Про винокурню Глен Грант я расскажу завтра, а пока давайте просто попробую их «десяточку». Я знаю, что в России продается еще и NAS-версия, но в США её нет, и самой простой и дешевой (48 долларов) является как раз она, десятилетняя версия. Помню, что когда пробовал Глен Гранты ранее, меня они …
DE пятилетней давности. Так уж получается, что Talisker Distiller’s Edition часто по возрасту бывает ближе к десятке, а по цене к 18-летней версии. Talisker Distiller’s Edition 1992-2005 (rel. TD-S:5HT) Isle of skye single malt scotch whisky 750ml, 45.8% ABV Аромат: Необычно. Казалось бы, возьми десятку талискера, подержи пару лет в …
Талискер! Данная бутылка была куплена сравнительно недавно за 60 долларов или около того, хотя цены в магазинах обычно держатся на уровне 70-75. Talisker 18 y.o. Isle of Skye single malt scotch whisky 750ml, 45.8% ABV Разлит: октябрь 2007 Аромат: Удивительно мягкий, но одновременно и глубокий. Йод, берег моря покрытый водорослями, …
Dalwhinnie 1991-2009 Distiller’s Edition 17 y.o. Highland single malt scotch whisky 43% ABV, 750ml Аромат: Первое впечатление было странное — довольно молодой, пивной, солодовая брага, но через минуту не осталось и следа. Зато стабильные и никуда не исчезающие мёд и дым. Далее открывается богатая фруктовая картина: кумкват, дыня, яблоки, сливовый джем. С водой становится еще более медовым. В сравнении с «пятнашкой» стал фруктовее, слаще, и слегка дымнее. Вкус: Чуть больше влияния олоросо, чем в аромате. Мед, вереск. Горький шоколад. Дуб. Местами кажется слегка жидковато. Опять явно чувствуется торфянистость, гораздо заметней, чем в стандартной версии. Послевкусие: Не очень выраженное — недавно съеденная …
Dalwhinnie хорошо известен любому любителю односолодовых виски. С первых дней входил в число The Classic Malts от UDV, оригинальную шестерку молтов, где он представляет центральное нагорье Шотландии. Играет важную роль в таких популярных блендах, как Buchanan и Black and White. Знаменит своими медовыми нотами. Базовая версия — 15 лет, распространены винтажные выпуски с олоросо-довыдержкой из серии Distiller’s Edition. Время от времени выпускается лимитированным сериями в более зрелом возрасте. Практически не встречается у независимых боттлеров. География Dalwhinnie — это название небольшой деревни неподалеку от винокурни. В переводе с гэльского оно значит «место встречи». Винокурня находится на высоком плато между цепями гор, …
Теперь релиз поновее — Signatory Vintage, 1992-2009, 16 лет, cask #4993, hogshead. Кстати, первый раз в жизни досталась бутылка под первым номером. Случайная покупка за 60 долларов (обычно я заказываю через интернет, но тут увидел в местном магазинчике и купил). Mortlach 1992 16 y.o. [Signatory Vitage] Speyside single malt scotch whisky distilled 03.06.1992, bottled: 08.05.2009, Hogshead, cask#4993, bottle# 1/362 750ml, 43% ABV Аромат: Более тонкий. Домашние малосольные огурцы. Хорошие, душевные — из баночки с укропчиком и прочей зеленью. Немного резины, масло, лак. Легкая ваниль фоном. Немного бурбона. Странно, но мне скорей нравится чем нет. Вкус: Тут все же не так …
Обязательно продолжу выкладывать фото-репортажи с Кентукки, а пока заканчиаем прерванную тему — Mortlach. Похвастать владением великовозрастными релизами не могу, но есть пара молодых. Например, эта двенадцатилетняя версия от Hart Brothers. Страшненький тубус странного блестюче-зеленого цвета (по качеству напоминает золотой Speyburn Bradan Orach), и не менее страшненькая этикетка. Благодаря этому видимо …
Ну а второй Ардбег — это лучший односолодовый виски 2010 года по версии журнала Malt Advocate, и это еще не всё — за год с небольшим собрал приличное количество восторженных отзывов. Ардбегу не привыкать к множеству наград, ну а нам остается лишь соглашаться или не соглашаться с тем, насколько они …
Сегодня молодой Ардбег. Девять лет, разлит 5 лет назад негоциантом Gordon&Macphail в серии Connoisseurs Choice. G&M регулярно разливает подобные Ардбеги, цены на них скромные — у многочисленных поклонников этого виски всегда есть возможность попробовать что-нибудь новенькое, если стандартная линейка уже вся изучена. Ardbeg 1996-2005, 9 y.o. Connoisseurs Choice [G&M] Islay …
