Ian Mcleod покупает Tamdhu

Узнал хорошую новость у Михаила cu-dhub. Ian Mcleod Distilling Ltd. покупают винокурню Tamdhu у Ergington Group. Напомню, что производство на винокурне было остановлено в марте 2010года. Винокурня оставалась законсервированной, и вот, наконец-то пресс-релиз от обоих компаний. Всегда радостно, когда они оживают! Для Ian Mcleod это уже вторая винокурня, в 2003 году они купили Glengoyne у той же Erdington Group, и довольно успешно её развивали. Erdington Group же собирается сосредоточить усилия на своих основных брендах — односолодовых Макаллане и Хайленд Парке, и блендах Cutty Sark и Famous Grouse.

«В подарочной упаковке»

Я каждый раз удивляюсь упорству российских магазинов (включая интернет-магазины), добавляющих фразы: в подарочной упаковке в подарочной коробке к описанию любого алкоголя с картонной коробкой или жестяным тубусом, еще и с выносом этой детали в заголовок, пусть в сокращенном виде.  Больше не встречал такого нигде. Особенно веселит когда это приписано к 95% ассортимента. Прям магазин подарков, не иначе. Лично у меня выражение «подарочная упаковка» ассоциируется с цветной бумагой, ленточками и бантиками. В английском языке  gift box — это необычный подарочный набор с бокалами и т.д.  Другое выражение presentation box подходит чуть более, но во-первых, это не совсем корректный перевод. Во-вторых, это …

Вернулся!

Четыре дня на Айле пролетели как один. Но я выполнил мой план, побывал на всех восьми винокурнях (и даже на Isle Of Jura), что в отсутствии собственной машины было почти подвигом. Фото есть отовсюду, даже оттуда, откуда нельзя. Привез всякие разные эксклюзивные разливы со многих винокурен, приуроченные к фестивалю Feis Ile или просто distillery-боттлинги. Теперь надо отдохнуть пару дней от такого отпуска.

Спейсайд. День 3 и дорога на Айлу

В качестве рекомендаций будущим путешественникам. Центром Спейсайда можно назвать Крегелахи от которого дороги расходятся в разные стороны. Ротес тоже почти центр, совсем недалеко от Крегелахи в сторону Элгина. Отель в котором жили нам понравился (Eastbank в Ротесе). Всё чисто, аккуратно, приятная хозяйка, нормальный персонал, к жильцам относятся внимательно, никаких проблем за время пребывания не было. Без машины делать нечего, всё рядом, но добраться без машины нереально, никакого транспорта. Винокурен с турами и гостевыми центрами не так много, но готовьтесь заранее. Практика показывает, что если вы выберете любимые винокурни и попытаетесь туда написать заранее и договориться, то скорей всего получится. Многие …

Спейсайд. День 2.

Во время путешествия столько всего приходится делать, что написать в блог иногда не представляется возможным. Сейчас я уже на Айле, пишу кратко про то, как продолжилось наше путешествие. Второй день начался с визита на винокурню Гленротес. Огромное спасибо Ронни Коксу, Heritage-дилерктору Berry Bros and Rudd, за чудесную экскурсию и добытое разрешение на фото, благодаря которому вы вскоре узнаете и увидете как делают виски The Glenrothes в деталях. Однозначно пока лучший тур, и вряд ли кому удастся сделать лучше. Дегустация на Глен Ротесе была столь обширная, что ехать далеко уже не хотелось, поэтому во второй половине дня заглянули в расположенную по …

Спейсайд, день первый.

Позади первый день в Ротесе. Eastbank Hotel на High Street оказался в 4х минутах пешком от винокурни Гленротес, город крохотный. Совсем рядом и Глен Грант. Утром поехали в Гленфарклас, где была хорошая экскурсия для нас двоих, потому что других желающих в 10 утра не было. Фото были разрешены, обязательно напишу подробней позже. А вот после обеда мы уехали в Макаллан, и это было скорей разочарованием. Я не могу понять запрет на фотографии, какой в них смысл? Ладно с фото, но они не заводят даже в основные помещения производства, вместо этого построили отдельное «туристическое» здание. Всё новое, всё блестит, много стендов, …

Эдинбург

Позади два дня в Лондоне и один день в Эдинбурге. Сегодня отправляемся в Абердин, где уже возьмем машину и поедем в Ротес. В Эдинбурге почти штормовой ветер, кое-где поломало ветки деревьев, периодически приходилось прятаться то от дождя, то от ветра. Но хуже было тем, кто решил посетить сегодня фестиваль на Айле, паромы на остров отменили из-за разбушевавшейся погоды. Пока по тематике написать особо нечего. Разве то, что заглядывал в магазинчики на Royal Mile, включая Royal Mile Whiskies и Cadenhead’s. Цены значительно выше чем в США. С такими ценами, боюсь, повезу свой большой чемодан обратно таким же пустым, каким привез.

