариотт Марки на Таймс Сквер превращается в одну большую дегустационную комнату, где на десятках стендов производителей и импортеров можно попробовать более 300 видов виски.

Но настоящей жемчужиной фестиваля являются субботние семинары. Семинаров несколько, но билет продается только сразу на все. Расписание сурово – первый виски дегустируется уже в девять утра, а заканчиваются семинары в 3 часа дня, и через три часа начинается вечерняя программа.

Ведущими или модераторами семинаров, как и прошлом году, являются авторы Whisky Advocate – Дэйв Брам, Доминик Рокскроу, Джонни Маккормик, Гэвин Смит и Лью Брайсон. Среди гостей много супер-звезд, среди них Ричард Патерсон (Далмор), Джим МакЮан (Бруклади), Билл Ламсден (Гленморанжи-Ардбег) – и это только несколько имен.

Опаздывать вряд ли кому захочется. В отличие от главной программы, где выставлены и дегустируются обычные виски, которые уже продаются в Штатах или будут продаваться в ближайшем будущем, на семинарах можно попробовать настоящие редкости. Программу открывал 23-летний Glenury Royal из диаджиовской серии Rare Malts, выпущенный в 1995 году. Вы когда-нибудь пили 61-градусный виски в девять утра? Продолжал программу каск-сэмпл самого старого Kininvie (1990-го, самого первого года дистилляции), представленный Сэмом Симмонсом, который объявил о том, что Кининви будет перезапущена после остановки, связанной с запуском Aisla Bay. Далее шел самый первый 18-летний Sazerac, разлитый в 2000-м году, его представил Крис Флетчер из Баффало Трейс. Ивэн Морган представлял целых два бурбона из запасников Диаджио. Оба приличного возраста с несуществующих ныне винокурен – Stitzel Weller и Benhraim из невыпущенных на рынок бочек.

Продолжали программу и вовсе виски, которые создавались специально к фестивалю – Аберлау 21 год, Balvenie Offspring. Билл Ламсден привез чуть восхитительного Ардбега 1974, еще зреющего на складе, а Гэри Тош угостил гостей 45-летним Highland Park’ом, представлявшим специальный ваттинг из четырех бочек. И это не упоминая дегустации на тематику виски, получившие звания лучших виски в своих категориях от авторов Whisky Advocate, ланч с четырьмя Талискерами и т.д.

Вечерняя программа была как всегда масштабна, но в этот раз стендов было меньше. Многие компании не участвуют в фестивале из-за очень высоких цен. Но Вискифест всё-равно на голову превосходит все остальные нью-йоркские фестивали по количеству стендов и звездности приезжающих гостей.

Ну и очень кратко про несколько образцов виски с фестиваля, не обращайте особого внимания на оценки, это больше заметка на память только для себя, так как порция минимальна, и ничего серьезного по ней не напишешь.

1 2

Yellow Spot (46%, OB)

PPS-релизы Midleton Barry Crocket’s Legacy и Power’s John Lane можно смело отнести к моим любимым виски, Редбресты тоже хороши, а вот Green Spot я никогда не понимал. В прошлом году вышел 12-летний Yellow Spot, новая версия “пятнышка”. Тут классический Мидлтон богатый фруктами – абрикосы, немного ананаса, мандаринов, но в хорошей огранке из легких сухих зерновых специй. На вкус густая насыщенная солодовая сладость вместе с фруктами, в середине выстреливает сочный мандарин практически в одиночку, завершается всё хорошим дубом, немного горького шоколада, лимона, вспышка специй, чуть металла. 8.7

Blue Hanger 6th Release (45.6%, Berry Bros & Rudd, 2012,  2223 bts.)