А теперь выпуск постарше. Этот релиз гораздо более распространен, и до сих пор легко находится в продаже, хотя вроде бы разлит аж пять лет назад. Более того, его до сих пор активно возят по американским февстивалям, поэтому видимо запасы еще есть. Аромат: Ой, тут сразу много всего. Сушенные фрукты пронизанные мёдом, вереск, знакомая по предыдущему Гленротсу апельсиновая тема, дуб, душистые специи. Чуть-чуть головешек утихающего костра. Очень гармонично. Вкус: Насыщенный, во вкусе хересные черты становятся полновесными. Сушеный инжир, чернослив, дуб, горькое кофе, сладкий апельсин, ваниль. Послевкусие: Глоток эспрессо, темный шоколад, кожура апельсина. Оценка: 9.0 В данном случае наличие в ватинге серьезного …
Следующие на очереди пара Гленротсов образца 2005 года. Glenrothes 1987-2005, OB, 17 y.o. Speyside single malt scotch whisky 43% ABV, 750ml Аромат: Свежий запах цитрусовых и яблок, апельсиновый джем, ваниль. Какая-то жевательная резинка из детства. Сгоревшая спичка и немного резины. Отлично, делаешь вдох и просто тонешь в этом кремовом, нежном цитрусовом удовольствии. Вкус: Да, снова апельсиновый джем, лимон, мармелад, абрикосы. Легкий дуб, специи в конце. Хорош. Послевкусие: Терпкое, дуб, кожура апельсина, сладкий апельсиновый леденец. Оценка: 8.8 Вкусный. Это наверное самый цитрусовый Гленротс, из имеющихся у меня, хотя я привык видеть разливы этой винокурни немного другими. В этом и есть очарование …
Для магазинов беспошлинной торговли Highland Park выпускает линейку винтажей на любую толщину кошелька. 1994 — один из новых, разлит в 2010 году. Highland Park 1994-2010, 15 y.o. Orkney single malt scotch whisky 700ml, 40% Аромат: Легкий дым с вереском, такой чистый. Мёд и мята, карамель. «Ситро». В качестве мягкого бэкграунда дыня и яблочное пюре. Отличный, одновременно мягкий и насыщенный. Вкус: Апельсины, мята, торф, дуб. Приятная мягкая горечь. Хорошо, но всё-таки на ступеньку ниже аромата. Послевкусие: Долгое, дымное, чуть корицы и перца. Оценка: 8.6 Производитель уверяет, что в этом винтаже особо большой процент виски выдержанных в first-fill sherry butts, хотя, как …
Боттлер Gordon&Macphail выпускает виски в том числе и для тех, у кого бюджет на покупку виски очень ограничен. Сегодня отличный пример, Highland Park — один из тройки молодых виски выпущенных в возрасте восьми лет в серии The Macphail’s Collection. Всего $35. Американскую версию, которая у меня, кстати, разбавили до 43%, а не до 40%, как европейскую. Highland Park 8 y.o. «The Macphail’s Collection» — G&M Oarkney single malt scotch whisky 750ml, 43% Аромат: Восемь лет? Ни за что бы не поверил! Фруктовый, цветочный, чуть соленый. Чуть вереска, легкий торфяной след. Персик, тропические фрукты — ананас, манго. Вкус: Немного жидковат, но …
Простенький и дешевый десятилетний Glenorangie Original, основа линейки Гленморанджи. Аромат: Неплохо, средней интенсивности, цветочно-медовый. Немного ванили. Хм, хвоя, новогодняя ёлка? Очень кстати! Становится немного мыльным. Персики, на более глубоком вдохе промелькнул грейпфрут. Имбирь. И… коробок спичек. Я бы сказал, что всё складывается в довольно приятную картину. Вкус: Имбирь, очень цепкий дуб, ваниль, слегка мёда. Удручающий контраст с ароматом — ничего интересного. Финиш: Дуб и имбирь первые, затем слабо утешающая сладко-горькая смесь. Оценка: 7.8 Я его помнил несколько другим, и, признаться, даже похуже, чем он себя показал сегодня. Как базовый молт — неплохо. Тут со стаканом посидеть вполне можно, питкость на …
Ну и заодно обновлю t/n и для 12-летней версии. Bowmore 12 y.o.Islay single malt scotch whisky40% ABV, 750ml Аромат: Солод, торф, костер из сухих веток, уже без копчености. Кожура апельсина и сам апельсин. В сравнении с "пятнашкой" вылазит зелень в виде травы. Ваниль, советские леденцы в маленькой жестяной баночке. Вкус: Торф, апельсины-лимоны с их сладостью и кислинкой. Очень быстро проскакивает. Слабенько. Послевкусие: Вяжущий и сушащий торф. Хочется попить воды и соскоблить это с языка. Странно. Оценка: 7.6 Приятный аромат, но вот вкус, и тем более послевкусие, сегодня не пошли. Как-то всё нескладно получается.
