Bushmills 1608 400th Anniversary

27/12/2010

Бушмиллс сегодня будет отстаивать честь ирландских преиум-блендов — цена за бутылку кое-где доходит до 125 долларов, жаль тех, кто его по этой цене купит, так как цена на распродажах за эту же бутылку в правильных местах опустилась до 27. Богатая упаковка и увеличенная до 46% крепость. Bushmills 1608 400th Anniversary Blended Irish whiskey 46% ABV, 750ml Аромат: Ну тут суть примерно та же — никуда эта травянистость не делась, но обставлено побогаче. Гораздо больше нежных сладких нот. Ириски, карамель, приятный ровный сливочный фон. Лучше. Гораздо лучше, но пока очень плоско. Вкус: Тут есть чистый дуб с легкой его ванильностью и кокосом, слегка …

Jameson

26/12/2010

Сегодня два простых ирландца. Первый ирландец — самый обычный Джемесон, куда уж проще. Он у нас сегодня будет отвечать за массовые бленды. Jameson Blended Irish Whiskey 40%, 750ml Аромат: Очень «зеленый», трава, незрелый банан, свежесломленный сахарный тростник, неможко ванили. Растительное масло. Лак для ногтей, и далеко на на последнем месте. Ну, врядли с этим напитком задумчиво сидят и вдыхают аромат из дегустационного бокала, как это сейчас делаю я. Приятного мало. Вкус: Вкус получше, даже что-то от хересной выдержки напомнило, совсем едва. Легкий, сладенький, опять с травкой. Послевкусие: Что-то есть такое, похожее на послевкусие. Короткое и невзрачное. Оценка: 6.2 Ну что ж тут сказать. В коктейль вполне …

Bowmore 12 y.o.

24/12/2010

Ну и заодно обновлю t/n и для 12-летней версии. Bowmore 12 y.o.Islay single malt scotch whisky40% ABV, 750ml Аромат: Солод, торф, костер из сухих веток, уже без копчености. Кожура апельсина и сам апельсин. В сравнении с "пятнашкой" вылазит зелень в виде травы. Ваниль, советские леденцы в маленькой жестяной баночке. Вкус: Торф, апельсины-лимоны с их сладостью и кислинкой. Очень быстро проскакивает. Слабенько. Послевкусие: Вяжущий и сушащий торф. Хочется попить воды и соскоблить это с языка. Странно. Оценка: 7.6 Приятный аромат, но вот вкус, и тем более послевкусие, сегодня не пошли. Как-то всё нескладно получается.

Bowmore Mariner 15 y.o.

24/12/2010

У Bowmore разные линейки для обычных магазинов и дюти-фри. Изначально я хотел продегустировать b2b обычный 15-летний релиз с этим Mariner, но подобные желания только затягивают дегустацию. Когда будет 15-летняя — тогда и сравним, а пока её нет, продегустирую отдельно. А чтоб не было совсем скучно, достану Bowmore 12 в добавок. Bowmore Mariner 15 y.o.Islay single malt scotch whisky,43% ABV, 1L Аромат: Нежно-торфяной, коптящаяся где-то рядом рыба, костерок на озере. Сладость есть, но она плохо идентифицируется. А что у нас с водой? Ага, развивается сливочно-карамельная тема. Да, торф явно менее заборист, чем в 12-летней версии, после неё уже почти и не чувствуется, …

Longmorn 16 y.o.

07/12/2010

Упаковка действительно приятная и красивая. Никаких пошловатеньких завитушек и золотых орнаментов. Строгий дизайн, качественные материалы, интересные детали. Посмотрим, что внутри… Longmorn 16 y.o.Speyside single malt scotch whisky48% ABV, 750ml Аромат: Вересковый мед, дыня, кожура цитрусовых. Ваниль. Цветочный магазин. Призрачный дымок. Зеленый чай. Вкус: Ох, какая мощная комбинация сладкого и кислого. Отчетливые апельсины, посыпанный сахаром лимон, приятные специи, скорей корица. Ваниль и выныривающий то здесь, то там дуб. Послевкусие: Лимоны и дуб. Оценка: 8.3 Сладкий, фруктовый но достаточно уравновешенный аромат. И дерзкий вкус. Забавный молт, заметный. Но всё-таки. Приятно когда за неказистой упаковкой находишь потрясающий виски. Здесь же, скорей, наоборот.

