Двадцать лет назад в 1997 Diageo выпустила первую серию Distiller’s Edition, которая с тех пор стала постоянным спутником стандартных релизов. Конечно же, одним из самых популярных релизов оставался Лагавулин DE, финишированный в PX-бочках. Ну и самое время сравнить, как изменилась серия с момента запуска. Оригинального, первого выпуска, я пока не нашел, так что заменим вторым, выпущенным в 1999 году. А в спарринг партнеры ему выберем самый свежий релиз – 2016 год. Получилось 1980 год дистиляции против 2000-го, те же 20 лет!

Lagavulin 1980/1999 Distillers Edition (43%, OB, lgv. 4/464)

Аромат совершенно не такой, каким мне помнятся современные, но об этом попозже. Интересно как сочетается глазированный миндаль со сладким апельсином и сохнущими водорослями на берегу. У него есть сухофрукты, но при этом в нем достаточно кислинки, что уходит скорей сушенную клюкву. Сухой мох. Чуть машинного масла. Чуть серы, но очень мягко. Я думал что вот, сейчас, во вкусе, Лагавулин то покажет свой буйный характер. Ну он напористый, но не буйный. Тут хересная бочка больше проявляется именно бочкой – достаточно благородное дерево, хоть и немного уставшее – мокрое, чуть кисловатое.. Лакрица. Фрукты, совсем интересно, явно апельсин, с цедрой, есть зеленоватая клубника и киви. Немного изюмистый, но не очень сладкий, с горьким шоколадом. Чуть можжевельника. Ну и в конце… Чуть соленое последымие) Напоминание о том самом острове. В послевкусие чуть сырой сигары, минеральности. Виски вкусный, но не очень яркий, дерево стандартно, пышности Лагавулина нет… 8.5

Lagavulin 2000/2016 Distillers Edition(43%, OB, lgv. 4/505)

Ух, уж даже сложно, очень сложно сказать, что между этими напитками есть что-то общее. Более прямой, молодой, дым торфа, именно такой если кто-то начинает жечь торф на мастерклассах. Но кроме этого все такое кремовое и мягкое, с явной фруктовостью, но у меня только подбираются только описания в виде крем с чем-то, ну или йогрута… с черникой. Йогурт ближе потому что подходит к легкой кислинке. Ну или как минимум нежный молочный шоколад. Вообще сухофруктов здесь много, они явные, чуть намешаны с чуть пыльной ореховостью, и равномерно растворены – чернослив, курага, сушенный банан. Вкус… Тут ожидаемо выстреливает торф, опять же такой же молодой, это вся одежда пропахшая костром, горящая трава. Он даже не очень креозотный, он именно дым торфа. Дуб, но более свежий, смолистый, благородный, в остальном не так ярок, скорей цедра лимона и апельсина, с легким апельсином. Орехи.  Вторая половина, когда дым чуть рассеивается – вообще прекрасна. Хотя потом когда дым уже не отвлекает виски поражает своей глубиной и мощью. Претензии к нему могут быть, но в любом случае в крайней степени увлекательно! 8.9

Уже после дегустации посмотрел, у Сержа Валентина первый релиз 1979 – 92 балла, у 1980 получил только 81, но дегустационной заметки у него нет. Возможно у двух разных батчей действительно была существенная разница в продукте и 1980-й вышел не таким удачным. Ну ок, надеюсь один из будущих релизов удастся сравнить и с самым первым, 1979-м.

Tagged with:
 

Многие хорошо знают эту серию виски с Айлы, для тех кто не знает – Elements of Islay выпускается компанией Speicalty Drinks, еще одним детищем Сухиндера Сингха. Все выпуски не имеют указания возраста или винтажа, но разливаются на бочковой крепости в пол-литровые бутылки. Lg – это, конечно же, Лагавулин.

