После затянувшейся паузы пора возвращаться к виски. Тем более уже скоро нью-йоркский WhiskyFest, надо подойти к нему в форме. За прошедшее время я успел отметить свой день рождения (запоздалое спасибо всем за поздравления) и съездил в отличный отпуск. И хоть детали путешествие по национальным паркам Юты и Аризоны вряд ли подходят под тематику блога, одну тему всё-таки можно упомянуть. И тема эта — очень странные законы штата Юта, регулирующие алкоголь. Как известно большинство населения в Юте являются мормонами, а мормонская церковь запрещает употребление алкоголя. Штат постоянно пинают за недостаточное разделение власти и церкви, и судя по-всему, вполне заслужено. В Юте …

Читаем интернет…

Сайт о полезном питании пишет: Как выбрать виски Для начала стоит уяснить, что существует всего шесть видов настоящего виски. Первый вид называется «Скотч». Изготавливается в Шотландии путем перегонки сусла, которое получают из пророщенного ячменя. Второй вид – «Шотландский зерновой виски». Также готовится из зернового сусла с добавлением соложеного ячменя. Третий вид называют купажным Шотландским виски – смесь скотча и зернового Шотландского виски. Четвертым видом является американский бурбон. Изготавливается из соложеного зерна. Главным условием является 51% кукурузы. Пятый вид – это ирландский виски. Этот вид производят из проросшего зерна. Чаще всего ячменя и ржи. И, наконец, шестым видом считается американский ржаной …

Обратная связь

Друзья, а что поделитесь, какие виски вас впечатлили в последнее время?  Какой у вас виски на каждый день? Ну или наоборот, может, вы что-нибудь попробовали и разочаровались?

Пресс-релизы и медальки

В Фэйсбуке затронули интересную тему, которая является для меня постоянным раздражителем. Это медальки, получаемые на различных International Wine & Spirit Competition, San-Francisco World Spirits Competition и прочих аналогичных, и PR-шум после них. PR-менеджеров на зарплате я еще понимаю — это их работа — продавать и продвигать любой ценой. Но своих коллег по хобби, перепечатывающих в свои блогах унылые пресс-релизы, не понимаю. Итак, давайте разберемся, настолько ли ценны медальки, которыми хвастаются производители. Посмотрим результаты IWSC за этот год. Только в 2013 году только шотландскому скотчу было выдано более 200 медалей. Из них 50 золотых (!!!). Нет, я не спорю, многие медали …

Вот ведь любители виски нынче пошли. Группу создадут, текстов накопипастят… И аккуратно так, с картинками. Но ссылку на источник, естественно, низачто не поставят. Но эту забывчивость еще можно простить… Но выкладывание моих заметок под юзерпиком Джима Марри, вот этого я простить не могу! :)

Упс

В штате Нью Джерси большой трак перевозивший 22 тысячи литров шотландского виски при повороте задел телефонный столб, затем припаркованный автомобиль, перевернулся и… сгорел полностью. К счастью, никто не пострадал. Ну что за страна — ни одной фото, ни одной записи с регистратора :)) Источник

Путешествие по Шотландии, день второй

Первый тур на винокурнях обычно уходит в 10 часов. К этому времени мы и отправились на Dalwninnie — это всего минут 10 на машине в обратную сторону от Ньютонмора, где мы ночевали. Погода уже намекала — что рассчитывать на идеальную погоду, как в первый день нашего отпуска, в дальнейшем не стоит. Но пока всё было не так уж плохо — всего-лишь серое небо, и начинал накрапывать мелкий дождик. Dalwhinnie видна с главной трассы A9, съезды на неё хорошо обозначены.

Запреты на фотографирование

Новая тенденция налицо — запрещать фотографировать на винокурнях. Объясняется это всегда безопасностью — я уже устал слушать бред про вероятность искры от фотоаппарата без вспышки или включенного телефона. Пробиться через эти запреты не получается даже если на винокурне уже неделю как не производилось ни капли спирта. Правда тогда они ссылаются уже на правила компании, которые, конечно же, установлены ради безопасности, но они не имеют их права нарушать даже когда производство остановлено. Каждый раз ощущение, что тебя держат за идиота. Я пытался объяснить что в ферментационном зале нет алкогольных паров. Гиды мне отвечают, что я ничего не знаю, что там уже …

Путешествие в Шотландии, день первый

Прилетев в Глазго мы сняли машину и сразу же проложили маршрут до первой винокурни, ею стала Glengoyne. Дорога заняла меньше часа, и то с учетом того, что мы привыкали к левостороннему движению и узким дорогам.

Вылетаю…

Сегодня вылетаю в Шотландию, завтра прилетаю в Глазго. Не знаю, будет ли у меня время на какие-то записи по ходу путешествия, но надеюсь времени хотя бы на пару фотографий в день с короткими комментариями будет хватать. Однако подробности сохраню для тематических подробных постов, которые последуют следом. Как обычно — более-менее живая трансляция в Интаграмме whiskydaily.