Talisker 57 Degrees North

28/11/2010

NAS-релиз повышенной крепости для магазинов дюти-фри. Talisker 57′ North, NASSingle malt scotch whisky, Isle of Skye57% ABV, 750ml Аромат: Неоднократно замечено, что у бочковой крепости более закрытый аромат. Добавим пару капель воды. В целом тоже посвежее 10-ки, менее фруктовый чем 175 Ann, явно больше дыма и огня, только что сгоревшая спичка. Лимонад, точнее старое советское ситро. Свеженарезанный арбуз. Вкус: Отлично! И вернулось главное — целое приключение, как меняется вкус и гуляет по рецепторам. Тут много классных цитрусовых — лимон, сладкие мандарины. Несколько мощных волн перца приходят и уходят. Послевкусие: Кажется, так будет бесконечно, но так хочется сделать еще один глоток …

Talisker 175th Anniversary, NAS

28/11/2010

К 175-летнему юбилею винокурни был выпущен этот NAS-релиз. Talisker 175 Anniversary NASSingle malt scotch whisky45.8%, 750ml Аромат: Более свежий и фруктовый, чем у десятки. Морской берег хитро заплетен с фруктами (сливовый джем, абрикосы, бананы), отчетливая ириска. А торф и специи, если и не на вторых ролях, то уже не единолично задают характер аромату. Вкус: Тут всё очень быстро, промелькнуло торф-дуб-перец, немного не той горечи. Явно потерял вкус что-то в своей динамике. Послевкусие: Длинный, но довольно занудный, к тому же здесь гораздо больше дуба, чем в десятке, и перец получается не такой яркий. Жаль. Оценка: 8.7 Не, ну я придираюсь, отличный виски, но …

Talisker 10 y.o.

28/11/2010

У нас похолодало. Уже видел снег, правда на уровне 32-го этажа, до земли он так и не долетел. На улице ускоряю шаг и втягиваю голову в плечи. Пришел домой, сел в кресло, подумал чем бы согреться. И понял, это — день Талискера! На самом деле я достал десятку как бенчмарк для двух NAS-релизов, но потом решил обновить T/’N и для этого базового молта. Talisker 10 y.o.Single malt scotch whisky, Isle of Skye45.8%, 750ml Аромат: Очень сухой торф и перец. Апельсиновое желе. C водой более сладкий, но и как-то пустеет сразу, может переборщил с водой? Повторил тоже самое уже аккуратней — очевидно, …

Evan Willaims Single Barrel 1999-2009, 9 y.o.

25/11/2010

Ну и завершая тему Heaven Hill — премиум-бурбон по цене двух бутылок Rittenhouse Rye, если на распродаже. Однобочковой, винтаж, 9 лет выдержки. Evan Williams Single Barrel vintage 1999, 9 y.o.Kentucky straight boubon whiskeyBarreled Oct-12-1999, barrel #117, bottled Jan-20-2009750ml 43.3% Аромат: Сразу чувствуется чуть-чуть ржи. Мускат и корица. Гвоздика. Но вот этот слой сладкий, он совершенно отдельно от всего — цветочно-медово-ванильный с ирисками. Вкус: Сразу взрываются специи, затем растекается сладость леденцов и карамели, а потом уже испаряется с языка горьковатый дуб. Есть что-то излишне грубоватое. Послевкусие: Сладкое, долгое, гвоздика. Оценка: 7.4Напиток вполне себе приятный. Сладенький, специи, такой весь аккуратный. Немного распадается …

Rittenhouse Rye 100 proof

25/11/2010

Пойдем двигаться по шкале цены. Добавляем два доллара, получаем 15. Ровно столько и стоит Rittenhouse Rye. Дешево? Скажем так, в два раза дороже самого дешевого бурбона, но и в два-три раза дешевле среднего ржаного виски. Rittenhouse Rye Straight rye whisey, USA, Kentucky Bottled-in-bond, 50%, 750ml Аромат: Набор разнообразных специй, аромат абсолютно сухой, и такие же сухие травы представляются. Кажется кукурузы не было среди зерна вовсе, много ржаного хлеба. И не только хлеба, самой ржи. Зерна кофе. И ваниль, без сладкой кукурузной составляющей, она прекрасна. С водой появляется мед, и усиливается ваниль. Вкус: Много гвоздики. Корица, и мускатный орех, гвоздика просто танцуют на языке. …