Lagavlulin “Lg5” (54.8%, Speicality Drinks, Elements of Islay, 2015)

Аромат шикарен, он чистый, солодовый, не перегружен деталями бочки, напористый, но при этом без излишней агрессивности, спасает потрясающая маслянистость. Дым, морской берег, йод, овсянка с грушей, чуть выпечки, канадский бекон, желтые фрукты… Даже я бы сказал летняя версия Айлы. На вкус, понятное дело, Лагавулин быть таким не может, тем более на 54.8%, на вкус он более минеральный, более техническо-смолистый, но прекрасный баланс, все равно основой здесь маслянистая солодовость (песочное печенье), лимон, чуть малины. Местами чистый дым, иногда становится слегка более овощным. Послевкусие мощное, но чистое,  в основном дымно-соленое, но не без сюрпризов в  виде той же малины. Порадовал.  9.0

Lagavulin “Lg6” (53.7%, Speiciality Drinks, Elements of Islay, 2016)

Совершенно другой аромат, он пожалуй даже еще более маслянистый, но уже молодой солодовости, а здесь слегка расхлябанное спелое яблоко, кардамон и ваниль, сломленная ветка и явно сухофрукты – изюм, кисленькие мармеладки. Хересная бочка по крайней мере одна сюда попала. Дым скорей в форме пепла. На контрасте с Lg5 меня разочаровал, но на втором подходе мне тоже очень понравился. Вкус мощный, очень много цедры цитрусовых и соли, минеральные, во второй половине становится чуть травянистей, уходит в сажу. Однако на языке все время чувствуется сахаристая, слегка кисленькая фруктовая тема, апельсины, мелькает изюм. Ровное долгое послевкусие. 8.8

Tagged with:
 

В Нью-Йорке испортилась погода, и сегодняшний виски придется как нельзя кстати. Два Лагавулина, оба выпущенные для сообщества Friends of Classic Malts. Версия 2008 дстиллирована в 1995 году и выдержана в хересных бочках из европейского дуба. Новый выпуск, от 2013 года, не имеет указания возраста или винтажа, а просто сообщается, что Triple Matured Edition.

  

Lagavulin 1995/2008 (48%, OB, for Friends of Classic Malts)

Ух, прекрасно, это конечно полноценный Лагавулин – ну вы прекрасно знаете, тяжелые креазотовые нотки с машинным маслом, умеренно минеральный с мокрыми камнями. Только он сладкий и мощной сладостью, причем сладкие нотки прекрасно вливаются и различаются, это весь спектр цитрусовых ноток, в первую очередь мармелад, ну и, сухофрукты – курага, чернослив, песочное печенье. Постояв в бокале появляется легкая травянистость, даже листья мяты. На вкус – прекрасно. Хотя “торфоголовым” (простите за кальку с английского) может и не понравится, дым, креазот здесь лишь деталь в букете, но тут он полноценно лагавулинский, маслянистый. Немного гуталина… Но опять очень много цитрусовых. Причем как и тот же мармелад, свежий апельсин, но и корки апельсина и лимона. Правильный уровень пикантности. Немного заварки и фруктового чая. Послевкусие – Лапсан Сушонг с апельсиновым мармеладом и немного мяты.  9.1

Lagavulin Triple Matured Edition (48%, OB, for Friends of Classic Malts, 2013)

Ну по крайней мере одно точно, Лагавулин считает, что Friends of Classic Malts – сладкоежки, и в этот раз опять выпустил очень сладукую Лагу. Только в этот раз сладость больше уходит в ириски, сгущенку, ваниль, шоколад. Корица и перец. Оно вкусно, это точно, только оно настолько мощно и насыщенно, но именно Лагавулин тут немного теряется, уж очень много результат от бочки. Видимо бочек, разных. Ну и слегка мотонно и однообразно, но это в сравнении с предыдущим, у которого всё в порядке с экспрессивностью и динамикой. На вкус первая атака – это даже немного анестизирующие танины, да, с кучей какао, шоколада и ванили, дальше отливает кокосовой стружкой, чуть цитрусовой сладости у ходит обратно в “жаренные” доски с легким морским налетом. Ну, ок, я вполне могу понять поклонников Лагавулина которым такое предательство идеалов не по душе, но как очень альтернативный вариант, вполне тянет на 8.6. Мне кажется, что если бы половину американских first-fill бочек в этом ваттинге просто поменять на рефилл, получилось бы лучше.

Tagged with:
 

Лагавулин, ура! При этом еще 37-летний. Это заключительный пост этой серии записей про 37-летние виски, но прежде чем перейти к главному герою, попробуем новый восьмилетний Лагавулин.

lagavulin-8 lagavulin-37

Lagavulin 8 yo (48%, OB, 200th Anniversary, 2016)

Этот Лагавулин выпущен к 200-летнему юбилею винокурен, именно в таком возрасте его попробовал Альфред Барнард в 1880-х, и написал об этом в своей книге, и именно в таком возрасте он продавался после того, как появился в односолодовом виде в продаже. Для айловских виски молодой возраст никогда не был помехой, так что надеюсь на лучшее.

