T/N: Highland Park 18 years

Highland Park 18 years Single malt whisky, Scotland, Orkney island 750ml, alc 43% vol. Цена (NY): 74$ Цвет: Темный янтарь Тело: Зрелое, плотное Аромат: Отличный аромат, специи и сушеные фрукты, мёд, цветы, всё это вполне интересно ложится на торфяной дым. Вкус: Богатый, сбалансированный, сладкие фрукты, мёд, немножко солёный. Послевкусие: Горячее, сладкое, долгое, с неожиданно мощным дымом в конце. Оценка: 8.9 Отличный аромат, богатый вкус, приятно обжигающее послевкусие. Торф хорошо компенсирован фруктами и медом. С оценкой долго не мог определиться, но финальные 89 выглядят наиболее справедливым итогом. В какой-то мере должен понравиться всем. Хотя новичкам возможно будет трудно зацепиться за такой …

Compass Box

Сегодня в Park Ave Liquor Shop случайно оказался на дегустации Compass Box’а. Были представлены пять видов напитков, я попробовал три из них, проигнорировав самый простой бленд (Asyla) и Orangie, который вовсе и не виски, а продукт на его основе. Естественно, полноценной дегустацией это назвать нельзя, магазин маленький, вокруг толкотня и шум, совсем неподходящие для напитка пластиковые стаканчики, но что-то сказать можно. Compass Box Peat Monster (vatted malt scotch whisky) Солодовое виски на основе продукции винокурен с острова Айла. Основой служат Coal Ila и Ardbeg, которых примерно поровну, и только 10 процентов — продукция с других винокурен острова. Да, характерные морские …

T/N: Springbank 10 years

Springbank 10 yearsSingle malt whisky, Scotland, Cambeltown750ml, 46%Цена (NY): 63$ Аромат: Морская соль, с парой капель воды становиться очень сладким. Дым то отчетливо чувствуется, то куда-то прячется. Уже в почти пустом стакане появляются яблоки.Вкус: Интенсивный, соленый. Травы, мята. Сладкое есть, но менее выражено, чем в аромате.Послевкусие: Изменчивое, обжигает, остается надолго, затем играет сладким и соленым. Оценка: 8.2Увидев сегодня на дальней полке эту, уже открытую и опробованную мной бутылочку, решил отложить запланированную Highland Park (но до конца недели и до неё руки дойдут) и сперва написать впечатления от Springbank’а. Ранее он мне запомнился как вполне приятный виски, более вдумчивая дегустация это …

Дегустация: Woodford Reserve

 Woodford Reserve Distiller’s SelectKentucky Straight Bourbon Whiskey, USA750ml, 45.2%Цена (NY): $38 Аромат: Ваниль и другие благородно звучащие нотки дуба.Вкус: Сложный, перец, свежий дуб, смягченным сладким, мёд.Послевкусие: Долгое, цветы, древесина. Оценка: 8.0Комментарий: Очень приличный бурбон. Достаточно сложный, без грубости, сложно остановиться. .

T/N: The Balvenie 15 year Single Barrel

Balvenie 15 year old Single Barrel Односолодовый виски, Шотландия, регион Спэйсайд 750ml, 47.8% vol Цена (NY): $65 Цвет: Светлый имбирьТело: СреднееАромат: Сладкий, много мёда, ваниль. Раскрылся после добавления воды.Вкус: Сладкий, медовый, ириска.Послевкусие: Долгое, кокос, мед. Оценка: 8.4 Комментарий: С "single cask" и "single barrel" релизами никогда нельзя быть уверенным, что тебе удастся еще раз попробовать именно такую же бутылку. В данном экземпляре на первом плане медовая сладость. Получилось мягко, интересно и приятно. .

Дегустация: Strathisla 12 year old

Strathisla 12 year old Speyside single malt scotch whisky750ml, alc 43% vol Цвет: Тёмно-золотой Тело: Среднее Аромат: Сбалансированный, слегка фенольный, цитрусы, дуб. Вкус: Запеченные фрукты, дуб, ваниль, херес. Послевкусие: Жгучее, дуб, немного дыма. Оценка: 7.7 Комментарий: Виски, которое вряд ли сильно удивит, но скорей всего и не разочарует.