Georgia Moon corn whiskey

24/11/2010

Три виски произведенные на Heaven Hill. Все абсолютно разные, начнем с самого "молодого" :) White dog, а точнее "выдержанный менее 30 дней" кукурузный виски. Согласен, странный экспонат, но ведь нельзя пройти равнодушно мимо этой упаковки. Увидев в магазине, я сразу же восторженно утащил на кассу, где с удовольствием заплатил за это 13 долларов, и все эти полгода эта банка была единственным виски в баре, который вызывал интерес абсолютно у всех гостей (кстати, это — стандартный объем, 750мл). Но я никогда не пробовал. И не хотелось. Но долг перед читатели заставляет идти и на такой подвиг, причем не просто так, а …

Dalmore 15 y.o.

19/11/2010

Однажды побывав на дегустации Dalmore, я для себя отметил, что 15-летняя версия выгодно отличалась даже на фоне старших братьев. Впоследствии я её приобрел, пришло время рассмотреть поближе. Dalmore 15 y.o.Speyside single malt scotch whisky750ml, 40% vol Аромат: Да первая нотка сухофруктов, но очень мягко. Такой фруктово-карамельно-сливочный микс. То вишневый йогурт, то шоколадка "Твикс". Апельсиновый джем. Иногда появляются просто горы сухофруктов, появляются и свежие апельсины. Едва уловимый дымок и специи. Вкус: Акцент в начале целиком на сладком, уже потом — хороший набор специй. Чернослив, инжир, гвоздика, корица. Воды не то, что не надо, а нельзя! Очень легко утопить, 40% — это …

Redbreast 15 y.o. (rel. 2010)

13/11/2010

Один из немногих выживших представителей традиционного ирландского типа виски — Pure Pot Still. Так называется виски целиком произведенный на одной винокурне в классических перегонных кубах, единственное отличие от односолодового, что в зерновую смесь входит и несоложенное зерно. Старшая версия Рэдбрэста исчезла с прилавков на несколько лет, теперь вот вернулась.Redbreast 15 y.o. release 2010Pure pot still Irish whiskey46% alc, 750ml Аромат: Аккуратно скажу, что сразу не впечатляет, достаточно закрытый. Со временем раскрывается — злаки, мёд, зеленые листья. Да, есть немного резины — школьный ластик. Изюм и миндаль — часть напитка явно заглядывала в хересные бочки в процессе выдержки. Вкус: Много дубовой бочки. …

Laphroaig Quater Cask

10/11/2010

У меня давно появилась бутылочка Laphroaig Quater Cask, и всё у меня руки не доходили написать. Аромат: Торф, смола, поленница со свеженарубленными дровами. Дымок. Планировал на море, а перенесло на дачу к печке. Технические запахи гаража. Йод, лак для дерева. Киви и орахисовое масло. Настоящее приключение! Вкус: Дуб и торф так странно переплетаются. Аккуратный глоточек — немножко терпко — приятно растекается и обволакивает. Глоток чуть побольше — резкий удар, удовольствия мало. Язык реагирует весь: соль, немного кисловатой горечи, есть и сладкая волна. Послевкусие: Тепло и уют, да и только… Оценка: 8.3 Если бы сделать облагородить то, что происходит в две …

AnCnoc 16 y.o.

02/11/2010

AnCnoc 16 y.o.Speyside single malt scotch whisky46%, 750ml Аромат: Свежий, чуть ананасовой сладости, персики, яблоки. Мёд, немножко солода и зеленая подстриженная лужайка. Вкус: На вкус гораздо интересней. Сладость гуще и насыщенней, почти как сироп. Вишневое варенье, мёд, карамель. Потом становится хорошо заметен дуб и совсем немного перчика. Послевкусие: Довольно длинное, сладкое со специями. Оценка: 7.9 Он симпатичен, его легко и приятно пить, не впадает в крайности, хорошо сбалансирован. Единственная проблема — вряд ли вот однажды захочется снова именно его (ну если только довольно заметный тубус обратит на себя внимание). Для лучшей оценки чего-то не хватает, нет ни потрясающего качества и …

Arran 10 y.o.

