Дегустация Ardbeg в Keen’s Steakhouse, NY

Позавчера в одном из самых известных стейк-хаузов Нью-Йорка прошла дегустация Ардбега, которую провели Пол Паклт, главный редактор The Spirit Journal и Дэвид Блэкмор, амбассадор марок Glenmorangie и Ardbeg. Попробовали восемь разных Ардбегов, включая new make спирт. В основном была вся обычная линейка, но с презентацией нового Аллигатора. У меня есть Committee-релиз, но тут был уже стандартный, с черной этикеткой. Дэвид сказал, что в этот раз разницы между релизами нет никакой, оба варианта из один ваттинга, разлиты с одинаковой крепостью. Удивило, что в дегустации был Double Barrel 1974 года,  его розничная цена 18 тысяч долларов за две бутылки, и это слегка …

Виски-аукцион Bonhams

Аукционный дом Bonhams два раза в год проводит в Нью-Йорке виски-аукцион. 14 апреля я решил всё-таки увидеть, как это происходит своими глазами, ну и при случае, может и прикупить что-нибудь, тем более просматривая каталог понял, что там полно лотов за которые можно побороться, не рискуя остаться без штанов. Ну обо всем по порядку. Зарегистрировался я онлайн. Пришло письмо, что у меня должны запросить необходимые документы, но так никто со мной и не связался, поэтому я просто пришел в аукционный дом к началу аукциона. Там на ресепшене у меня попросили кредитку и права, и уже через минуту дали мне табличку с …

WhiskyLive 2011 New York

Ну вот и к нам заглянул международный виски-фестиваль WhiskyLive, и закрыл весенний сезон. Теперь до сентября ничего крупного в Нью-Йорке не будет. Стандартное место, 52-й пирс в Cherlsie Piers, масштаб тот же. Было откровенно скучновато. Новинок почти не было. Все большие компании не показывали ничего, что они не продают, а продают мало, и это всё давно попробовано. Ультра-дорогих тоже обычно не показывают, пытаются ограничиться до 20, максимум 25 лет. Лучший стенд — Scott’s Selection. Линейка отличалась от WhiskyClassic лишь немного, но зато тот импортер привозит в США новый виски из… Австралии! Lark Single Barrel появится в магазинах уже через месяц. …

Whisky Classic @ Morristown, NJ

Whisky Guild — молодцы. Конечно, очень странное место проведения. Какая-то маленькая станция, довольно далеко от Нью Йорка, но это не помешало сотням виски-энтузиастов успешно добраться и открыть сезон виски-фестивалей. Обычно Whisky Guild организовывает «виски-круизы» в Бостоне, Филадельфии, Нью-Йорке и Вашингтоне, исключение только для Морристауна в Нью-Джерси, видимо, только по причине отсутствия водоемов поблизости. Whisky Classic — не самый громкое и известное мероприятие, что на самом деле является его самой ценной чертой. Оно дешевле не только для посетителей, но и для участников, привлекает как раз тем, что здесь можно увидеть новые лица и попробовать новые виски. Не все желающие могут потянуть …

Celebrate The Macallan

Сходил на промо-мероприятие Макаллана. Приглашения были бесплатные для всех, но необходима была предварительная запись. Из интересного: 1) Видел машинку делающую большие шарики льда из той самой рекламы своими глазами. Причем амбассадор Макаллана Джей Лиддел ясно и четко сказал, что Fine Oak 15 и 17 лет они рекомендуют пить со льдом, и после этого как раз и презентовали сей девайс. А вот традиционный Макаллан 12 и 18 лет настойчиво просили попробовать безо льда. Ну, в общем-то, что и требовалось доказать… 2) Джей Лиддел расказывал про то, почему бленды отстой, а односолодовые — хорошо. Я мечтательно думал, что неплохо было бы запастись попкорном, …

Джим МакЮан с Бруклади

Где-то неделю назад в Астор-Центре прошла дегустация с Джимом МакЮаном (Jim McEwan), главным винокуром с Бруклади. Не могу не рассказать о ней, так как на мой взгляд это один из лучших семинаров, на которых я присутствовал. Во-первых, Джим МакИван оказался замечательным лектором. Добивался ответа от аудитории, хорошо и много шутил. Но это не самое ценное. Самое ценное, что это было лекция из первых рук от человека, который с детства связан с виски, она полна личных переживаний, историй. На больших телевизорах демонстрируют не только схемы и перегонные кубы, но и конкретные люди и их судьбы. Еще понравилось, что авторитет Джима позволяет …