У Bowmore разные линейки для обычных магазинов и дюти-фри. Изначально я хотел продегустировать b2b обычный 15-летний релиз с этим Mariner, но подобные желания только затягивают дегустацию. Когда будет 15-летняя — тогда и сравним, а пока её нет, продегустирую отдельно. А чтоб не было совсем скучно, достану Bowmore 12 в добавок. Bowmore Mariner 15 y.o.Islay single malt scotch whisky,43% ABV, 1L Аромат: Нежно-торфяной, коптящаяся где-то рядом рыба, костерок на озере. Сладость есть, но она плохо идентифицируется. А что у нас с водой? Ага, развивается сливочно-карамельная тема. Да, торф явно менее заборист, чем в 12-летней версии, после неё уже почти и не чувствуется, …
Упаковка действительно приятная и красивая. Никаких пошловатеньких завитушек и золотых орнаментов. Строгий дизайн, качественные материалы, интересные детали. Посмотрим, что внутри… Longmorn 16 y.o.Speyside single malt scotch whisky48% ABV, 750ml Аромат: Вересковый мед, дыня, кожура цитрусовых. Ваниль. Цветочный магазин. Призрачный дымок. Зеленый чай. Вкус: Ох, какая мощная комбинация сладкого и кислого. Отчетливые апельсины, посыпанный сахаром лимон, приятные специи, скорей корица. Ваниль и выныривающий то здесь, то там дуб. Послевкусие: Лимоны и дуб. Оценка: 8.3 Сладкий, фруктовый но достаточно уравновешенный аромат. И дерзкий вкус. Забавный молт, заметный. Но всё-таки. Приятно когда за неказистой упаковкой находишь потрясающий виски. Здесь же, скорей, наоборот.
История Джон Дафф (John Duff) основал Longmorn в 1893 году. Это была его не первая построенная им винокурня (до этого была Glenlossie — 1876г плюс несколько попыток запустить производство в Южной Африке и США), и не последняя, всего через два года по соседству он построил Benriach. У нескольких местных бизнесменов, бывшими соучередителями компании, Джон вскоре выкупил винокурню полностью. Дела у компании по началу шли лучше некуда — хороший источник воды, железная дорога, надежные источныки сбыта продукции в виде Паттисонов из Лейта. Но один из "черных дней" виски-индустрии, когда Патиссонов посадили в тюрьму, уличив в массовых махинациях, недостоверной рекламе, и фальсификации …
NAS-релиз повышенной крепости для магазинов дюти-фри. Talisker 57′ North, NASSingle malt scotch whisky, Isle of Skye57% ABV, 750ml Аромат: Неоднократно замечено, что у бочковой крепости более закрытый аромат. Добавим пару капель воды. В целом тоже посвежее 10-ки, менее фруктовый чем 175 Ann, явно больше дыма и огня, только что сгоревшая спичка. Лимонад, точнее старое советское ситро. Свеженарезанный арбуз. Вкус: Отлично! И вернулось главное — целое приключение, как меняется вкус и гуляет по рецепторам. Тут много классных цитрусовых — лимон, сладкие мандарины. Несколько мощных волн перца приходят и уходят. Послевкусие: Кажется, так будет бесконечно, но так хочется сделать еще один глоток …
К 175-летнему юбилею винокурни был выпущен этот NAS-релиз. Talisker 175 Anniversary NASSingle malt scotch whisky45.8%, 750ml Аромат: Более свежий и фруктовый, чем у десятки. Морской берег хитро заплетен с фруктами (сливовый джем, абрикосы, бананы), отчетливая ириска. А торф и специи, если и не на вторых ролях, то уже не единолично задают характер аромату. Вкус: Тут всё очень быстро, промелькнуло торф-дуб-перец, немного не той горечи. Явно потерял вкус что-то в своей динамике. Послевкусие: Длинный, но довольно занудный, к тому же здесь гораздо больше дуба, чем в десятке, и перец получается не такой яркий. Жаль. Оценка: 8.7 Не, ну я придираюсь, отличный виски, но …