20/10/2010

Сегодня у меня в бокале десятилетний Арран. Binny’s мне послал эту бутылку как винтаж 1995 года, хотя разлита она 29 октября 2008г и никаким винтажом не является, обычный регулярный выпуск "десятки". Меня это устраивает, стоила она ровно свои 40 долларов. Видимо у Binny’s вышла такая странная реакция на строчку "Est. 1995". Ну, бывает, и главный виски-ритейлер США нет-нет, да облажается… The Arran Malt 10 y.o.Single malt scotch whiskyABV 46%, 750ml, non-chillfiltered Аромат: Не стоит торопиться его оценивать едва открыв бутылку. Дайте постоять пару минут, легкая спиртуозность быстро уйдет, что же останется… Сладкий, я бы даже сказал резковато сладкий, с солодом …

High West Rendezvous

11/10/2010

High West — первая винокурня появившаяся в штате Юта со времен сухого закона. Она совсем недавно запустила производство, значимых запасов своего виски не имеет, но уже довольно сильно заявила о себе в качестве ботлера и блендера. Для данного релиза они нашли и купили (у кого — остаётся секретом) два довольно редких вида виски: 6-летний, произведенный из зерновой смеси на 95% состоявшей из ржи, и 16-летний (рожь — 80%). Даже для ржаных виски это много, явно выше среднего. (По американской классификации 51% достаточно, чтобы называть виски ржаным) High West Whiskey RendezvousA blend of straight rye whiskies, USABatch #35, bottle no. 52146% …

The Macallan Whisky Maker’s Edition

29/08/2010

Несколько лет назад специально для продажи в магазинах duty-free были выпущеная серия Макалланов — The 1824 Collection. В неё вошли четыре релиза, созданные для разных ценовых категорий. Недорогой Select Oak, массовый виски подороже — Whisky Maker’s Edition, ну и почти премиум Estate Reserve. Ну и у для тех, кому совсем некуда девать деньги — The Maccallan 1824 Limited Release стоимостью $1900 за бутылку. Начнем с Whisky Maker’s Edition. The Macallan Whisky Maker’s EditionSpeyside single malt scotch whisky750ml, 42.8% ABV Аромат: Мне нравится, это не аромат стандартного Макаллана, не такой прямолинейный и напористый в своей олоросо-составляющей, но всё-таки узнаваемый Макаллан. На первом …

Bruichladdich 12 y.o. Second Edition

27/07/2010

Не так давно, в 2000-м году Бруклади сменила хозяев и начала свою новую жизнь. С законсервированной винокурней новым хозяевам достались запасы старого и очень старого виски. Возобновив производство в 2001м году за эти девять с небольшим лет новые хозяева выпустили столько релизов, что возможным коллекционерам Бруклади должно быть сложно не только это всё купить, но и даже уследить за ассортиментом. Второй 12-летний выпуск Бруклади — самый распространенный из "простых", которые можно найти в продаже. На самом деле всё просто и стандартно — выдержка полностью в экс-бурбонных бочках, самый "средний" возраст, ставшие нормой для этой винокурни отсутствие холодной фильтрации и красителей и 46% при бутылировании. Bruichladdich …

Eagle Rare 10 y.o. Single Barrel

22/07/2010

Очередной бурбон отлично демонстрирует что продажа торговых марок распостраняется не только на названия самих виски, всё гораздо запутанней. На бутылке написано "Distilled, aged & bottled by Old Prentice Distillery, Frankfort, KY". Любой человек хорошо знакомый с историей бурбонов, знает что Old Prentice Distillery, она же Old Joe, ныне называется Four Roses и находится в Лоуренсе. А в Фрэнкфорте находится винокурня Buffalo Trace, которая и выпускает сей бурбон. Для американской индустрии история не важна, важно то, сейчас владелец брэнда, который при желании может назвать так что угодно. Buffalo Trace по праву гордится тем, что её виски отхватывают самое большое количество профессиональных наград. Многие …

каждый день про виски

Bushmills 1608 400th Anniversary

Jameson

Bowmore 12 y.o.

Bowmore Mariner 15 y.o.

Longmorn 16 y.o.

Talisker 57 Degrees North

Talisker 175th Anniversary, NAS

Talisker 10 y.o.

Evan Willaims Single Barrel 1999-2009, 9 y.o.

Rittenhouse Rye 100 proof

Georgia Moon corn whiskey

Dalmore 15 y.o.

Redbreast 15 y.o. (rel. 2010)

Laphroaig Quater Cask

AnCnoc 16 y.o.

Arran 10 y.o.

High West Rendezvous

The Macallan Whisky Maker’s Edition

Bruichladdich 12 y.o. Second Edition

Eagle Rare 10 y.o. Single Barrel

Category Archives

Дегустации