Лагавулин хорош, в аромате не сразу скажешь что это он, сладковатый и расхлябанный. Фенольность запредельная, в аромате – зерно, печенье, маслянистость, кокосовое молоко. Сладкий, перченый, соленый, всё сразу. Конечно креазот, дым, йод, машинное масло. Цитрусовые. На вкус более концентрированный – дым, торф, соль, сажа, кожа,  но непремнно кокосовая стружка, цитрусовые, немного ирисок. 8.7 

 

Lagavulin 37 yo 1976/2013 (51%, OB, 2013 Special Release, 1868 bottles)

Да, Лагавулин 37 лет, один из самых неожиданных релизов Диаджио, вышел в 2013 году. Тогда я загипнотизированный смотрел на фото бутылки, потом на цену, и понимал, что возможно никогда не попробую. Но всё повернулась так, что я попробовал уже как минимум дважды, сейчас это третий раз. И еще остается бутылка, которую я себе купил в подарок.

Сколько мы видели примеров где самые торфяные виски с возрастом становятся вполне покладистые, но лагавулин остается лагой даже в 37 лет, просто дымка тут нет, он плотно упаковат в креазот и битум, которых тут достаточно. Немного краски, мокрая шерсть, сено, грецкий орех, бразильский орех, соленая кожа. Причем иногда очень соленая. Сухая листва, лайм. Мощный аромат, но в тоже время деликатно всё воспринимается. Я кажется не назвал ни фрукта, ни сладостей, а о них и не думается совсем, и однако прекрасный баланс. Тут сырой старый мокрый дуб с легкой кисловатостью. Со временем появляются апельсиновые нотки.

С водой меняется, в аромате жирные бульонные соленые нотки, наконец-то фруктовые нотки – манго, яблоки.

Вкус ох, на вкус он сухой, это битум, грецкий орех, пепел, щепки дуба, сухие травы, имбирь. Много, тепрко, на грани. Соль, перец, цедра цитрусовых, кофе, земля, грязь. Перетекается в соленое и перченое послевкусие, выкатывается мощный йод, обдает техническими деталями, а так конечно дуб который вообще не собирается успокаиваться, и лишь меняется – то обдаст немного влажной кислинкой старой винной бочки, то станет очень сухим.

9.4 Плюс таких виски, можно сидеть и писать не переставая, всегда найдется что-то новое, или захочется вообще всё поменять. Тут нет wow-эффекта, как скажем в первой Каруйзаве 1981-го или с Боумор 1964, воспринимается оно спокойно, но всё равно прекрасен, да!

Tagged with:
 

Lagavulin 12 2009Каждый год Диджио выпускает серию Limited Edition с напитками бочковой крепости, и 12-летний Лагавулин стал завсегдатаем этой серии, и перевыпускается каждый год уже на протяжении уже 12 лет. Т.е. в этом году выйдет уже 12-й релиз, из спиртов, которые были выгнаны тогда, когда эта серия только начиналась.

У меня самая распространенная в США версия 2009 года, крепость 57.9%.

Lagavulin 12 y.o. Limited Edition 2009
Islay single malt scotch whisky
750ml, 57.9%

Аромат: Необычный Лагавулин. Мощный торф, угли, сильная минеральность, но фирменным стилем именного этого релиза станет более заметные традиционно-солодовые, хлебные ароматы, выпечка с глазурью, и прекрасно вписавшиеся ваниль с цитрусовыми. С водой цитрусовые становятся совсем леденцами, плюс появляется запах незаваренного черного чая и тростникового сахара.

Вкус: Жарящиеся на огне сосиски и рыба (думается, что пора съездить закрыть сезон шашлыков), хотя здесь гораздо больше горящих углей, пепла. Но главное – цитрусовые, как в виде апельсиновых леденцов, так и цедры лимона. Чуть соленый, с легкой травянистой горчинкой, которая при разбавлении водой уходит (но появляется еще больше цитрусовых и общей сладости). Корочка ржаного хлеба.

Послевкусие: Очень глубокое, торфяно-дубовое, со всеми оттенками сладкого, чуть перчика.

Оценка: 9.0

И опять – восхитительный виски. По сравнению с стандартной 16-леткой потерял немного в комплексности, но в экспрессивности и в  глубине – приобрел. Время от времени буду проверять новые релизы.