В отпуск

Ближайшую неделю обновлений не будет, слишком много дел. Потом на две недели во время поездки по Шотландии перейду в «режим твиттера». Ну а так как твиттера у меня нет, буду докладывать о своих перемещениях кратко в блог. Полноценные обзоры и репортажи уже после, по возвращению.

PPS -> SPS

Не так давно SWA, регулирующая деятельность всей шотландской виски-отрасли, изменила привычную терминологию в отношении солодовых купажей, поставив выражения «pure malt» и «vatted malt» на этикетках вне закона. Похоже теперь новости об изменении терминологии пришли из Ирландии. Крупнейших производитель ирландских виски сделал редизайн этикеток двух своих брендов, относящихся к типу «pure pot still whiskey» (дистилляция в традиционных перегонных кубах из смеси соложенного и несоложенного зерна), и оказалось, что название этого типа виски теперь звучит как Single Pot Still Whisky. Похоже, ни шотландцам, ни ирландцам, не нравится слово «pure». Казалось бы, зачем отказываться от исторической терминологии, которая хорошо известно многим любителям виски. …

Такие знакомые имена… Теперь в лицах.

Джэймс Бим (1864-1947) — Джим — винокур в четвертом поколении, его прадед Джейкоб положил начало многим поколениям Бимов, с которыми связана история практически всех винокурен США. Но Джим Бим — самый известный из них. При Джиме производство успешно расширялось, «сухой закон» заставил отойти от дел, но только временно. С его отменой, в 1933 году, когда Джиму было уже 70 лет, он построил новую винокурню в Клермонте, и именно тогда на этикетке кроме фамилии появилось и имя — «Jim Beam Bourbon». Джон Уокер (1805–1857) Джон владел продуктовым и винным магазинчиком, был уважаемым бизнесменом. Виски не было делом его жизни, доходы его …

По следам аукциона

Приготовьте калькулятор. У Koshka-m увидел сегодня замечательную картинку. Позволю выложить самый важный её фрагмент. Теперь смотрим лот 267 аукциона Bonhams. Молоток ударил на цене 6500, покупатель заплатит 7735 долларов. Забудем о сундуке, тем более он с царапиной, о дополнительных трех бутылках — они значительно дешевле трех главных. Вопрос: что можно сделать на разницу в цене?

Виски-аукцион Bonhams

Аукционный дом Bonhams два раза в год проводит в Нью-Йорке виски-аукцион. 14 апреля я решил всё-таки увидеть, как это происходит своими глазами, ну и при случае, может и прикупить что-нибудь, тем более просматривая каталог понял, что там полно лотов за которые можно побороться, не рискуя остаться без штанов. Ну обо всем по порядку. Зарегистрировался я онлайн. Пришло письмо, что у меня должны запросить необходимые документы, но так никто со мной и не связался, поэтому я просто пришел в аукционный дом к началу аукциона. Там на ресепшене у меня попросили кредитку и права, и уже через минуту дали мне табличку с …

WhiskyLive 2011 New York

Ну вот и к нам заглянул международный виски-фестиваль WhiskyLive, и закрыл весенний сезон. Теперь до сентября ничего крупного в Нью-Йорке не будет. Стандартное место, 52-й пирс в Cherlsie Piers, масштаб тот же. Было откровенно скучновато. Новинок почти не было. Все большие компании не показывали ничего, что они не продают, а продают мало, и это всё давно попробовано. Ультра-дорогих тоже обычно не показывают, пытаются ограничиться до 20, максимум 25 лет. Лучший стенд — Scott’s Selection. Линейка отличалась от WhiskyClassic лишь немного, но зато тот импортер привозит в США новый виски из… Австралии! Lark Single Barrel появится в магазинах уже через месяц. …