Дегустация: Cragganmore 1992-2005 Distiller’s Edition

Cragganmore. Distiller’s Edition 1992-2005 (aged 12 years)Speyside Single Malt Scotch WhiskyСпец. релиз: CggD-6557750ml, alc 40% volЦвет: Светлое золотоТело: СреднееАромат: Фрукты, дыня, орехи, мед. Но неблагородно, навязчиво.Вкус: Что нашлось в аромате, то же есть и во вкусе.Послевкусие: Цветы, высушивающее. Комментарий: Даже непонятно, в чем смысл такого специального релиза, двойной выдержки (финиш в бочках из под портвейна) с самого начала оно мне показалось плоским и невыразительным. А с учетом того, что это спец-релиз, Distiller’s Edition, то кажется каким-то бессмысленным. Оценка: 6.3 .

T/N: Glenkinchie 1991 Distillers Edition, 14 лет

Glenkinchie 1991 Distiller Editition. Double Matured. 13 лет.Special release: G/279-7-D; distilled 1991, bottled 2005. 750ml, 43% vol. Цвет: Имбирь.Тело: ЖидкоеАромат: Легкий и приятный. Карамель, ваниль, совсем немного торфа.Вкус: Сухой, дуб. Ненавязчиво сладкий.Послевкусие: Волнообразное, с сильным влиянием дуба и слабым — хереса. Оценка: 7.9 Выдержанный традиционно для Гленкинчи 10 лет в бурбонных бочках из американского дуба, дополнительно 4 года провел в бочках из под хереса Амонтиладо. Хороший релиз, но в будущем обязательно будет передегустирован в присутствии стандартного 12-летнего Гленкинчи. Уж очень хочется в разобраться в источнике некоторых деталей.

T/N: The Glenrothes 1991 (bottled in 2008)

The Glenrothes 1991 Distilled 1991, bottled in 2008 (16 years) Single malt whisky, Scotland, Speyside 750ml, alc 43% Цена (NY): $80 Цвет: Янтарь Тело: Плотное Аромат: Ох, впечатляет! Орехи, фрукты, ягоды, ваниль. Вкус: Сложный и сбалансированный. Приятная горечь, едва уловимая дымность вначале. Яблоки, кокос, мята. Финиш: Долгий, терпкий и сладкий. Оценка: 8.7 Комментарий: Отличный Speyside, уже кончается, надо бы прикупить еще парочку бутылочек. .

Дегустация: Yamazaki 12 years (Ямазаки 12 лет)

  Yamazaki 12 yearsSingle malt whisky, JapanЦена (US): $46 Цвет: Темное золото Тело: Среднее Аромат: Резкий, немного воды заметно улучшают. Свежескошенная трава, цветы. Вкус: Фруктово-сладкий, раскрылся после второго глотка. Послевкусие: Средней продолжительности, фрукты и пряности. Оценка: 7.4 Комментарий: Аромат проиграл вкусу. В целом приятный, но далеко не выдающийся молт.

T/N: Lagavulin 16 y.o. (Лагавулин)

Lagavulin 16 years (Лагавулин 16 лет)Islay single malt scotch whisky Цвет: Темный янтарь Тело: Полное Аромат: Очень интенсивный, сложный. Йод. Дым, машинное масло. Вкус: Торф и дым просто сбивает с ног. Дуб. Немножко соли.Финиш: Очень мощный, почти бесконечный. Торф, ваниль.  Оценка: 9.0 Очень мощный и многослойный виски. Из тех, что всегда скрывают в себе что-то новое..

T/N Laphroaig 10 y.o.

Laphroaig 10 years (Лайфройг 10 лет)Islay Single malt scotch whisky750ml Цвет: Бледное золото Тело: Среднее Аромат: За плотным дымным ароматом чувствуются легкие сладкие нотки. Фенол, йод. Морские водоросли. Вкус: Торф, торф, торф, и лишь потом немного сладкий. Послевкусие: Долгое, сухое, дым Оценка: 8.6Комментарий: Мой первый молт, отличный выбор! .

T/N: Talisker 10 y.o. (Талискер 10 лет)

Talisker 10 years Isle of Skye Single malt scotch whisky 750ml, alc 45.8% vol. Цена (NY): $61 Цвет: Зотото Тело: Среднее Аромат: Восхитительный, главные — дым и сладости, с ясно чувствующимися острыми пряностями. Вкус: Перчинка, немного мяты, дым. Финиш: Долгий, согревающий. Оценка: 9.1 Комментарий: Один из самых любимых повседневных напитков.