Этот blended malt от Berry Bros в программу дегустации попал благодаря тому, что взял звание лучшего бленда в прошлом году. Аромат энергичный – солодовый, фруктовый. Наследие острова Айла проявляется скорей даже не в дымке, а в очевидной солености и морской тематике, примешанный сладкая солодовость и слегка странная фруктовость (вроде даффтауна) создает эффект очень странного коктейля, я просто скажу что аромат не особо оптимистичный.  Со вкусом, однако, ситуация значительно исправляется, здесь видна зрелость спиртов, и все компоненты бленда удачно складываются в единую картину, выходят слоями накладываясь друг на друга, что создает вполне интересное развитие – цитрусовые, кожа, херес. Интересный виски, который слегка странноват в аромате. 8.4

Taketsuru 21yo (43%, OB)

Настолько солидный аромат, благородный дуб интегрировал хересные сухофрукты (в основном чернослив), кожу, чуть дымка, цитрусовые. В тоже время выверенный кремовый характер. Во вкусе после сладких фруктов такой невообразимый взрыв специй, который растекается сладко-перечным послевкусием на несколько минут.  Один из лучших виски вечера. Такетсуру не затеряется в любой компании. 9.2

Dalmore Selected by Daniel Boulud (44%, OB)

Виски созданный совместно с шефом Дэниелом Болу. Виски шел в короткой дегустации, посвященной сочетаемости шоколада и виски, но нам больше интересен виски сам по себе. Надо сказать, что виски прекрасен как десерт. Он зрелый, сладкий фруктовый аромат, характерные хересные черты ни в одной детали не переходят некую грань, практически отсутствуют грязные специи, лишь мягкая кремовая карамелька, легкая кофейность. Разве что послевкусие не дотягивает до высочайших стандартов. 9.1

Glenury Royal 23yo 1971 (61.3%, OB, Rare Malts, bottle 3281)

После хересных виски этот виски сильно отличается, тут больше яблочно-грушевой темы, больше трав, хвойной смолистости, лакированности. Чуть торфа. Для своей крепости очень хорошо пьется. На вкус —  мощный, из фруктов может яблоки, чуть мёда. Остается таким же большим виски и в послевкусии. 9.0

Single malt Scotch Whisky Extravaganza – New York 2013

Single Malt Scotch Whisky Extravaganza – серия фестивалей в США, которые организовывает  северо-американское отделение Scotch Malt Whisky Society. 11 апреля Эктраваганза побывала в Нью Йорке, там же где и раньше – в Рузвельт-отеле на 45-й улице.

Открывает фестиваль т.н. The Whisky Panel, небольшой виски-симпозиум, где виски-амбассадоры отвечают на вопросы из зала. Вопросы из года в год во многом повторяются, но послушать всегда всё-равно интересно, тем более ребята веселят и друг друга и всех остальных. Хотя бывают вопросы, которые радуют сами по себе, и ответов не требуют, например “Вкусней ли виски, если носишь килт?”. На симпозиум выдается один welcome-дринк, в этот раз был Oban 18.

Когда все вопросы отвечены, открываются двери в основной зал, где уже ожидают посетителей столики участников, здесь их не так много, как на других фестивалях, но в этом и определенный плюс – в разы меньше посетителей, более камерная обстановка. Первым делом идем к Дэвиду Блэкмору, который разливает сэмплы проекта Cask Masters, где дегустирующие выбирают, каким же будет следующий Гленморанджи. Не знаю как вам, но мне нравится вариант B.

Стенд SMWS, и “родственного” импортера – самые желанные, просто всегда много новинок, и того, что 100% еще не пробовал. По крайней мере интересно. В этом году, правда запомнился только беконистый Inchgower от Provenance, Лонгморн от Classiс Cask был очень на уровне. Ну и Glenmorangie SMWS 30.69 был ожидаемо неплох, хотя не стал бы любимым Glenmorangie даже в рамках разливов SMWS.

Из других новинок отмечу новую версию Talisker 25 – ожидаемо супер, Glenfiddich Master’s Edition очень удачный, а вот 12-летний Single Barrel от Balvenie выдержанный в first-fill бочках – как то не дотянул ни до уровня DoubleWood, ни до пятнашки.  Надеюсь эта новая версия не значит, что 15-летний Single Barrel исчезнет, лично для меня это стало бы трагедией.

Еще немного фоток лежит здесь.