Мне кажется он и на полной крепости вполне имеет право на существование – мне лично нравится, жаль моё слабое горло моментально раздражается от алкоголя такой крепости, поэтому мне приходится его разбавлять – но жалеть особо не о чем, он и в разбавленном виде прекрасен.

Tagged with:
 

Lagavulin DE 1993

На Лагавулине, когда я там был во время своего путешествия, фестивального релиза уже не было, я взял обычный разлив без указания возраста, который продается только на самой винокурне. На этикетке только стандартная информация, никакой дополнительного текста нет. С одной стороны можно было бы ожидать молодого виски, всё-таки NAS-релиз. С другой стороны фраза “Natural cask strengh” и крепость 52.5%  намекают на то, что в среднем он не очень-то и молодой. Ладно, вскрытие дегустация покажет…

Lagavulin, OB, 2010, “Available only at the Distillery”
Islay single malt scotch whisky
700ml, 52.5%

Аромат: Очень интересно. Слаще и концентрированней, фрукты разнообразней – сливы, груши и яблоки. Сладость эта создает хороший объем и иногда уходит в бэкграунд, на первый план выходит едковатый минеральный торф и немного скотного двора. Море, водоросли и йод. Бразильский орех, семечки подсолнуха, пряности.

Вкус: На полной крепости прекрасен. Фирменный стиль Лагавулина, только более концентрированный – тут больше дуба, с углем, тут больше сахарной сладости – фруктовые джемы и сиропы. Но небольшое разбавление тоже ничуть не портит.

Послевкусие: Дымное, теплое, долгое. Слегка минеральное. С легкими цитрусовыми нотками и перчиком.

Оценка: 9.1

Отличный виски. Скорей всего либо финиш, либо ваттинг с олоросо-бочками, но более аккуратный – очень разносторонний фруктовый фон, который, в чем плюс, не воспринимается как обыденно хересный, но с бодростью молодых спиртов. Плюс бочковая крепость делает делает и без того мощный напиток просто разрывающимся вкусовым снарядом – который несет в себе столько всего… В общем, если оно еще продается на винокурне и вы там будете – однозначно стоит взять.

 

Tagged with:
 

Lagavulin DE 1993Вчера был Lagavulin DE 1995-2011, теперь попробуем такой же DE, только выпущенный двумя годами ранее.

Lagavulin Distiller’s Edition 1993-2009 [lgv.4/497]
Islay single malt scotch whisky
750ml, 43%

Аромат: О, вот это интересно. 1993й выглядит гораздо более сфокусированным напитком. Да, сладкие хересные фрукты, характер более в сторону мелассы уходит. Еще больше бекона, появляется копченая рыба. Всё та же мясистость, чуть соли и йода. Больше мокрого дуба. Травянистость. Мне кажется что здесь аромат собраней держит именно дуб, создает впечатление более выдержанного и опрятного напитка, отсутствует излишки грязноватых специй. Лучше!

Вкус: Вкус даже еще мягче и уж совсем сладкий. Сухофрукты, цитрусовые. Сухарики с “копченым” вкусом. Но вкусно ведь, и пьется настолько легко, а сэпмпл не такой уж большой – но хочется взять и просто выпить.

Послевкусие: Поддерживает общее впечатление – мягкое, аппетитное. Копчености, цитрусовые.

Оценка: 9.0

Да, осталось ощущение что я немного его не доковырял, не хватило объема. Я не буду так категорично заявлять что 1993 лучше, чем 1995, слишком уж много переменных. Одна бутылка провела черт знает сколько времени открытой, вторая была откупорена только неделю назад. Тем более что очень заметно, что даже за двадцать минут в бокале он заметно меняется.  Но вот в том состоянии в котором виски подошли к сегодняшней дегустации я без сомнений выбираю этот вариант – 1993 года.

P.S. Спасибо Косте Соколову за сэмпл.

Tagged with:
 

Lagavulin DE 1995Прошлогодняя DE-версия Лагавулина. Все DE-версии Лагавулина довыдержаны в PX-бочках, и это напрашивалось – большому виски нужен яркий финиш, Педро Химинез для этого подходит идеально.

Lagavulin Distiller’s Edition 1995-2011 [lgv.4/499, , L1196]
Islay single malt scotch whisky
750ml, 43%

Аромат: Еще более приглаженный – с кремовым хересным характером, за дегтем и коптящимся мясом идут темные фрукты с легкой кислинкой, изюм, бананы, цитрусовые леденцы, к резине добавилась кожа. Водоросли стали еще более заметны, ярче проявился перчик. Причем за всем эти дегтем и хересом всё-таки довольно заметно солодовое начало. Чем дальше, тем больше остается хересной бочки, а сам Лагавулин затихает.