Шотландия — c 22 мая по 1 июня

Ни секунды не было дописать заметку про Speyburn, но в свободное время я занимался крайне приятными заботами. Мы успешно получили британские визы, и были заняты планированием маршрута. Изучали, выбирали, бронировали, оплачивали и так далее. Времени у нас не так много как хотелось бы, поэтому заглянем только в места плотного скопления винокурен. Три дня в Спейсайде и четыре на Айле. В Спейсайде останавливаемся в Ротесе, программа минимум Macallan, Glenfarclas, The Balvenie, плюс еще три из тех, где есть гостевые центры и туры, а их, кстати, не так много (Abourlor, Glenlivet, Strathisla, Cardhu, Cragganmore, Glenfiddich, Benromach, чуть поодаль Glen Moray и Glendronach). …

Журналисты пишут

Forbes.Ru: Одно из наиболее заметных шведских достижений в области виноделия — это хозяйство Gute Vingard, возглавляемое Лаури Паппиненом. На острове Готланд из винограда «рондо» он производит крепленое десертное вино, а также красное сухое, а еще сидр и односолодовый бурбон Шведский односолодовый бурбон!!! Видимо тоже из винограда «Рондо» :)

Награды 2011 от крупнейших виски-изданий

Два крупнеший виски-журнала не так давно определились со своими предпочтениями и раздали ежегодные награды. Главными победителями World Whisky Awards 2011 (Whisky Magazine) были объявлены японцы. Лучшим односолодовым виски в мире был признан винтаж 1984 года Yamazaki, лучшим купажом стал Hibiki 21 y.o. Понятный выбор, если посмотреть, что председательствовал в жюри Дэйв Брам, главный ценитель, знаток и двигатель продаж японских виски. Лучшим американским виски был объявлен бурбон Parker’s Heritage Collection 10 y.o. (а в категории не-бурбонов — Thomas H Handy). Категории лучшего шотландского односолодового виски не было, победителями по регионам стали: Sprinkbank 12 y.o. (Campbeltown), Glenmorangie Signet (Highland), Bowmore Tempest (Islay), …

Whisky Classic @ Morristown, NJ

Whisky Guild — молодцы. Конечно, очень странное место проведения. Какая-то маленькая станция, довольно далеко от Нью Йорка, но это не помешало сотням виски-энтузиастов успешно добраться и открыть сезон виски-фестивалей. Обычно Whisky Guild организовывает «виски-круизы» в Бостоне, Филадельфии, Нью-Йорке и Вашингтоне, исключение только для Морристауна в Нью-Джерси, видимо, только по причине отсутствия водоемов поблизости. Whisky Classic — не самый громкое и известное мероприятие, что на самом деле является его самой ценной чертой. Оно дешевле не только для посетителей, но и для участников, привлекает как раз тем, что здесь можно увидеть новые лица и попробовать новые виски. Не все желающие могут потянуть …

Glen Grant 1976-2008 31 y.o., Douglas Laing

Glen Grant 1976-2008 31 y.o. «Douglas of Drumlanrig» by Douglas Laing Speyside single malt scotch whisky cask#4594, Sherry hogshead, 150 bottles 46% ABV, 750ml Аромат: Тонкий. Даже закрытый. Несколько капель воды ничего не пробудили. Заварочный чайник со старой заваркой и трубочный табак, стопки старых желтых газет,  долго пылившихся на полках. …

«Виски. Справочник»

Френд m-ludenhoff выложил классификацию виски из справочника, выпущенного крупным издательством. Не могу не высказаться. Называется  книга «Виски. Справочник». Издание 2009 года, издательство «Астрель». Полностью найдете по ссылке, а я лишь процитирую любимые фрагменты: 2. Ирландский виски. Выдержка минимум 3 года, тройная дистилляция, разновидности: выгнанный на кубе прерывного принципа действия (pure pot still), однозерновой (single grain), односолодовый (single malt), купажированный (blended), бочковой (кубовой) (vatted malt). «Прерывного принципа действия». Это что-то из области ненадежных способов контрацепции? «Бочковой (кубовой)»? Можно с таким же успехом выбрать два любых других прилагательных, смысла больше не станет, как именно они, кубовой и бочковой, относятся к vatted malt? …

Как произносится Jameson

Друзья, если кто-нибудь еще хочет спорить на тему, как произносится Jameson, советую сначала посмотреть официальные рекламные ролики: Потому что доводы из серии «люди с идеальным английским в моей среде говорят так», выглядят крайне глупо. Без обид!