Кино: Доля ангелов / Angels’ Share

Украденная бутылка 50-летнего Glenfiddich’а в Канаде напоминила мне это кино. Кино вовсе не о виски, но ему отводится довольно солидная роль. Видимо кто-то в Канаде посмотрел это кино, и понял его по-своему — что первые десять тысяч долларов можно заработать именно так. Смотрел с субтитрами, неблагополучную молодежь из Глазго я не понимаю по английски, как ни напрягаюсь. Когда я ехал в поезде из Абердина в Глазго, так вот примерно такие бегали по вагону и прятались от контроллеров. А вот экскурсовод на Deanston говорит отлично, именно как говорят все экскурсионные гиды в Шотландии, аж прям заскучал… Колоритный виски-эксперт Чарльз Маклин сыграл …

Криминальная хроника

В Торонто мужчина зашел в алкогольный магазин, прошел в отдел Vitages (это отдел LCBO где продаются напитки классом повыше) взял бутылку Glenfiddich 50 лет стоимостью 26 тысяч долларов, затем взял еще бутылку вина, Гленфиддик спрятал под плащом, прошел к кассе, расплатился за бутылку вина, и ушел. Я был в Торонто в LCBO, в том числе и в крупных Vintages, но что-то не помню, чтобы бутылки такого уровня стояли на полках. Т.е. мужик скорей всего выковырял бутылку из презентационого стеклянного шкафа. Теперь его ищет полиция и выпускает пресс-релизы. А вот и сам герой:

Большие новости от Diageo

Несколько дней назад, 3-го апреля Диаджио объявила об очередном этапе инвестиций в производство виски в регионе Спейсайд. 50 миллионов фунтов стерлингов будет вложено в новую солодовую винокурню рядом с Teaninich. Шестнадцать перегонных кубов и расчетная мощность 16 миллионов литров в год — это больше даже запущенной совсем недавно Rosiele. В саму Teaninich будет дополнительно инвестировано 12 миллионов долларов, что позволит практически удвоить производство солодового виски на этой винокурне. Также Диаджио объявила о планах в 2014 году начать работы по расширению Mortlach. Винокурня получит второй still-house, необычная методика дистилляции Мортлаха будет в точности воспроизведена.

Где покупаете виски?

Уже был такой пост больше двух лет назад, но пришло время обновить. Отвечайте обязательно, помогите другим читателям! Делитесь местами, паролями, явками. Где покупаете виски? Любымые магазины? Где хороший выбор? Где лучшие цены? Где бывают распродажи? Приводите примеры цен, если знаете.

С праздником!

Всех читателей с Международным Днем Виски! Обязательно угостите себя стаканчиком чего-нибудь любимого сегодня. А я к вам присоединюсь вечером (сейчас у меня еще утро).  

Сегодня заметок не будет — я сходил на маленькую дегустацию продукции Burn Stewarts с Кирсти Маккаллум в Brandy Library. Кристи до того как стать глобал-амбассадором работала мастер-блендером для всей линейки Burn Stewarts (Bunnahabhain, Deanston, Tobermory, Ledaig, Scottish Collie, Black Bottle). Кирсти первый раз в Нью-Йорке, но, оказалось, в Россию ездит значительно чаще, чем в США.

Второе виски-путешествие в Шотландию

В мае 2011 мной были посещены Спейсайд и Айла (с Джурой) за одну поездку. Плюс два дня в Эдинбурге. План следующей поездки готов — в этот раз тематикой будет центральное и северное Нагорье. Из Глазго через центральный Хайленд к Ивернессу и дальше на север к Оркнейским островам. Авиабилеты куплены, машина арендована, осталось решить с отелями. В Спейсайде можно было поселиться в одном месте и  ездить оттуда в течении четырех-пяти дней по разным винокурням. На Айле — тоже. В этом путешествии — врядли. Каждый день — новое место. Примерный маршрут: Шотландия не такая уж большая. Гугл обещает меньше 10 часов пути …

Вернулся…

Вернулся из Питера. В феврале в целом поездка получилась не очень — какая-то инфекция свалила на полторы недели, солнце видел один раз. Всё очень серо и депрессивно. Одно из светлых пятен — поездка в Москву на виски-фестиваль Classic Dram. Отличное мероприятие, мне понравилось всё — и организация, атмосфера, и, конечно, выбор виски. Был рад встрече с многими френдами. Если бы я жил в России — то летал бы на этот фестиваль каждый год, а отсюда, конечно, сложней. Мой фоторепортаж с мероприятия как-то не пошел с самого начала, но много хороших фото можно найти здесь: Галерея Михаила cu_dhub на Фликре Галерея Артем …

Неприятные новости

Сразу несколько курьерских и почтовых служб объявили о новых правилах, действующих с 14 янваля 2013 года. Основной смысл изменений, что теперь любой алкоголь выше 24% ABV считается опасным материалом и не разрешается к международной пересылке авиа-транспортом. Затея основана на требованиях International Civil Aviation Organization (ICAO), что намекает на то, что вполне вероятно, что подобные ограничения могут коснуться и перевозки алкоголя в багаже и даже travel retail торговли, хотя никаких подтверждений этому пока не найдено. MasterofMalt.com уже объявил о закрытии многих направлений доставки, пока временном. Они надеются найти обходной путь, но из твиттера кажется, что скорей подбадривают клиентов, а сами даже не …

С наступившим!

С наступившим Новым Годом, друзья! Я его встретил в  заснеженном Вермонте, где даже мобильник не работал, и хоть интернет можно было найти, но я решил ненадолго уйти в оффлайн — иногда бывает полезно. Ну а это подарки. Тот, что слева подарила жена, два других подарил себе я сам. А теперь ваша очередь хвастаться.