Встреча с Дэйвом Брамом

На прошлой неделе съездил в Brandy Library на встречу в Дейвом Брамом (Dave Broom) на презентацию его новой книги. Кроме автографа на  свежекупленном World Whisky Atlas, я получил и подпись на другой книге из моей библиотеки его авторства — Whisky Connoisseur Guide, изданной в далеком 1998-м году. Она, кстати, была первой книгой Дейва на тему виски. Удалось поболтать несколько минут. В качестве угощений Сэм Симмонс aka Dr. Whisky, амбассадор Balvenie, привез два свежих релиза: 14 летний Carribean Cask и 17-летний Peated Cask. Интересным получилась именно "торфяная бочка", в аромате больше похож на стандартный сладко-медовый Balvenie, то на вкус уже сложно не заметить …

Compass Box: 10 лет

Недавно побывал на дегустации в честь десятилетия Compass Box, которую провел основатель и вискимэйкер компании Джон Глейзер. Мероприятие порадовало своей концепцией. Я не тешил больших надежд, думал, что будет рекламная дегустация того, что сейчас представлено на рынке. Но Джон поступил иначе и привез из личного архива 11 самых заметных релизов его компании и устроил настоящую ретроспективную дегустацию. Пробуя виски мы прошли через всю десятилетнюю историю Compass Box. Кое-что из опробованного стало настоящей редкостью. Джон пошутил, что эти виски мы можем попробовать только на этой дегустации, ну и может быть найти в каком-нибудь магазинчике в апстейте, где никто точно не знает, …

Домашние дегустации для начинающих

Недавно провел две домашние дегустации виски для своих коллег, приехавших в командировку из Питера. Абсолютно начинающие, слышавшие что-то про односолодовые виски, но в целом плохо понимающие что это такое. Ну а моя задача была показать разнообразие виски и дать первоначальную информацию, которая поможет коллегам правильно выбирать напитки и понимать, что же они пьют. Ну и одновременно провести эксперимент — а что же нравится новичкам? Я старался держать при себе свои комментарии и оценки, чтобы не влиять на оценку ребят. Основная программа первой дегустации состояла из: Auchentoshan 12 y.o. (Lowland, Scotland) Aberfeldy 12 y.o. (Highland, Scotland) Aberlour A’bunadh batch #29 (Speyside, …

Wood for Thought: Playing Master Blender with Single Malt Scotch Whisky

В рамках пятидневного фестиваля The Manhattan’s Contail Classic’s в Астор-Центре среди множества семинаров и дегустаций коктейлей нашлось одно интересное мероприятие и для любителей виски. Сэм Симмонс (Sam Simmons), так же известный как Dr. Whisky, провел небольшой семинар, в котором гости имели возможность попробовать однобочковые виски The Balveni которых нет в продаже, задать вопросы, и в завершение создать свой собственный купаж. Звучит заманчиво, да? На деле оказалось гораздо скромнее. Выбор напитков на дегустации оказался проще некуда — new make spirit, три виски разлитых из бочек разных типов (bourbon, sherry and refill bourbon) все возраста примерно 12-13 лет и финальный The Balvenie …

WhiskyFest 2010 Chicago. Часть 1

Я долго сомневался стоит ли лететь в Чикаго на Виски-Фест, ведь по планам всего за две недели до этого я точно попадал на аналогичное мероприятие в Нью-Йорке от конкурирующего издания. В итоге я был на обоих и ни капли не жалею. Поездка в Чикаго того стоила, и главная причина — чикагский Виски-Фест оказался гораздо более масштабным событием, чем мне представлялось ранее. И это было заметно во всем — больше участников,больше выставочные площади, больше посетителей, гораздо более именитые гости на семинарах и попросту больше виски чем на WhiskyLive. Даже те винокурни и дистрибьютеру, который выставлялись на обоих фестивалях, зачастую имели более …

Мероприятия: Whisky 101. Часть 3

Третий семинар в АсторЦентре был посвящен виски, произведенным в менее традиционных странах. Дегустация слегка разочаровала, два из представленных виски есть в моем домашнем баре, с еще одним я совсем недавно ознакомился. Я в очередной раз послушал семинар на половину составленный из одного и того же, что по третьему кругу уже изрядно раздражало. Мне представлялось, что содержание семинаров будет различаться чуть более, чем оно оказалось на самом деле. От повсеместного цветения всего только можно у меня временные провалы в обонянии, поэтому оценки даю по простой пятибальной системе, только для того, чтобы обозначить мои впечатления одного относительно другого. Pendleton 10 y.o. (Канада). …

Мероприятия: WhiskyLive 2010 New York

Вот и позади нью-йоркский WhiskyLive. Настоящий праздник виски, где бесстрашно выливаешь остатки напитка за 200 долларов из бокала, понимая, что надо экономить силы еще на десятки разных наименований. Организация: Традиционно мероприятия проходило на Пирсе 60, который является частью Chelsie Piers, большого спортивного-развлекательного комплекса на Гудзоне в Мидтауне. Помещение оказалось в самый раз подходящее под маштаб мероприятия. Не пусто и не тесно. Все работали слажено, очередь скопившаяся перед открытием рассосалась за 2 минуты. "Стенды" хоть и представляли собой обычные столы, но главное там было — много виски, которое можно было пробовать. Конечно, кое-где периодически собиралась толпа и было не подойти, но …