Вкус: На вкус гораздо ближе к стандартному Лагавулину в том, что начинается бодро и мощно. Мясной, насыщенный, с беконом и солью. Всё такой же деготь – только облаченный в сладковатое хересное облачение, больше фруктов. Орехи и специи.

Послевкусие: Мягкий торф, бархатистые пряности, кисловатый ягодный сок.

Оценка: 8.8

Я люблю хересные виски, люблю как оно сочетается с торфом. Но в случае Лагавулина, я не чувствую того, что виски стал лучше. С одной стороны сложно улучшить Лагавулин, хорошо если получится не испортить. Тут Лагавулин остался Лагавулиным, и всё еще крут. И PX-бочка добавляет много, очень много в этот виски. Но вот как-то уже не первый раз от диаджиовских DE-версий возникает впечатление, что за маскировкой финишем скрываются гораздо менее удачные спирты, чем в обычных разливах.

Tagged with:
 

У меня одна из первых трех записей в этом блоге была как раз про Лагавулин 16, но то было очень давно, сам виски был разлива 2008 года, да и я был тогда совсем пионером. Давно уже пора обновить заметки для этого виски. Для этого я пошел по магазинам искать самую свежую версию 2012 года. Кстати, пока я в магазине доставал бутылку из коробки и искал лазерную маркировку разливочной линии, чтобы убедиться, что это свежая версия, ко мне подбежало три продавца сразу, видимо выглядело это очень подозрительно.

Кстати, для тех кто не в курсе, все бутылки от Диаджио стандартно промаркированы. Верхняя строчка начинается с L, вторым символом идет последняя цифра года, после этого трехзначный порядковый номер дня в году. Например у данной бутылки код L2186CM000. Это значит 2012 год, 186й день, то-есть 4 июля.

Ну и да, надежно запакованные остатки Лагавулина версии 2008-го года тоже извлечены для сравнения.

Lagavulin 16Lagavulin 16 y.o., 2012
Islay single malt scotch whisky
750 ml, 43%
Bottled:  July, 4, 2012 [bottle code L2186]

Аромат: Вроде как Лага стала более покладистой. В барах я всё списывал на тумблеры, но вот сейчас заметно, что новая версия более компактна и уравновешена. А аромат – это лодочный гараж, там стоят резиновые сапоги, висят старые рыбацкие куртки пропахшие костром, сушатся снасти, разобран лодочный мотор, рядом плещется вода и на камнях сохнут водоросли. Не настолько сладкий как 2008 версия (хотя тут может сказываться оксидация старой версии), но маслянистый, напоминает очень маслянистую сладкую выпечку. Запеченные яблоки.

Вкус: Тугой, насыщенный. В первую очередь это деготь, и древесная  смола. Дальше халва, яблоки, сок лайма. В целом довольно приятная сочность – никакой сухости торфа.

Послевкусие: Обугленные щепки вишневого дерева, в целом становится более деревянным, с кислосладким соусом.

Оценка: 8.9

Отличный виски.  Ранняя версия мне нравится больше, но разница минимальна. В общем, классика!

У меня на столе сейчас пять других версий Лагавулина, но эта 16-летняя версия – основа линейки, и с ней то мы и будем сравнивать всё остальное.

Tagged with:
 

Вспомним, как это было.

На Лагавулине мне очень понравилось. Кроме того, что здесь делают виски-шедевр, здесь оказалось всё по-домашнему, с очень приветливым персоналом. На дегустации после экскурсии довольно теплая атмосфера. Да и фотографировать вроде бы было и нельзя, но в итоге разрешили. В отличии от других винокурен Диаджио, в случае с Лагавулиным даже есть что показать.

Continue reading »

Tagged with:
 


Lagavulin 16 years (Лагавулин 16 лет)
Islay single malt scotch whisky

Цвет: Темный янтарь
Тело: Полное
Аромат: Очень интенсивный, сложный. Йод. Дым, машинное масло.
Вкус: Торф и дым просто сбивает с ног. Дуб. Немножко соли.
Финиш: Очень мощный, почти бесконечный. Торф, ваниль. 

Оценка: 9.0

Очень мощный и многослойный виски. Из тех, что всегда скрывают в себе что-то новое.

.