Мероприятия в апреле

Апрель будет интересным. 7 апреля 2010 г. WhiskyLive 2010 New York. У WhiskyLive в этом году десятилетний юбилей, география постоянно расширяется, в этом году добавляется и Москва. Но седьмого апреля — Нью-Йорк. Организатор — журнал Whisky Magazine. Только мастерклассы какие-то совсем обыденные: Classic Malts от Diageo, Glenlivet, Glenmorangie, Maker’s Mark, CompassBox. Вы бы что выбрали? 10 апреля 2010 г. Whisky 101: Whisky from Around the Globe. Третий, заключительный семинар Робина Робинсона в Астор-Центре с дегустацией виски из разных уголков мира. 23 апреля 2010 г.  WhiskyFest 2010 Chicago.  Американский журнал Malt Advocate проводит в городах США свой виски-фестиваль, который имеет здесь …

Мероприятия: Whisky 101. Часть 2

Вторя часть семинаров Whisky 101 была целиком посвящена шотландскому виски. Робин Робинсон подробно рассказал о классификации шотландских виски, территориальном делении регионов, регулирующих законах. Подробно рассмотрели процесс производства (включая перегонные системы Коффи, использующиеся на зерновых винокурнях), и конечно же выдержки. В общем, этот семинар показался мне более скучным, что-то повторялось с предыдущего семинара, что-то казалось общеизвестно, хотя для многих посетителей эта информация могла быть и полезной. Но в этот раз явно не хватало тех маленьких деталей, который делают интересным семинар даже для тех, кто знаком с предметом. В этот раз Робин Робинсон выполнил и обязательный план работы как амбассадора Compass Box, достаточно подробно …

Whisky 101. Часть 1.

В пятницу 29-го января в школе "Астор Центра" в Нью-Йорке начался курс из трех двухчасовых семинаров, посвященных виски. Семинары проводит Робин Робинсон, посол бренда Compass Box. Я побывал на этом семинаре. В первой, самой базовой части, Робин рассказал об истории виски, объяснил процесс его производства, классификацию и законодательное регулирование в различных странах. В первую очередь хочется отметить именно его,  Робина Робинсона, с одной стороны человек с большим опытом в мире виски, широким кругом знакомств, получающий информацию из первых рук. С другой — прекрасный лектор, с отличной дикцией, находчивостью и чувством юмора. Два часа пролетают незаметно. Именно такой человек всегда может дать …

Whisky Live 2010 Moscow

В июне 2010 года Whisky Live пройдет в Москве. Организация подобного мероприятия в России — хороший признак, значит рынок растет и виден потенциал. Подробностей пока нет, русский сайт пустой. Но я уверен, что будет много интересных семинаров и зарубежных гостей. Если вы считаете, что виски для вас не просто один из множества спиртных напитков, а что-то большее, то идти надо обязательно. Хотя предупреждаю, не знаю как будет в Москве, но американская версия Whisky Live — сплошная обдираловка. Попробовать наливают только за "ваучеры". Ваучеров с обычным билетом только шесть, продегустированный самый простенький виски (до 12 лет) придется отдать один ваучер, за …

История Бурбона в Brandy Library, NY

В Нью-Йорке есть замечательное место — Brandy Library, где на книжных стеллажах по всему периметру стоят вовсе не книги, а крепкие спиртные напитки. На полках всё — начиная от самых простых и массовых виски до редчайших эксклюзивов. Но вчера я посетил это место не ради разглядывания напитков на полках, а для участия в семинаре "История Бурбона". Вел семинар Итан Кэлли, главный сомелье и директор по напиткам Brandy Library. Удалось попробовать: — Hudson Four Grain Bourbon Whiskey — Rebel Reserve — Elmer T. Lee Single Barrel — Willett Bourbon Whiskey — Vintage Bourbon 17 years — Elijah Craig 18 years — …

WhiskyFest San Francisco

В блоге Джона Хансела, редактора "Malt Advocate" появился отчет о фестивале WhiskyFest в Сан-Франциско. Он упомянул несколько виски, которые ему запомнились. Вот они: 1) Новый Wild Turkey 14 year old 1001 Limited Edition 2) Всё еще готовящийся релиз следующего года Springbank 18, выдержанный в бочках из под хереса. 3) Также еще официально не выпущенный Ardmore Triple Wood, который в течении срока выдержки побывал в бочках трех видов, из-под бурбона, в маленьких бочках quater cask и в бочках из под хереса Pedro Ximenez. 4) Четыре уникальных виски за "столом благотворительности", включая Dalmore 1951 в декантере в виде глобуса, а также Willie …